Graças ao seu sabor pronunciado e propriedades úteis, o escamudo é uma das formas de vida marinha mais populares. Este peixe contém oligoelementos benéficos como ácidos graxos ômega-3, vitaminas B e selênio. No entanto, a principal característica desse tipo de peixe é o fato de não acumular mercúrio em si mesmo, o que significa que não é apenas saudável, mas também seguro.
Saithe é uma espécie de cardume de peixes pelágicos. A zona pelágica da água refere-se à zona limítrofe entre o fundo e a superfície da água. O escamudo pertence à família do bacalhau, que, por sua vez, descende dos semelhantes ao bacalhau. Esta família caracteriza-se pelo facto de o seu habitat principal ser as águas salgadas e doces do hemisfério norte.
Estes peixes caracterizam-se por uma elevada velocidade de deslocação na coluna de água e pela capacidade de ultrapassar grandes espaços . Isso é facilitado por um formato especial do corpo na forma de um torpedo ou fuso. Representantes desse tipo formam cardumes para caçar animais marinhos menores. Nisso, eles são ajudados por órgãos sensoriais bem desenvolvidos e comportamento mais complexo do que outros peixes.
Saida é considerada um peixe predador, por isso tem uma certa aparência. O corpo do peixe é bastante alongado e a cabeça tem uma forma distintamente pontiaguda. Ela tem um pequeno bigode no queixo. É quase imperceptível, o comprimento não excede 10–15 mm. Sayda é frequentemente confundido com bacalhau. No entanto, é bastante simples distinguir o escamudo do bacalhau – na lateral, ao longo da linha do corpo da cabeça à cauda, há uma faixa oblonga.
Saida se distingue por seu tamanho impressionante – um adulto pode pesar de 15 a 18 kg e seu comprimento corporal é de 90 a 100 cm. Os machos são sempre ligeiramente maiores que as fêmeas. Este peixe é considerado prolífico. Além disso, o pollock pode ser chamado de fígado longo – na natureza, pode viver até 30 anos. Quanto à sombra, o adulto é caracterizado por uma parte superior escura, quase preta, laterais cinza-escuras e barriga clara. As escamas do escamudo costumam ser pequenas.
O escamudo vive principalmente na parte norte do Oceano Atlântico, nomeadamente no Mar de Okhotsk, Mar do Norte e Mar Báltico. Muitas vezes pode ser encontrado no Mar Branco. Portanto, este peixe é pescado em países como Noruega, Grã-Bretanha (parte norte), Rússia (Oceano Ártico).
Na maioria das vezes, o escamudo pode ser encontrado na zona costeira. É extremamente raro que esse habitante aquático vá para o mar aberto, pois uma profundidade superior a 200 m não é um habitat adequado para ele. Dito tentar ficar perto do fundo para facilitar a caça de outras espécies de peixes. Na estação quente, o escamudo se move para o norte e, a partir de setembro, nada para o sul novamente. Em julho, essa vida marinha pode ser encontrada com frequência na área da costa de Murmansk.
Sayda é um verdadeiro predador. Em seu habitat natural, alimenta-se de camarões, crustáceos, plâncton marinho. Os adultos comem pequenos cardumes de peixes. Na maioria das vezes, as presas de escamudo são arenque, espadilha e capelim. Saida caça outros peixes em grandes bandos – eles habilmente cercam a presa de lados diferentes para comer o máximo possível de cada vez. Às vezes, a caça ao escamudo é perceptível na superfície da água – esses peixes fazem muito barulho, caçando bandos.
Saida é um peixe de cardume, não um peixe solitário, portanto vive no ambiente de seus parentes. Este peixe é considerado bastante prolífico, mas precisa de certas condições naturais para reprodução. Em primeiro lugar, a região sul é mais adequada para desova no período de janeiro a junho. Normalmente, o pollock escolhe locais a uma profundidade não superior a 200 m e a superfície do solo deve ser bastante macia. Em segundo lugar, a temperatura da água durante o período de desova deve ser de cerca de 10 graus.
Um indivíduo produz em média 4 milhões de ovos, mas também há recordistas que podem produzir de 5 a 7,5 milhões de ovos. Os ovos são caracterizados por uma cor brilhante e muitas vezes flutuam na superfície da água (que é outra característica desse tipo de peixe). Após cerca de meio mês, o comprimento dos ovos já é de 3 mm. Graças à corrente marítima, o caviar é transportado por longas distâncias. É por esta razão que o escamudo é difundido em diferentes regiões do hemisfério norte.
Т. Por ser considerado um predador marinho, o escamudo não possui inimigos em seu habitat natural. O único inimigo do escamudo é o homem. É pescado da mesma forma que o bacalhau (nas mesmas profundidades e com as mesmas artes). Você pode pescar em qualquer época do ano (mas na estação fria é melhor pescar pollock de um barco, não da costa), e nos últimos anos a pesca amadora também ganhou popularidade. Na maioria das vezes, o escamudo é pescado na carne fresca de outros peixes, pois é uma verdadeira iguaria.
Devido ao seu sabor, o escamudo é considerado um valioso peixe comercial. Pode ocupar um lugar importante na dieta das pessoas que preferem uma nutrição adequada e de alta qualidade. Os recursos de desova determinam a ampla geografia de distribuição – estes são os mares da parte norte do Oceano Atlântico e países como a Noruega, o norte da Grã-Bretanha. E viver na zona costeira permite que pescadores profissionais e amadores pesquem escamudos.
