Salmão coho

Salmão Coho — este é um dos melhores peixes a nível gastronómico, caracteriza-se por uma carne macia, pouco calórica, de sabor delicado e com pouca quantidade de espinhas. Poucos pescadores amadores tiveram a sorte de caçar esse peixe raro e, para a maioria, continua sendo um troféu desejável, mas inatingível.

Origem da espécie e descrição

Foto: Kizhuch

Foto: Kizhuch

O salmão Coho é um representante típico de uma grande família de salmão. Os peixes semelhantes ao salmão são um dos primeiros ancestrais de todos os peixes ósseos modernos; eles são conhecidos desde o período Cretáceo da era Mesozóica. Devido à semelhança especial das formas dos representantes desta família e dos arenques, eles às vezes eram combinados em uma ordem.

Vídeo: Kizhuch

Os pesquisadores argumentam que durante a formação das espécies, eles eram ainda menos distinguíveis uns dos outros do que são agora. Nas enciclopédias dos tempos soviéticos, não havia nenhuma ordem de salmonídeos, mas depois a classificação foi corrigida — foi destacado um destacamento separado de peixes semelhantes ao salmão, que inclui a única família do salmão.

Este peixe de nadadeiras raiadas, cujos ancestrais mais antigos datam do final do período siluriano – 400-410 milhões de anos atrás, é um peixe anádromo comercial. Como muitos salmonídeos, o salmão coho vai para os rios para desovar e, nas águas do mar, eles apenas engordam, hibernam.

Fato interessante: o coho é um objeto de pesca muito valioso, mas sua população não é tão numerosa, como outros membros da grande família do salmão. De 2005 a 2010, as capturas russas de salmão coho aumentaram cinco vezes, de 1 para 5 mil toneladas, enquanto as capturas mundiais permaneceram no mesmo nível – 19-20 mil toneladas por ano.

Aparência e características

Foto: Como é o salmão coho

Foto: Qual é a aparência do salmão coho

Devido às peculiaridades da cor em alguns países, o salmão coho é chamado de salmão prateado. O dorso dos adultos na fase oceânica é azul escuro ou verde, enquanto os flancos e o ventre são prateados. A parte superior de sua cauda, ​​​​a parte de trás é decorada com manchas pretas.

Os indivíduos jovens apresentam mais dessas manchas do que os maduros, além disso, distinguem-se pela presença de listras verticais no corpo, gengivas brancas e línguas negras. Antes de migrar para as águas do mar, os filhotes perdem a camuflagem protetora do rio e tornam-se semelhantes aos parentes adultos.

O corpo do salmão coho tem formato oblongo achatado lateralmente. A cauda é quadrada, larga na base, salpicada de muitas manchas escuras. A cabeça é cônica, bastante grande.

Ao entrar no rio para a desova, o corpo do salmão coho macho sofre mudanças significativas:

  • a cor prateada dos lados muda para vermelho brilhante ou marrom;
  • os machos têm dentes significativamente aumentados, uma mandíbula fortemente curvada em forma de chave se desenvolve;
  • uma protuberância aparece atrás da cabeça cônica, e o corpo achata ainda mais;
  • a aparência da fêmea praticamente não muda dependendo do ciclo de vida.

Indivíduos maduros da parte asiática do habitat podem ganhar peso de 2 a 7 quilos. Os indivíduos norte-americanos são maiores em tamanho: o peso pode chegar a 13-15 quilos com um comprimento corporal de cerca de um metro.

Fato interessante: Pequenos machos reprodutores com comprimento de 20 a 35 centímetros são freqüentemente chamados de ” jacks.”

Onde vive o coho?

Foto: peixe Coho

Foto: peixe Coho

Este peixe é encontrado nas águas perto do norte da Califórnia Central, encontrado no Pacífico Norte Oceano, rios costeiros perto do Alasca. Sua população é numerosa em Kamchatka, na costa do Canadá, e é encontrada em pequeno número perto das Ilhas Commander.

No território de nosso país, este peixe é encontrado:

  • nas águas do Mar de Okhotsk;
  • na região de Magadan, em Sakhalin, Kamchatka;
  • no Lago Saranoye e Kotelnoe.

O salmão Coho é o mais termofílico de todos os tipos de salmão do Pacífico, com uma faixa de temperaturas confortáveis ​​de 5 a 16 graus. Nas águas do mar, o salmão coho passa cerca de um ano e meio e depois corre para os rios costeiros. Na costa americana, existem formas residenciais especiais que são encontradas apenas em lagos.

Para o salmão coho, é importante que a corrente nesses reservatórios não seja muito intensa e o fundo esteja coberto de seixos. Nos últimos anos, o habitat da população deste representante do salmão diminuiu significativamente. Suas rotas de desova foram reduzidas ou mesmo eliminadas em alguns afluentes, mas ainda é comum em grandes sistemas fluviais.

Fato interessante: Existe um tipo especial de salmão coho que é cultivado em fazendas artificiais chilenas. Os peixes são menores que os peixes selvagens e têm baixo teor de gordura na carne, mas taxas de crescimento mais altas.

O que o salmão coho come?

Foto: Red coho

Foto: Red coho

Quando em água doce, os filhotes se alimentam primeiro de larvas de mosquitos, moscas e várias algas. Quando o tamanho do corpo dos juvenis se aproxima de 10 centímetros, filhotes de outros peixes, insetos aquáticos, insetos do rio, adultos de alguns insetos ficam disponíveis para ele.

A dieta usual de indivíduos mais velhos é:

  • outros peixes jovens, incluindo salmão;
  • larvas de caranguejo, crustáceos, krill;
  • lulas, arenques, bacalhau, bacalhau com açafrão e assim por diante.

Devido à boca bastante grande e à presença de dentes fortes, o salmão coho pode comer peixes bastante grandes. O tipo de peixe na dieta depende do habitat do salmão coho e da época do ano.

Um fato interessante: o salmão coho ocupa o terceiro lugar na lista em termos de teor de gordura da carne, à frente do salmão sockeye e do salmão chinook. Este peixe é congelado, enlatado, salgado. Use todos os resíduos após seu processamento na produção de farinha de ração.

Durante a desova, o peixe não come nada, os instintos associados à extração de alimentos desaparecem completamente e os intestinos param de funcionar. Todas as forças visam a procriação e os adultos exaustos morrem imediatamente após a conclusão da desova. Mas sua morte não é sem sentido, já que eles próprios se tornam um meio nutritivo para todo o ecossistema do riacho do reservatório, inclusive seus descendentes.

Agora você sabe onde o coho é encontrado. Vamos ver o que este peixe come.

Características de caráter e estilo de vida

Foto: Kizhuch

Foto: Kizhuch

Esta espécie de salmão começa sua jornada de vida em água doce, onde passa cerca de um ano, e depois migra para os mares e oceanos para crescimento e desenvolvimento. Algumas espécies não vão muito longe nas águas do mar, preferindo ficar perto dos rios, enquanto outras são capazes de migrar por grandes distâncias superiores a mil quilômetros.

Passam cerca de um ano e meio em águas salgadas e voltam novamente aos rios ou lagos, onde nasceram para a última etapa de suas vidas. A duração de todo o ciclo de vida do salmão coho é de 3 a 4 anos. Alguns dos machos morrem no segundo ano de vida.

O salmão Coho mantém-se em bandos. No mar, habita camadas de água não inferiores a 250 metros da superfície, principalmente peixes a uma profundidade de 7 a 9 metros. O tempo de entrada nos rios depende do habitat. Há verão, outono e inverno salmão coho. Os indivíduos tornam-se sexualmente maduros apenas no terceiro ano de vida.

Nota-se que os machos amadurecem mais rapidamente em reservatórios de água doce. O salmão Coho desova muito mais tarde do que todos os outros representantes da família do salmão. Espécies anádromas invernam no mar ou oceano.

Fato interessante: Este tipo de salmão é valorizado não só pela carne vermelha tenra, mas também pelo caviar ligeiramente amargo, mas muito nutritivo. Não é tão rico em calorias quanto outros membros desta família e é considerado mais útil.

Estrutura social e reprodução

Photo: Coho salmon in Russia

Foto: Salmão Coho na Rússia

Indivíduos sexualmente maduros são enviados para desovar no período do início de setembro a janeiro. Em algumas regiões, o cronograma de desova pode ser diferente. O peixe sobe o rio apenas à noite, muito lentamente e muitas vezes para para descansar em poços profundos.

As fêmeas usam a cauda para cavar no fundo do ninho, onde são depositados os ovos. A postura é realizada em várias abordagens e cada porção de ovos é fertilizada por diferentes machos. Durante todo o período de desova, uma fêmea é capaz de produzir até 3.000-4.500 ovos.

A fêmea cava recessos para colocar um a um a montante do rio, de modo que cada anterior fica coberto com cascalho de um recém-cavado. Após a conclusão do último, mas o mais importante estágio de sua vida, os adultos morrem.

O período de incubação depende da temperatura da água e pode variar de 38 a 48 dias. A taxa de sobrevivência é muito alta, mas, no entanto, esta é a fase mais vulnerável da vida, durante a qual o jovem salmão coho pode se tornar presa de predadores, ser congelado, enterrado sob uma camada de lodo e assim por diante. As larvas permanecem no cascalho de duas a dez semanas até que absorvam completamente os sacos vitelínicos.

45 dias após o nascimento, os filhotes crescem até 3 cm. O crescimento jovem mantém perto de troncos de árvores, grandes pedras, em vincos. A migração dos juvenis rio abaixo começa cerca de um ano depois, quando o comprimento do corpo ultrapassa 13-20 cm.

Inimigos naturais do salmão coho

Foto: Como é o salmão coho

Foto: Como é o salmão coho

Em seu habitat natural, os adultos têm poucos inimigos. Apenas espécies bastante grandes e rápidas de peixes predadores conseguem lidar com o salmão coho, além disso, possui boa camuflagem protetora e é difícil de perceber na coluna d'água. As aves marinhas não conseguem alcançá-los, pois os indivíduos sexualmente maduros permanecem a uma profundidade considerável.

O crescimento jovem pode se tornar presa de muitos peixes predadores, incluindo parentes adultos. Os maiores danos à população dessa espécie são causados ​​por mudanças nas condições climáticas, perda de locais de desova devido à construção de barragens e expansão urbana. A exploração madeireira e a agricultura têm um impacto negativo na qualidade da água nas áreas tradicionais de reprodução do salmão coho.

Se em outras espécies de peixes a taxa de sobrevivência dos ovos geralmente não excede 50%, a perda de salmão coho não é superior a 6-7%. O principal motivo é o arranjo especial dos ninhos para a postura dos ovos, o que contribui para uma boa aeração dos ovos e embriões e lavagem dos resíduos.

Fato interessante: Este tipo de peixe na Rússia pode ser capturado por amadores, mas para isso é necessária uma licença especial. Um grande número de coho vive perto de Kamchatka — há muito tempo é considerado praticamente um peixe Kamchatka. Em outras regiões do país, é bem menos comum.

População e status da espécie

Foto: Coho fish

Foto: peixe Coho

A última análise da população de salmão coho perto das costas do Alasca e Kamchatka foi realizada em 2012. O número desse peixe comercial mais valioso agora é mais ou menos estável e nada o ameaça nos locais de maior acúmulo. Na última década, nas águas próximas à Califórnia, no Alasca, houve até algum aumento no número desse representante do salmão. A única preocupação é o destino de uma espécie de salmão coho, que vive apenas em alguns lagos.

Para manter a população de salmão coho, é necessário manter as condições favoráveis ​​em seus locais habituais de desova, proibir totalmente a pesca em alguns corpos d'água e aumentar o controle sobre o uso de produtos químicos para tratar os campos com plantações.

Devido ao pequeno número de inimigos em seu habitat natural, fecundidade muito alta e taxa de sobrevivência impressionante dos filhotes, o salmão coho é capaz de restaurar sua população de forma independente em um período de tempo bastante curto. Uma pessoa precisa apenas de um pouco de ajuda, mas o mais importante — não interfira grosseiramente nos processos naturais e não crie obstáculos.

Fato interessante: o salmão Coho só pode ser capturado por fiação e pesca com mosca. Este peixe forte nunca desiste sem lutar, por isso a pesca é sempre muito emocionante.

O salmão Coho, como todos os membros da família do salmão, é um peixe único e muito valioso para nutrição humana saudável, mas isso não é tudo. A capacidade de nadar contra a corrente, subir os rios para atingir o principal objetivo da vida, apesar de todos os obstáculos, faz deste peixe um verdadeiro lutador, um exemplo de determinação e caráter forte.

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