Krevety jsou jednou z nejzdravějších potravin. Tito korýši jsou rozšířeni po mořích a oceánech, lze je nalézt i ve sladkovodních nádržích. Unikátní členovci jsou vnímáni především jako výživná pochoutka, přísada do různých pokrmů, ale krevety samotné jsou velmi neobvyklými až tajemnými obyvateli podmořského světa, se zvláštní stavbou těla. Mnoho milovníků potápění v tropických vodách má možnost sledovat jejich chování – pokud řasy zamícháte, krevetky vyskočí jako kobylky z obyčejné trávy.
Původ druhu a popis
Foto: Krevety
Krevety jsou korýši z řádu desetinožců, existuje 250 rodů a více než 2000 různých druhů těchto tvorů. Decapod krevety jsou nejvyšší korýši, na rozdíl od jiných mnohobuněčných organismů má jejich srdeční sval symplastickou strukturu. Jako všichni členovci patří do živočišné říše, mají chitinózní exoskelet, který omezuje růst těla a proto jej zvíře musí periodicky zbavovat – molt.
Video: Shrimp
Existuje asi sto druhů krevet, které jsou předmětem rybolovu, některé jsou pěstovány na speciálních krevetových farmách, existuje několik druhů, které se úspěšně chují i v domácích akváriích. Pro mnoho druhů těchto korýšů je charakteristický protandrózní hermafroditismus – během života jsou schopni změnit pohlaví. Tento neobvyklý jev odděleného výskytu znaků opačného pohlaví u hermafroditních tvorů je poměrně vzácný.
Zajímavý fakt: Krevetové maso je obzvláště bohaté na bílkoviny a vysoký obsah vápníku, ale má nízký obsah kalorií, nicméně krevety, stejně jako všichni ostatní členovci, kteří žijí v mořích, je v judaismu zakázáno jíst. Existují neshody ohledně přípustnosti pojídání těchto korýšů v islámu.
Vzhled a vlastnosti
Fotografie: Jak vypadá kreveta
Barva a velikost krevety závisí na jejím druhu, ale u všech těchto korýšů je tělo zvenčí pokryto souvislou odolnou vrstvou chitinu, kterou s růstem mění. Měkkýš má tělo po délce protáhlé, po stranách zploštělé, které se dělí na břicho, hlavohruď. Hlavonožec má zase neobvyklý výběžek — rostrum, na kterém jsou vidět zuby různých tvarů, podle druhu korýše. Barva krevet může být od šedozelené po růžovou a dokonce i modrou, s charakteristickými pruhy, skvrnami, velikost se pohybuje od 2 do 30 centimetrů. Oči krevet se skládají z velkého počtu faset, jejich počet se zvyšuje s věkem. Jejich vidění je mozaikové, a proto korýši vidí dobře jen na malou vzdálenost do několika centimetrů.
Oči jsou však zodpovědné za produkci speciálních hormonů, které regulují:
- změny barvy těla;
- růst, frekvence vylučování;
- metabolismus, rychlost akumulace vápníku;
- pořadí pigmentu.
Přední tykadla tykadla jsou orgánem dotyku. Břicho krevety je vybaveno pěti páry nohou – pleopody, s jejichž pomocí zvíře plave. Samice nosí vajíčka na pleopodech, pohybuje se, myjí je a čistí. Poslední končetiny tvoří spolu s ocasem široký vějíř. Ohnutím břicha je tento korýš schopen v případě nebezpečí rychle plavat zpět. Kreveta má tři páry kusadel hrudních končetin, s jejich pomocí sbírá potravu a přináší ji do kusadel, jejichž štětiny určují — mít to nebo ne.
Přední pár nohou měkkýšů je přeměněn v drápy. Krevety se s nimi brání, chytají velkou kořist. U samců jsou obvykle vyvinutější. Chodící nohy na prsou jsou zajímavé tím, že levá a pravá noha každého páru se vždy pohybují nezávisle na sobě. Žábry krevet jsou skryty okrajem ulity a jsou spojeny s prsními končetinami. Voda je hnána dutinou žáber pomocí velké čepele umístěné na zadních čelistech.
Kde krevety žijí?
Foto : Krevety v moři
Krevety, které hrají důležitou roli v ekosystému oceánů a moří, se usadily téměř všude.
Více než 2000 druhů těchto korýšů lze rozdělit do následujících poddruhů:
- sladkovodní – nalezené v Rusku, australských vodách, jižní Asii;
- studenovodní krevety — toto je nejběžnější druh, který žije v Severním Baltském moři, Barentsově, poblíž pobřeží Grónska v Kanadě;
- teplovodní měkkýši – v jižních oceánech a mořích;
- brakické &# 8211; ve slaných vodách.
Chilští korýši se usadili podél celého jihoamerického pobřeží, vyskytují se v Černém, Středozemním moři a “královském” krevety — v Atlantském oceánu. Při vytváření pohodlných podmínek se některé sladkovodní a teplovodní druhy úspěšně udržují v domácích akváriích. Mnohé z nich byly vyšlechtěny uměle, mají neobvyklou barvu, která se v přírodě nevyskytuje.
Zajímavý fakt: Studenovodní krevety se mohou množit pouze ve svém přirozeném prostředí a nelze je uměle pěstovat. Korýši se živí pouze ekologickým planktonem, který určuje vysokou kvalitu a hodnotu jejich masa. Nejcennějšími zástupci tohoto poddruhu jsou kreveta severní červená a červená hřebenovka, severní chilim.
Nyní už víte, kde se krevetka vyskytuje. Podívejme se, co jedí.
Co jí krevety?
Foto: Velké krevety
Krevety jsou mrchožrouti, základ jejich jídelníčku — téměř všechny organické zbytky. Kromě toho si korýši rádi pochutnávají na planktonu, šťavnatých listech řas, dokážou lovit mladé rybičky, dokonce šplhat do rybářských sítí. Krevety hledají potravu pomocí čichu a dotyku a otáčejí svými anténami různými směry. Některé druhy aktivně trhají zem při hledání vegetace, zatímco jiné běhají po dně, dokud nenarazí na nějaký druh potravy.
Tito měkkýši jsou prakticky slepí a jsou schopni rozlišit siluety předmětů pouze na vzdálenost pár centimetrů, takže čich hraje hlavní housle. Kreveta se na svou kořist prudce vrhne, chytne ji předním párem nohou a drží ji, dokud se neuklidní. Vyvinuté čelisti nebo kusadla postupně rozmělňují potravu, což může trvat až několik hodin.
Zajímavost: V noci se všechny krevety rozjasňují, stávají se průsvitnými a za denního světla tmavnou, takže rychle měnit jejich barvu v závislosti na pozadí.
Pro akvarijní krevety se jako krmivo používají speciálně připravené přípravky nebo běžná vařená zelenina. Ani jeden korýš si neodepře potěšení z pojídání zbytků svých druhů nebo jakýchkoli akvarijních ryb.
Zvláštnosti charakteru a životního stylu
Foto: Mořské krevety
Krevety jsou velmi mobilní, ale tajnůstkářští tvorové. Neustále se pohybují po dně nádrží při hledání potravy a jsou schopni překonat poměrně velké vzdálenosti, protože měkkýši se plazí po listech podvodních rostlin a sbírají na nich mršinu. Při sebemenším nebezpečí se korýši schovávají v houštinách, půdě, mezi kameny. Jsou čističi a hrají důležitou roli v ekosystému oceánů. Na své příbuzné útočí velmi zřídka a pouze v případech silného hladu bez dostatečného množství obvyklé potravy.
Dovedně manévrují díky chůzi, plaveckým nohám umístěným na hrudi a břiše. S pomocí ocasních stopek jsou krevety schopny ostře skákat na dostatečně velkou vzdálenost, rychle se pohybovat dozadu a plašit své nepřátele kliknutími. Všechny krevety jsou osamělé, ale přesto se korýši vyskytují hlavně ve velkých skupinách. Některé druhy jsou aktivní v noci, zatímco jiné loví pouze během denního světla.
Zajímavost: V oblasti hlavy se nacházejí genitálie, srdce krevety. Zde jsou močové a trávicí orgány. Krev těchto korýšů je v normálním stavu světle modrá, ale při nedostatku kyslíku se stává bezbarvá.
Sociální struktura a reprodukce
Foto: Žlutá kreveta
Kreveta žije v průměru 1,6 až 6 let v závislosti na druhu. Krevety jsou bisexuální, ale samčí a samičí žlázy se tvoří v různých časech. Za prvé, na začátku puberty se z mladého krevetka stane samec a teprve ve třetím roce života změní pohlaví na opačné.
Během puberty začíná proces tvorby vajíček u samice a v počáteční fázi připomínají hmotu žlutozelené barvy. Když je samice plně připravena na páření, uvolňuje speciální feromony, pomocí kterých ji samec najde. Celý proces páření trvá pár minut a po chvíli se objeví vajíčka. Zajímavé je, že samice drží neoplozená vajíčka na chlupech břišních nohou a potom s sebou nosí, dokud se z vajíček neobjeví larvy.
V závislosti na teplotě vody se larvy vyvíjejí uvnitř vajíček během 10-30 dnů, přičemž procházejí 9 až 12 fázemi embryogeneze. Nejprve se tvoří čelisti, poté hlavonožec. Většina larev zahyne během prvního dne a zralost nedosahuje více než 5-10 procent celkového plodu. V umělých podmínkách je míra přežití třikrát vyšší. Samotné larvy jsou neaktivní a nejsou schopny samy hledat potravu.
Přirození nepřátelé krevet
Fotografie: Jak vypadají krevety
Obrovské množství krevet umírá v larválním stádiu. Žraloci velrybí, velryby a mnoho dalších planktožravých živočichů se živí těmito korýši. Často jsou kořistí jiných měkkýšů, mořských ptáků, ryb žijících při dně a dokonce i savců. Krevety nemají proti svým nepřátelům žádné zbraně, mohou se pouze pokusit v případě nebezpečí utéct nebo se schovat mezi listy rostlin, v extrémních případech se mohou korýši pokusit svého nepřítele zastrašit a využít jeho zmatku utéct. Krevety, které mají maskovací barvy, jsou schopny napodobit barvu písčitého dna a v případě potřeby rychle změnit barvu v závislosti na prostředí a typu prostředí.
Krevety jsou také předmětem komerčního rybolovu. V obrovském množství jsou tito měkkýši uloveni v Atlantském oceánu, Středozemním moři. Každý rok se ze slané vody sklidí více než 3,5 milionu tun krevet pomocí trollingu při dně, což zcela zničí životní prostředí korýšů až na čtyři desetiletí.
Zajímavý fakt: Existuje žádný druh pod vědeckým názvem “královský” krevety, jak se nazývají všechny velké druhy těchto členovců. Největším druhem je kreveta tygrovaná, která může dosáhnout délky 36 cm a hmotnosti až 650 gramů.
Stav populace a druhů
Foto: Červené krevety
I přes obrovské množství přirozených nepřátel, nízkou míru přežití larev a aktivní rybolov je stav druhu v současné době stabilní a neexistují obavy, že by tento druh korýšů úplně vymizel. Krevety mají neuvěřitelnou plodnost, jsou schopny rychle obnovit svou populaci &# 8212; to je zachraňuje před úplným vyhubením.
Existuje teorie, že krevety mohou nezávisle regulovat svou populaci:
- když příliš rostou a jídlo je vzácné — ; začínají se méně často rozmnožovat;
- při výrazném poklesu počtu se měkkýši množí mnohem aktivněji.
Většina extra velkých a dokonce obřích krevet, dosahujících délky 37 centimetrů, se pěstuje na krevetových farmách. Vzhledem ke zvláštnostem fungování farem, specifikům výživy je maso těchto korýšů naplněno různými chemikáliemi. Krevety nejvyšší kvality jsou ty, které se přirozeně pěstují v čistých a studených vodách.
Zábavný fakt: V létě a na jaře svítí pobřeží Japonska ve tmě – je to způsobeno světélkujícími krevetami, které žijí v písku a stávají se viditelnými během odlivu. Hluk praskání krevet může rušit podmořské sonary – hydroakustik uslyší pouze nepřetržitou obrazovku hluku.
Krevety — něco, co se aktivně jí, chová v akváriích, ale o tomto podivném tvorovi, který hraje důležitou roli v ekosystému oceánů, se ví jen velmi málo. Nejde jen o pochoutku nebo přísadu do oblíbených jídel, ale o jedinečný organismus, který svými vlastnostmi překvapuje a těší.
