Capelim

Quase todos os que ouvem a palavra capelim lembram-se imediatamente do sabor deste pequeno peixe. É tão popular que dificilmente você encontrará uma pessoa que nunca experimentou. Estamos mais interessados ​​no capelim não em termos gastronómicos, mas na esfera da sua vida piscícola. É difícil acreditar que essa garotinha seja uma predadora. Vamos tentar saber mais sobre este peixe, começando pela história da sua origem e características externas e terminando com o número de cabeças de gado, sem esquecer de referir os factos mais interessantes relacionados com o capelim.

Tipo de origem e descrição

Photo: Capelin

Foto: Capelin

O capelim também é chamado de uyok, é um peixe com nadadeiras raiadas pertencente à ordem dos cheiros, à família dos cheiros e ao gênero capelim. Em geral, esta família de peixes se distingue por representantes de pequeno porte, cujo comprimento máximo pode chegar a 40 cm, mas na maioria das vezes o comprimento desses peixes não ultrapassa o limite de 20 centímetros, o que é bastante adequado para o parâmetros do capelim. O corpo do smelt tem uma forma alongada e a cor é dominada pelo prateado.

À primeira vista, o capelim pode parecer um pequeno peixe indefinido, cujas escamas são praticamente invisíveis. Falando sobre o tamanho do capelim, vale ressaltar a presença de dimorfismo sexual neste peixe. Os machos Capelin são maiores, têm focinho pontiagudo e barbatanas exuberantes. As fêmeas são menores, mais discretas, mas têm caviar saboroso. Antes do início da desova, os machos desenvolvem algo como escamas eriçadas, semelhantes a pelos. Especialistas acreditam que eles são necessários para ter um contato mais próximo com as fêmeas.

Fato interessante: graças a essas escamas localizadas nas laterais do corpo do peixe, os franceses chamam o capelim de capelão.

Falando sobre o nome do peixe, devemos acrescentar que ele tem raízes carelianas-finlandesas. A palavra significa um peixe pequeno usado como isca para a captura de peixes maiores (principalmente bacalhau). Em finlandês, o nome “maiva” é traduzido como “peixe branco jovem”. Os residentes de língua russa do Extremo Oriente chamam os peixes de “uyok”. Alguns cientistas pesquisadores falam sobre duas subespécies de capelim, que se distinguem por locais de residência permanente.

Eles distinguem:

  • Capelim do Atlântico;
  • Pacífico capelim.

Aparência e características

Foto: peixe capelim

Foto: peixe capelim

O tamanho do capelim é pequeno, o comprimento do corpo varia de 15 a 25 cm e seu peso geralmente não ultrapassa 50 gramas. Como já mencionado, as fêmeas são menores que os machos.

Fato interessante: os pesquisadores descobriram que o maior capelim vive no Mar do Japão. Os machos deste peixe medem 24 centímetros e pesam 54 gramas.

O corpo do capelim é alongado, aerodinâmico, achatado nas laterais. O peixe tem uma cabeça pequena, mas distingue-se pela presença de uma fissura oral bastante larga. Os ossos da mandíbula superior nesta variedade de peixe terminam no meio dos olhos. Capelin é dono de dentes de tamanho médio, numerosos, muito afiados e bem desenvolvidos. As escamas do capelim são pouco visíveis. Eles estão localizados ao longo de todo o comprimento da linha lateral, em ambos os lados da barriga do peixe, incluindo as costas e os lados. As barbatanas em forma de diamante nas costas são deslocadas para trás. As barbatanas peitorais são de forma triangular, ligeiramente encurtadas na parte superior e arredondadas na base. Eles estão localizados em ambos os lados da cabeça.

Uma característica clara do capelim é a presença de uma borda preta nas barbatanas, por isso pode ser facilmente reconhecida como um sinal. O tom principal do corpo do peixe é o prateado. A crista é marrom-esverdeada e o abdômen é claro, pode ser chamado de branco-prateado com a presença de pequenas manchas acastanhadas. O corpo do peixe é dotado de uma pequena barbatana caudal, que apresenta uma bifurcação característica a partir do meio do seu próprio comprimento. Vale a pena notar que este entalhe da barbatana caudal é caracterizado pela formação de um ângulo quase reto, se você olhar de lado.

Onde vive o capelim?

Foto: Capelim no mar

Foto: Capelim no mar

O capelim é um peixe exclusivamente marinho que se instalou na espessura das águas do mar e dos oceanos. Normalmente este peixe conquista profundidades de 200 a 300 metros, mover cardumes ainda mais fundo é uma raridade. O capelim leva uma vida coletiva, formando pequenos bandos, que aumentam significativamente na época da desova, representando enormes cardumes de peixes. Capelin nunca entra em áreas de água do rio e outros corpos de água doce. Os peixes preferem o mar aberto, encontrando-se na zona costeira apenas quando a desova está em curso.

Se analisarmos o habitat do capelim pelas suas subespécies, é fácil compreender que a subespécie atlântica de peixes escolheu o águas do Atlântico, mas também ocorre:

  • no Oceano Ártico;
  • nas águas do Estreito de Davis;
  • no território da área de águas frias da Noruega;
  • na coluna de água do Labrador;
  • na região da Groenlândia.

O capelim também habita o espaço de outros mares do norte, ocorrendo em:

  • Branco;
  • Kara;
  • Barents;
  • Chukotka;
  • Mar de Laptev.

A subespécie do Pacífico vive no Oceano Pacífico, preferindo suas regiões do norte, estendendo-se até a costa coreana e a Ilha de Vancouver, localizada próxima ao Canadá. Os peixes também se sentem bem nos mares do Japão, Bering e Okhotsk.

Fato interessante: com o advento de junho, os residentes de algumas províncias canadenses têm uma oportunidade incrível de coletar a quantidade necessária de capelim. Para isso, basta caminhar ao longo da costa, onde os peixes vêm desovar em grande número.

Quanto ao nosso país, algum tempo antes do período de desova (pode ser no início da primavera ou no outono), os peixes se reúnem em enormes manadas, rumo à zona costeira do Extremo Oriente. Quando ocorre uma tempestade, você pode ver muitos peixes levados para a costa no Extremo Oriente russo e, por muitos quilômetros da linha de surf, grandes áreas são cobertas por uma sólida camada prateada de capelim que veio aqui para desovar.

O que o capelim come?

Foto: Capelin

Foto: Capelim do mar

Embora o capelim não tenha saído em tamanho, não se esqueça que é um predador , e até bastante ativo, como convém a todos os cheiros. A prova dessa afirmação é a presença de dentes pequenos, mas muito afiados, em grande número na boca do peixe. O cardápio do capelim é como um predador em miniatura, que não pode pagar um aperitivo maior.

Assim, a dieta do capelim consiste em:

  • caviar de outros peixes;
  • zooplâncton;
  • larvas de camarão;
  • vermes marinhos;
  • pequenos crustáceos.

Deve-se acrescentar que a atividade motora do capelim é muito alta, por isso o os peixes precisam constantemente repor as reservas de energia, que são gastas em longas migrações e na busca por alimentos. Nesse sentido, o capelim se alimenta mesmo no inverno, o que difere de muitos outros peixes.

Um fato interessante: os principais competidores alimentares do capelim são o arenque e o salmão jovem, cuja parte predominante da dieta também é o zooplâncton.

Resumindo esta seção, vale ressaltar que o capelim , como convém a um peixe predador, alimenta-se de produtos de origem animal. Se não fosse tão pequeno, ficaria feliz em lanchar outro peixe, que, infelizmente para o capelim, não é adequado para pequenos dentes de peixe.

Peculiaridades de caráter e estilo de vida

Photo: Capelin in water

Foto: Capelin in water água

O capelim é um peixe de cardume marinho que prefere uma existência coletiva. Forma concentrações especialmente grandes durante o período de desova e, na vida cotidiana, tenta permanecer em pequenos bandos. O capelim adora as camadas superiores da água, ficando na maioria das vezes a uma profundidade de 300 m, mas às vezes pode descer a profundidades de até 700 m. Só quando o peixe desova é que nada para a zona costeira, altura em que pode ser encontrado nas curvas dos rios.

p>Durante grande parte de sua vida piscícola, o capelim está implantado no mar, migrando constantemente por longas distâncias em busca de locais abundantes em alimento adequado para ele. Por exemplo, o capelim que vive no Mar de Barents e perto da costa da Islândia, no inverno e na primavera, vai para as costas da parte norte da Noruega e da Península de Kola para desovar. Nas estações de verão e outono, o mesmo peixe se aproxima das regiões nordeste e norte, em busca de uma rica base alimentar.

Fato interessante: o movimento sazonal do capelim está associado ao funcionamento do correntes marítimas. Os peixes tendem a segui-los o tempo todo, porque. as correntes transportam o plâncton, que é o prato principal da ementa do capelim.

Assim, percebe-se que a vida do capelim é bastante dinâmica, consistindo em migrações sazonais. O capelim é muito ativo, móvel, sempre em busca de comida, mesmo no inverno rigoroso e frio não cai em estado de animação suspensa, mas continua em busca de comida e comendo para estocar energia.

Estrutura social e reprodução

Foto: Capelin

Foto: Capelim

Como já descobrimos anteriormente, o capelim pertence a uma espécie de cardumes de peixes. O período de desova depende diretamente da região onde o peixe é constantemente implantado. Os peixes que vivem nas partes ocidentais dos oceanos Pacífico e Atlântico começam a desovar na primavera, continuando esse processo durante todo o verão, até o fim. O capelim do Atlântico Leste também desova no outono, o que também acontece com os peixes que vivem no leste do Oceano Pacífico.

Antes da jornada de desova, pequenos bandos de capelim começam a se agrupar, transformando-se em enormes cardumes, totalizando mais de um milhão de indivíduos de peixes. Essas grandes massas de peixes começam a migrar para os locais onde sempre desovam. Muitas vezes acontece que, durante uma tempestade, muitos peixes que se esforçam para desovar são jogados em terra às dezenas de milhares, cobrindo a zona costeira por vários quilômetros, isso pode ser visto no Extremo Oriente e na costa canadense.

Para a desova, o peixe escolhe bancos de areia espaçosos, onde há pouca profundidade. O ponto principal para uma desova bem-sucedida e um desenvolvimento mais bem-sucedido dos ovos é a saturação suficiente de água com oxigênio e condições adequadas de água e temperatura (2 – 3 graus com um sinal de mais).

Fato interessante: Para conseguir fertilizar os ovos, a fêmea capelim precisa da ajuda de um par de machos de uma só vez, que atuam como acompanhantes quando ela se desloca para o local de desova. Cavaliers são mantidos de lado, em ambos os lados de sua paixão.

Tendo navegado para o local certo, os machos começam a cavar buracos no fundo arenoso, fazem-no com as caudas. Nessas fossas, a fêmea começa a botar ovos, que possuem excelente pegajosidade, aderindo imediatamente à superfície do fundo. O diâmetro dos minúsculos ovos varia de 0,5 a 1,2 mm, e seu número pode variar de 6 a 36 mil peças, tudo depende das regiões de residência. Na maioria das vezes, o número de ovos em uma ninhada pode ser de 1,5 a 12 mil peças. Após a conclusão da desova, o capelim retorna aos locais de sua residência permanente, nem todos esses peixes que voltaram para casa participarão da próxima desova.

O aparecimento de larvas de capelim a partir de ovos ocorre após um período de 28 dias a partir do momento da postura. Eles são tão pequenos e leves que são instantaneamente levados pela corrente para o espaço marítimo. Nem todo mundo consegue se transformar em um peixe maduro, um grande número de larvas morre de outros predadores. Aqueles que têm a sorte de sobreviver se desenvolvem e amadurecem rapidamente. As fêmeas tornam-se sexualmente maduras já com um ano de idade e os machos estão mais perto dos 14 ou 15 meses. É importante notar que todo o ciclo de vida do capelim é de cerca de 10 anos, mas um grande número de peixes não vive até a velhice por vários motivos.

Inimigos naturais do capelim

Foto: peixe capelim

Foto: peixe capelim

É fácil adivinhar que um pequeno capelim está cheio de inimigos, mar e terra. Se falamos de outros peixes predadores maiores, então o capelim costuma servir como um dos principais componentes de seu cardápio diário.

Entre esses habitantes marinhos estão:

  • cavala;
  • lula;
  • cod.

O bacalhau acompanha constantemente o capelim durante o movimento de desova, por isso fornece uma abundância de recursos alimentares. Além do bacalhau, outros amantes deste saboroso peixe, representado por focas, orcas e baleias, correm para uma longa jornada em busca de enormes cardumes de capelim.

Além de representantes marinhos da fauna, o capelim é o principal componente da dieta de muitas aves que existem graças a este peixe. Vale a pena acrescentar que as gaivotas também seguem os cardumes de capelim quando vão para os locais de desova.

Um fato interessante: um grande número de pássaros da Península de Kola pode existir devido ao fato de que águas abundam com capelim, que serve de base à dieta das aves.

O capelim também tem outro inimigo mais sério, que é um homem que se dedica à pesca. O capelim há muito é considerado um peixe comercial, capturado em grandes quantidades nos locais de implantação permanente. Sabe-se que, a partir de meados do século passado, o capelim começou a ser colhido em grande escala, cuja abrangência é simplesmente incrível.

Entre os países líderes em termos de captura de capelim no momento, podemos citar:

  • Noruega;
  • Canadá;
  • Rússia;
  • Islândia.

Fato interessante: Dados disponíveis indicam que em 2012 a captura global de capelim foi de mais de 1 milhão de toneladas e, na maioria das vezes, eles capturam peixes jovens, cuja idade varia de 1 a 3 anos, e o comprimento é de 11 a 19 cm.

Status da população e das espécies

Foto: capelim do Atlântico

Foto: capelim do Atlântico

Embora o capelim seja capturado em milhões de toneladas, não pertence às espécies protegidas de peixes, não está incluído no Livro Vermelho. Muitos estados estão tentando fazer esforços para aumentar o número de seus rebanhos. Nos anos 80 do século passado, foram introduzidas cotas em alguns países para regular a captura do capelim. Já o capelim nem tem estado de conservação, porque a população de peixes é muito grande, fica difícil estimar sua abundância. Ainda não há dados específicos sobre o número deste peixe.

O capelim é um peixe de grande importância comercial, sendo também o principal elo na existência bem-sucedida e próspera de outros peixes e animais que se alimentam, na sua maioria, deste peixe em particular. O número de capelim está agora em um nível consistentemente alto, mas sua captura em larga escala e mortalidade em massa durante as migrações têm um impacto significativo no número de estoques de peixes.

Um fato interessante: todos os anos em Murmansk, no início da primavera, acontece o festival do capelim, neste evento você pode não apenas saborear todos os tipos de pratos de peixe, mas também estocar capelim a um custo (baixo) muito atraente .

que o número de peixes de ano para ano pode variar de forma desigual, isso é influenciado por vários fatores, depende muito das condições específicas do habitat dos peixes, então as pessoas devem se certificar de que eles são favoráveis ​​​​não só para viver, mas também para a reprodução da prole, então o capelim de gado aumentará.

No final, resta acrescentar que, embora o capelim seja pequeno, esse indefinido, à primeira vista , o peixe desempenha um papel crucial, quer na existência de outros animais, quer na vida humana, pelo que não se deve subestimar a sua grande importância. Apesar de não pertencer às iguarias do mar, continua a ser muito apreciado na cozinha do dia-a-dia. O capelim pode ser chamado de barato, mas muito saboroso e a parte mais útil de uma dieta saudável. Um grande número de receitas culinárias é dedicado ao capelim, e os nutricionistas garantem que é um verdadeiro depósito de vitaminas e minerais, com baixo teor calórico.

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