De kreeft staat bij de stedelingen bekend als een bron van lekker en gezond vlees. Maar deze vertegenwoordigers van de rivierkreeftenfamilie zijn niet zo eenvoudig en bestudeerd als ze lijken. Natuuronderzoekers hebben nog niet uitgezocht hoe lang kreeften in hun natuurlijke habitat leven. Laten we eens kijken wat er interessant is aan deze rivierkreeft.
Oorsprong van de soort en beschrijving
Foto: Kreeft
Langoesten zijn een tienpotige die meer dan 140 levende soorten omvat, evenals 72 fossiele soorten. De eigenaardigheid van deze kankers is dat de structuur van hun hartweefsel symplantisch is – – de cellen hebben geen kernen en grenzen daartussen. Dankzij deze structuur wordt het metabolisme in het lichaam van kreeften en tienpotigen in het algemeen meerdere keren versneld ten opzichte van schaaldieren met een andere structuur van het hart.
Video: Kreeft
Tienpotige schaaldieren hebben ook hun eigen classificatie, die ze verdeelt op basis van de structuur van kieuwen en ledematen, evenals hoe de larven van deze rivierkreeften zich ontwikkelen.
Daarom is de volgorde van de tienpotige rivierkreeft verdeeld in twee suborders :
- dendrobranciata – dit omvat bijna alle garnalen;
- pleocyemata – alle andere schaaldieren en een familie van echte garnalen. Meestal onderscheiden vertegenwoordigers van deze onderorde zich door hun onvermogen of neiging om te zwemmen – ze lopen over de bodem.
De meeste tienpotigen worden gevist vanwege hun smaak en voedingswaarde. Maar deze rivierkreeften behoren ook tot de oudste vertegenwoordigers van de fauna op aarde: dankzij hun grote aanpassingsvermogen en geheimzinnige manier van leven zijn ze sinds de oudheid vrijwel onveranderd gebleven.
De meest voorkomende soorten langoesten die van commercieel belang zijn, zijn:
- spiny lobster (Bretonse rode kreeft);
- Pacifische langoest.
Je kunt tienpotige rivierkreeften onderscheiden door het aantal ledematen. Over het algemeen hebben ze, net als andere kankers, een chitineus omhulsel, zeven segmenten op de borst en zes op de buik, en hun maagdarmkanaal bestaat uit twee wanden van de maag en een korte darm. Zo'n eenvoudig spijsverteringssysteem maakt ze geen kieskeurige eters.
Uiterlijk en eigenschappen
Foto: echte kreeft
Langoesten zijn een van de grootste vertegenwoordigers van hun familie: de lichaamslengte kan oplopen tot 60 cm en het gewicht – 3-4 kg. Volledig bedekt met een sterke chitineuze schaal, die dikker is dan andere schaaldieren van de familie.
Het lichaam van een rivierkreeft is duidelijk te verdelen in een kop en een staart. Op het hoofd bevinden zich drie paar gevoelige snorharen. De langste van hen zijn aangepast om naar prooien te zoeken of gevaar te detecteren. De tweede en derde snorharen, die veel korter en dunner zijn, zijn ook gevoelig, maar reageren meestal op prooien die verborgen zijn onder het zand. Hun snorharen zijn bedekt met geile stekels.
Een interessant feit: kreeft verschilt van kreeft doordat de kreeft geen klauwen heeft, maar sommige vrouwelijke kreeften hebben kleine klauwen.
Het staartgedeelte is vergelijkbaar met de staart van een rivierkreeft: het is verdeeld in verschillende mobiele segmenten – met behulp van de staart kan de langoest versnellen bij het voortbewegen over de zeebodem. Het uiteinde van de staart is bekroond met een waaiervormig chitineus proces dat de functie van evenwicht vervult. Soms draait de staart naar binnen en leunt de rivierkreeft alleen op zijn dunne poten.
De kleur van kreeften is anders, afhankelijk van de volgende factoren:
- habitat;
li>
- eten;
- een verscheidenheid aan langoesten;
- watertemperatuur;
- leeftijd van het individu;
- hoe gezond het individu is.
Meestal is het een crèmekleurige, rode of lichtrode chitineuze hoes. Sommige langoesten met deze kleur hebben kleine zwarte vlekjes op hun poten. Kreeften die op diepte leven, hebben een lichtgroene tint. Langoesten uit tropische wateren zijn felgekleurd – meestal azuurblauw met zwarte of rode patronen op de schaal en strepen die van de benen naar het lichaam gaan. Elke kleur wordt gerechtvaardigd door de doelen van vermomming – dit is een manier van zelfverdediging en jacht op kreeften.
Interessant feit: net als andere rivierkreeften worden kreeften rood als ze worden gekookt.
Waar leeft de kreeft?
Foto: Kreeft in het water
Deze soort komt veel voor in warme wateren, maar komt soms ook voor in koudere zeeën.
Meestal is het vissen op kreeft uitgevoerd op de volgende plaatsen:
- Oost-Atlantische Oceaan;
- Zuidwest-Noorwegen;
- Marokko;
- Middellandse Zee;
- Zee van Azov;
- Canarische Eilanden;
- in de buurt van Madeira.
Interessant feit: lange tijd was er een mening dat de langoest in de Oostzee voorkomt, dus de onderzoekers zochten daar intensief naar individuen. In 2010 werd precies bewezen dat kreeften vanwege de lage temperaturen niet in deze zee leven.
Deze rivierkreeften zijn geïnteresseerd in kustwateren nabij de continenten of eilanden, koraal riffen en talrijke rotsen waar u zich comfortabel kunt verstoppen en jagen. Ze vestigen zich het liefst op een diepte van minimaal 200 meter.
Omdat ze een eenzame levensstijl leiden, zijn kreeften moeilijk te oogsten op commerciële schaal. Ze verstoppen zich door in het zand te graven, zich te verstoppen tussen koraalriffen en op zoek te gaan naar spleten die ze kunnen passen met hun zeer grote afmetingen. Daarom wordt de extractie van kreeften voornamelijk met de hand uitgevoerd: duikers halen ze uit hun schuilplaatsen.
Langoesten weten niet hoe ze gaten moeten graven of een schuilplaats moeten creëren, zoals sommige schaaldieren, maar ze graven zich vakkundig in het zand en versmelten ermee met behulp van hun gevlekte of gestreepte. Ze harken zandkorrels met hun poten, strooien zichzelf erop en worden onzichtbaar voor roofdieren en prooien.
Wat eten kreeften?
Foto: Kreeft
Langoesten zijn erg vraatzuchtig, hoewel ze door het ontbreken van klauwen niet zo effectief kunnen jagen als hun familieleden. Daarom eten ze alles wat op de bodem komt.
Meestal omvat het kreeftendieet:
- mosselen, oesters;
- kleine vissen;
- middelgrote ongewervelde dieren, waaronder kleine octopussen, inktvissen;
- wormen.
Een interessant feit: Kreeften minachten aas niet en eten gewillig wat wordt achtergelaten door grotere roofdieren.
Verstopt in een spleet van koraalriffen, stenen of begraven in het zand, de langoest wacht op zijn prooi. De rivierkreeft beweegt erg langzaam, daarom is hij niet in staat om behendige vissen te achtervolgen en vertrouwt hij volledig op reactiesnelheid en camouflage.
Hij merkt prooi op met behulp van gevoelige lange antennes, en hoe dichterbij hij komt, hoe erger de zintuigen van zijn korte snorharen – met behulp van hen begrijpt de kreeft wanneer het tijd is om door te breken. Als een vis of weekdier dicht genoeg bij de langoest is, maakt hij een snelle sprint en grijpt de prooi met kaken in de buurt van zijn mond. De kreeft heeft geen gif of scherpe tanden, dus als de prooi niet sterft bij het grijpen, eet hij hem levend op.
Nadat de prooi is gevangen en gegeten, stopt de kreeft niet met jagen. Hij verstopt zich weer in zijn schuilplaats en wacht op een nieuw slachtoffer. Als er lange tijd niemand naar hem toe gaat, maakt hij een korte, langzame aanloop naar een nieuwe plek en wacht daar. In zulke streepjes komt hij meestal roofdieren of duikers tegen.
Interessant feit: kreeften worden gehouden in aquaria van restaurants en groeien als een delicatesse. Daar krijgen ze speciaal uitgebalanceerd voer, waarop rivierkreeften sneller groeien en beter doorvoed worden.
Karaktereigenschappen en levensstijl
Foto: Echte Kreeft
Door de bodemlevensstijl en geheimhouding kunnen kreeften niet in kuddes of groepen leven, dus deze rivierkreeften zijn solitair. Het is algemeen aanvaard dat ze 's nachts actief zijn, maar dit is niet helemaal waar: kanker is altijd in een staat van rust en jacht; zelfs als hij half slaapt, kan hij bewegingen in de buurt opvangen en prooien grijpen. 'S Nachts maakt hij slechts korte sprints naar een nieuwe, meer vruchtbare plek voor prooi. Of hij rent op elk moment van de dag naar de overkant, als hij aas in de buurt ruikt.
Kanker is volledig niet-agressief en heeft geen afweermechanismen. De schaal is bedekt met verhoornde scherpe gezwellen, die hem niet altijd beschermen tegen roofdieren en andere gevaren. De afwezigheid van klauwen maakt het meer weerloos dan andere rivierkreeften. Hoewel vrouwtjes, die het geluk hebben kleine klauwen te hebben, die ook niet gebruiken.
Kreeften zijn territoriale wezens, maar vechten nooit om territorium. Als het broedseizoen nog niet is aangebroken, voelen ze elkaar met behulp van snorharen en vermijden ze eenvoudigweg communicatie. Hoewel kreeften in de aquaria van restaurants rustig met elkaar overweg kunnen in kleine groepen – er zijn geen conflicten en territoriale botsingen tussen hen.
Soms kunnen kreeften voor zichzelf opkomen als ze worden geconfronteerd met een vis of ander zeeleven dat inbreuk maakt op de rust van kanker. In dit geval neemt de langoest een verdedigende positie in door zijn poten te spreiden, zijn snorharen in verschillende richtingen te spreiden en zijn staart naar achteren te gooien. Als de vijand zich niet terugtrekt, gezien de indrukwekkende omvang van de kanker, loopt hij het risico in de sterke kaken van de kreeft te vallen.
In de winter gaan kreeften het liefst de diepte in, waar hun toekomstige levensstijl een mysterie blijft voor natuuronderzoekers. Ze doen dit op een eigenaardige manier: nadat ze in een kleine groep bij elkaar zijn gekropen, klampen de kreeften zich met hun lange snorren aan elkaar vast en volgen ze de rivierkreeft voor zich uit. Dus, lopend in een ketting, dalen ze af van de koraalriffen.
Sociale structuur en voortplanting
Foto: Kreeft in zee
Langoesten planten zich geslachtelijk voort. Een individu wordt pas op vijfjarige leeftijd als volwassen beschouwd en bereikt dan geslachtsrijpheid. Het broedseizoen valt meestal rond oktober of december, hoewel het eerder kan beginnen als de watertemperatuur warm genoeg is.
Het vrouwtje legt kleine eieren in een speciale borstzak en gaat dan op zoek naar het mannetje, met onbevruchte eieren bij zich. Het is niet moeilijk om hem te vinden – mannetjes zijn meestal minder mobiel dan vrouwtjes, dus vangt ze hem op met gevoelige snorharen en beweegt in één richting. Als ze het vindt, bevrucht het mannetje de eieren.
De eieren zitten enkele maanden in de buidel van de moeder en kunnen door meerdere mannetjes worden bevrucht – zoveel als ze in deze periode kan ontmoeten. Daarom kunnen verschillende eieren worden bevrucht door verschillende langoesten. Een paar maanden later komen er larven uit de eieren, die lijken op witte doorschijnende spinnen met kleine staarten – door welk teken kan worden begrepen dat dit het nageslacht is van een langoest.
Eieren drijven onafhankelijk in de oceaan en voeden zich met klein zoöplankton. Kleine processen op het lichaam, die in de toekomst poten zullen worden, stellen hen in staat de bewegingsvector in te stellen. Ze zijn erg kwetsbaar tijdens deze levensfase en van de enkele duizenden uitgekomen eieren overleeft minder dan de helft.
De larven groeien snel en gaan van stadium naar stadium met behulp van rui. Bij elke vervelling wordt het chitineuze omhulsel van de langoest verdicht, het lichaamsgewicht wordt toegevoegd. Pas na een jaar vervellen, verdicht de chitineuze laag zich eindelijk tot een voldoende staat, er verschijnen verhoornde gezwellen erop.
Natuurlijke vijanden van de langoest
Foto: Kreeft
Langoesten worden gegeten door iedereen die door de sterke schaal van een volwassene kan bijten of door wezens die kan een rivierkreeft in zijn geheel doorslikken.
Roofdieren die een bedreiging vormen voor langoesten zijn onder meer:
- rifhaaien;
- hamerhaaien;
- octopussen. Het zijn natuurlijke vijanden van schaaldieren, dus er wordt ook een interessante manier aan verbonden om kreeften te vangen. Als de kreeft in een schuilplaats kruipt waar hij moeilijk uit te krijgen is, laten ze hem een octopus zien, en het zelfbehoudsinstinct, ontwikkeld gedurende meer dan een millennium, werkt in de kreeft. Kreeft komt meteen uit zijn schuilplaats en probeert weg te zwemmen van de octopus, waar mensen hem vangen;
- kabeljauw. Deze vissen vallen eerder kreeften aan, omdat ze moeilijk te herkennen zijn, maar de vissen maken geen fundamenteel onderscheid tussen deze twee verwante soorten.
De larven van de langoest versmelten direct na het uitkomen met plankton, waar ze zich tijdens de groei mee voeden. Daar kunnen ze worden gegeten door planktonetende walvissen en kleine vissen.
Interessant feit: Kreeften zijn gemakkelijk te vangen voor vers vlees. Om hem te vangen worden kleine kooien geplaatst, waarin een klein stukje vlees wordt geplaatst, waar de kreeft in rondkruipt op zoek naar voedsel.
Bevolking en soortstatus
Foto: Zeekreeft
Langoesten zijn nooit met uitsterven bedreigd vanwege het feit dat het moeilijk is om er een grootschalige visserij op te organiseren – het is alleen mogelijk om individuele individuen te vangen. Ze worden actief gekweekt in restaurantaquaria als delicatesse.
Kreeftvlees is mals, heeft veel nuttige eigenschappen. Vanwege de moeilijkheid bij de productie is het vrij duur, maar de porties kreeften zijn meestal groot vanwege de grote afmetingen van de rivierkreeften zelf. Om kreeften te vangen, worden kooien met vlees neergelaten in de leefgebieden van kreeften, waarop kreeften rennen. Terwijl de rivierkreeften vlees eten, slaat de kooi dicht en kunnen de kreeften er niet zelf uit.
Sommige soorten kreeften hebben de populatie enigszins verminderd, zoals Panulirus polyphagus uit de Indo-Pacifische regio. De International Union for Conservation of Nature heeft het een staat van instandhouding van “least concern” gegeven.
Longoust hebben lange tijd een belangrijke plaats ingenomen in het menselijk leven: zodra mensen leerden oogsten en schaaldieren koken, realiseerden ze zich dat langoesten niet alleen lekker, maar ook nuttig kunnen zijn. Maar deze mysterieuze dieren zijn nog niet voldoende verkend in hun natuurlijke habitat, dus in de toekomst zullen we deze zeebewoners nog beter moeten leren kennen.
