Sterlet

Der Stör aus der Familie der Störe ist einer der ältesten Fische, dessen Aussehen bis in die Silurzeit zurückreicht. Äußerlich ähnelt der Sterlet verwandten Biospezies: Stör, Sternstör oder Beluga. Er gehört zur Kategorie der wertvollen Fische. Aufgrund eines deutlichen Rückgangs der Bestände ist der Fang in seinem natürlichen Lebensraum streng reguliert.

Herkunft der Art und Beschreibung

Foto: Sterlet

Die Geschichte der Art bezieht sich auf das Ende der Silurzeit – vor etwa 395 Millionen Jahren. In dieser Zeit fand eine wichtige evolutionäre Veränderung bei prähistorischen Fischen statt: die Umwandlung in die Kiefer der vorderen Kiemenbögen. Erstens erhielt der ringförmige Kiemenbogen ein Gelenk, das ihm hilft, sich zu einem doppelten Halbkreis zu falten. Es stellte sich heraus, dass es sich um eine Greifklaue handelte. Der nächste Schritt ist die Verbindung des Schädels mit dem oberen Halbring. Ein anderer (der zukünftige Unterkiefer) blieb beweglich.

Durch die Veränderungen, die bei den Fischen eingetreten sind, sind sie zu echten Raubtieren geworden, ihre Ernährung ist vielfältiger geworden. Während die Vorfahren von Sterlets und anderen Stören nur Plankton filterten. Das Aussehen von Sterlets, mit dem sie bis heute überlebt haben, entstand vor 90-145 Millionen Jahren. Wir können sagen, dass diese Fische Zeitgenossen von Dinosauriern sind. Nur haben sie im Gegensatz zu prähistorischen Reptilien eine Reihe globaler Katastrophen erfolgreich überstanden und sind praktisch unverändert in die Gegenwart gelangt.

Dies zeigt die ökologische Plastizität von Fischen, die Fähigkeit, sich an Umweltbedingungen anzupassen und die von der Natur zugewiesenen Ressourcen maximal zu nutzen. Die Blütezeit von Sterlets und anderen Stören reicht bis ins Mesozoikum zurück. Dann schoben sich einige der Knochenfische beiseite. Im Gegensatz zu gepanzerten Arten überlebte der Stör jedoch recht erfolgreich.

Aussehen und Merkmale

Foto: Sterlet-Fisch

Sterlet gehört zur Unterklasse der Knorpelfische. Das Aussehen der Schuppen ähnelt Knochenplatten. Der spindelförmige längliche Körper ist vollständig mit ihnen bedeckt. Ein Zeichen für Störe ist eine knorpelige Sehne, die die Grundlage des Skeletts bildet. Auch bei erwachsenen Fischen fehlen Wirbel. Das Skelett und der Schädel von Sterlets sind knorpelig, es gibt 5 Reihen von Knochenstacheln am Körper.

Der Mund ist einziehbar, fleischig, Zähne fehlen. Unterhalb der Wirbelsäule befindet sich die Schwimmblase, die mit der Speiseröhre verbunden ist. Sterlet und andere Störe haben Stigmen – Löcher, die von den Kiemenhöhlen zu den Deckeln gehen. Der Weiße Hai hat etwas Ähnliches. Die Anzahl der Hauptkiemen beträgt 4. Kiemenstrahlen fehlen.

Der Sterlet hat einen länglichen Körper und einen relativ großen dreieckigen Kopf. Die Schnauze ist länglich, konisch geformt, die Unterlippe ist gegabelt. Dies sind die charakteristischen Merkmale des Fisches. Im unteren Teil der Schnauze befinden sich Fransenbarthaare, die auch bei anderen Störarten zu finden sind. Es gibt 2 Arten von Sterlets: scharfnasige (klassische Version) und stumpfnasige, mit einer etwas abgerundeten Nase. Zu den Stumpfnasen gehören in der Regel Individuen, die sich nicht vermehren können, sowie kultivierte, die künstlich gezüchtet werden. Die Augen von Sterlets sind klein und hervortretend.

Auf der Oberfläche des Kopfes des Sterlets sind knöcherne Schilde miteinander verschmolzen. Der Körper ist mit Ganoidschuppen (die eine emailähnliche Substanz enthalten) mit kammartigen Vorsprüngen bedeckt, die wie Körner aussehen. Ein Merkmal, das den Sterlet von den meisten anderen Fischen unterscheidet, ist die zum Schwanz hin verschobene Rückenflosse. Die Form des Schwanzes ist typisch für Störe: Der obere Lappen ist länger als der untere. Sterlets sind in der Regel graubraun gefärbt, manchmal mit hellgelben Partien. Der untere Teil ist heller als der Rücken, bei einigen Exemplaren ist der Bauch fast weiß.

Von allen Störfischen ist der Sterlet der kleinste. Die Länge der Erwachsenen beträgt selten mehr als 1,2-1,3 m. Am knorpeligsten und noch weniger – 0,3-0,4 m. Männchen und Weibchen sind in Farbe und Größe völlig identisch. Auch die Art der Schuppen unterscheidet sich praktisch nicht.

Wo lebt der Sterlet?

Foto: So sieht ein Sterlet aus

Der Lebensraum von Sterlets sind Flüsse, die in die Meere münden: Black, Caspian und Asov. Dieser Fisch kommt auch in der nördlichen Dwina vor. Von den sibirischen Flüssen – im Ob, Jenissei. Das Verbreitungsgebiet des Sterlets erstreckt sich auch auf die Flüsse im Einzugsgebiet der Seen: Onega und Ladoga. Diese Fische wurden in der Oka, Nemunas (Neman) und einigen Stauseen angesiedelt. Weitere Details zu den Lebensbedingungen in den größten Stauseen.

• Nördliche und westliche Dwina – sterlet künstlich akklimatisiert, um die Art zu erhalten.
• Ob. Die zahlreichsten Populationen wurden in der Nähe der Mündung des Flusses Barnaulka registriert.
• Jenissei. Der Sterlet kommt in der Regel unterhalb der Mündung der Angara sowie in den Nebenflüssen des Flusses vor.
• Nemunas (Neman), Pechora, Oka, Amur – Fische wurden künstlich eingeführt.
• Don, Ural — Sterlets sind seltene, buchstäblich einzelne Exemplare.
• Sura. Seit Mitte des 20. Jahrhunderts ist die vorher zahlreiche Bevölkerung sehr dünn geworden.
• Kama. Die Sterlet-Population hat aufgrund der Verringerung der Entwaldung und der Tatsache, dass das Wasser im Fluss viel sauberer geworden ist, erheblich zugenommen.
• Kuban. Es gilt als der südlichste Punkt der Sterlet Range. Die Zahl der Sterlets ist klein, nimmt aber allmählich zu.
• Irtysh. Die zahlreichsten Herden fallen auf den Mittellauf des Flusses.

Der Sterlet lebt nur in sauberen Gewässern, bevorzugt mit Sand oder Kieseln bedeckte Böden. Weibchen bleiben näher am Grund des Reservoirs, während Männchen aktiver sind und die meiste Zeit in der Wassersäule verbringen.

Was frisst ein Sterlet?

Foto: Sterlet in freier Wildbahn

Stör – Raubtier. Die Grundlage seiner Ernährung bilden kleine wirbellose Tiere. Es ernährt sich hauptsächlich von benthischen Tieren: kleine Krebstiere, Weichkörperorganismen, Würmer, Insektenlarven. Sterlet und Kaviar anderer Fische verwöhnen sich. Erwachsene große Individuen ernähren sich von mittelgroßen Fischen und vermeiden große Beute.

Da die Weibchen in Bodennähe bleiben und die Männchen hauptsächlich in der Wassersäule schwimmen, ist ihre Ernährung etwas anders. Die beste Zeit für die Jagd auf Sterlets ist nachts. Die Nahrung von Jungtieren und Jungfischen besteht aus Mikroorganismen und Plankton. Wenn der Fisch wächst, wird sein "Menü" wird vielfältiger.

Eigenheiten von Charakter und Lebensstil

Foto: Sterlet

Der Sterlet ist ein Raubtier, das sich nur in sauberen Flüssen ansiedelt. Manchmal schwimmen Sterlets im Meer, aber gleichzeitig bleiben sie in der Nähe der Flussmündung. Im Sommer bleiben Sterlets auf den Untiefen, die Jungen gehen in kleine Kanäle oder Buchten in der Nähe der Mündung. Mit einsetzender Herbstkälte geht der Fisch in die Tiefe und sucht nach den sogenannten Löchern. Sie nutzt sie für das Winterquartier. In der kalten Jahreszeit sind Sterlets inaktiv, essen nichts, jagen nicht. Nach der Flussmündung verlässt der Fisch die Tiefwasserstellen und eilt zum Laichen in den Oberlauf des Flusses.

Sternchen sind, wie alle Störe, unter den Fischen langlebig. Ihre Lebenserwartung erreicht 30 Jahre. Er kann jedoch nicht als Champion der Langlebigkeit unter den Stören bezeichnet werden. Seestöre werden über 80 Jahre alt.

Sozialstruktur und Reproduktion

Foto : Sterlet-Fisch

Die meisten Störe sind Einzelgänger. In dieser Hinsicht ist Sterlet eine Ausnahme von der Regel. Ihre Besonderheit ist, dass sich die Fische in großen Schwärmen verirren. Sie überwintert sogar nicht allein, sondern mit zahlreichen Brüdern. Die Zahl der Sterlets, die in den unteren Gruben auf die Kälte warten, wird in Hunderten gemessen. Sie sind so eng aneinander gepresst, dass sie ihre Flossen und Kiemen kaum bewegen können.

Männchen gelten mit 4-5 Jahren als geschlechtsreif. Die Reifung bei Frauen erfolgt nach 7-8 Jahren. 1-2 Jahre nach dem Ablaichen ist das Weibchen wieder bereit zur Zucht. Dies ist die Zeit, die der Körper des Fisches benötigt, um sich vom zermürbenden Prozess des Laichens zu erholen. Die Brutzeit für Sterlet fällt in den späten Frühling oder Frühsommer, meistens von Mitte bis Ende Mai, wenn die Temperatur des Flusswassers auf 7-20 Grad eingestellt ist. Die beste Temperatur zum Laichen liegt zwischen 10 und 15 Grad. Die Laichzeit kann je nach Wassertemperatur und Wasserstand früher oder später liegen.

Wolga-Sterlets spawnen nicht gleichzeitig. Das Laichen von Individuen, die sich im Oberlauf des Flusses ansiedeln, beginnt etwas früher. Der Grund ist, dass der Fluss an diesen Stellen früher überläuft. Fische laichen in sauberen Bereichen mit schneller Strömung, einem Boden mit Kieselsteinen. Die Anzahl der gleichzeitig von einem weiblichen Sterlet gelegten Eier übersteigt 16.000. Die Eier sind länglich, dunkel gefärbt. Sie sind mit einer klebrigen Substanz überzogen, mit der sie an den Steinen befestigt werden. Nach ein paar Tagen schlüpfen die Jungfische. Der Dottersack bei Jungtieren verschwindet etwa am zehnten Tag. Zu diesem Zeitpunkt erreichen junge Menschen eine Länge von 15 mm. Die Fruchtbarkeit eines Individuums hängt von seinem Alter ab. Je jünger das Sterlet, desto weniger Eier legt es. Fische, die älter als 15 Jahre sind, legen ungefähr 60.000 Eier.

Das Aussehen von Jungfischen unterscheidet sich von Erwachsenen. Der Kopf ist mit kleinen Stacheln bedeckt. Der Mund ist klein, quer. Die Färbung ist dunkler als bei erwachsenen Fischen. Der Schwanz hat einen besonders dunklen Farbton. Junge Sternchen wachsen dort heran, wo sie geschlüpft sind. Erst im Herbst stürmen 11-25 cm Jungpflanzen bis zur Mündung des Flusses.

Interessant: Der Sterlet kann sich mit anderen Störfischen kreuzen: Beluga (Hybrid – Bester), Sternstör oder Russischer Stör. Bester wachsen schnell und nehmen an Gewicht zu. Gleichzeitig tritt die Pubertät von Bestern wie Sterlets schnell ein, was diese Fische für die Zucht in Gefangenschaft rentabel macht.

Natürliche Feinde von Sterlets

Foto: So sieht ein Sterlet aus

Da das Sterlet es vorzieht, näher am Wassergrund zu bleiben, ist es hat nicht sehr viele Feinde. Und sie bedrohen keine Erwachsenen, sondern Braten und Eier. Beispielsweise sind Beluga und Wels dem Verzehr von Störkaviar nicht abgeneigt. Effektivere Raubfische, die Jungfische und jugendliche Sterlets massiv vernichten, sind Zander, Quappen und Hechte.

Unter ungünstigen Lebensbedingungen werden Fische oft krank.

Die häufigsten Erkrankungen:

• Kiemennekrose;
• Gasblasenerkrankung;
• Saprolegniose;
• Myopathie.

Artenpopulation und -status

Foto: Sterlet in freier Wildbahn

Vor einigen Jahrzehnten galt der Sterlet als ziemlich wohlhabend und artenreich. Die ungünstige ökologische Situation, die Verschmutzung der Flüsse durch Abschwemmungen sowie unkontrollierte Fischerei führten jedoch zu einem starken Rückgang der Artenzahl. Daher erhielt dieser Fisch gemäß der internationalen Klassifikation den Status einer gefährdeten Art. Darüber hinaus ist der Sterlet im Roten Buch als gefährdete Art aufgeführt.

Bis Mitte des letzten Jahrhunderts wurden diese Fische aktiv gefangen. Derzeit ist der Fang von Sterlets streng limitiert. Fisch wird jedoch häufig in geräucherter, gesalzener, konservierter, frischer oder gefrorener Form angeboten. Der Grund dafür ist, dass Sterlets aktiv in Gefangenschaft auf speziell ausgestatteten Farmen gezüchtet werden. Ursprünglich wurden diese Maßnahmen ergriffen, um die Biospezies zu erhalten. Dann, mit der steigenden Zahl von Fischen in Gefangenschaft, begann die Wiederbelebung der Traditionen der altrussischen Küche.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Sterlets in Käfigfarmen zu züchten:

1. Ausgewachsene Fische in Käfigen ansiedeln.
2. Zuchtbrut. Anfangs werden junge Tiere mit Krustentieren gefüttert, und wenn sie älter werden, diversifizieren sie die Ernährung mit gehacktem Fisch und Mischfutter.
3. Die Inkubation von Eiern hält sie unter besonderen Bedingungen, was zu ihrem Aussehen führt Braten.

Natürlich ist auf Farmen gezüchteter Sterlet geschmacklich schlechter als in der Natur gezüchteter Fisch. Und ja, sie sind ziemlich teuer. Die Entwicklung von Fischfarmen ist jedoch nicht nur eine gute Chance für das Überleben des Sterlets als Biospezies, sondern auch für die Rückkehr zu seinem kommerziellen Status. Die Unprätentiösität gegenüber Lebensmitteln ermöglicht es, Fisch unter künstlichen Bedingungen erfolgreich zu züchten. Es ist auch vorteilhaft, neue Störarten zu züchten – das gleiche besser.

Die Besonderheit des Hybrids besteht darin, dass er die Vorteile beider “Eltern” Art: schnelles Wachstum und Gewichtszunahme – vom Beluga, frühe Reifung, wie bei Sterlets. Dies ermöglicht eine schnelle Vermehrung der Nachkommen unter landwirtschaftlichen Bedingungen. Das schwierigste Problem ist die Gewöhnung der Fische an Mischfutter. Wenn Sie günstige Bedingungen für sie schaffen, ist es möglich, in 9-10 Monaten aus einer 5-Gramm-Brut ein rohstoffgefordertes Exemplar zu züchten, dessen Nettogewicht 0,4-0,5 kg beträgt.

Foto: Sterlet

Das Problem des Rückgangs der Sterletpopulationen wird hauptsächlich nicht mit dem Klimawandel, sondern mit anthropogenen Aktivitäten in Verbindung gebracht.

• Abwassereinleitung in Gewässer. Sterlet kann nicht in verschmutztem, sauerstoffarmem Wasser leben. Das Einbringen von chemischen Verbindungen und Produktionsabfällen in Flüsse wirkt sich negativ auf den Fischbestand aus.
• Bau von Wasserkraftwerken an großen Flüssen. Beispielsweise wurden nach der Errichtung des Wolga-Wasserkraftwerks etwa 90 % der Laichplätze zerstört, da die Fische künstliche Hindernisse aus Beton nicht überwinden können. Ein Übermaß an Fischfutter im Oberlauf der Wolga führte zu Fettleibigkeit und beeinträchtigter Fortpflanzungsfunktion von Sterlets. Und in den unteren Abschnitten des Flusses starben die Eier an Sauerstoffmangel.
• Unerlaubter Fischfang. Der Fang von Sterlets mit Netzen hat zu einem Rückgang ihrer Zahl geführt.

In Russland gibt es ein staatliches Programm zur Erhaltung der Art. Eine der erfolgreichen Veranstaltungen ist die Reakklimatisierung von Fischen in Gewässern. Die Regeln für den Störfang sind streng geregelt. Der Erwerb einer Sonderlizenz gibt das Recht, eine bestimmte Anzahl erwachsener Fische zu fangen. Die zulässige Art von Tackle ist Zakidushki (5 Stück) oder alternativ 2-Set-Netze. Die zulässige Anzahl von Fischen, die mit einer einmaligen Lizenz gefangen werden, beträgt 10 Stück, für eine monatliche – 100 Stück.

Masse und Größe der Fische sind ebenfalls geregelt:

• Länge – ab 300 mm.
• Gewicht – ab 250 g.

Der Zeitraum, in dem gefischt werden darf, ist von Juli bis September. Die Anzahl der Lizenzen ist begrenzt, daher sollten sich diejenigen, die sich im Voraus um ihre Registrierung kümmern möchten.

Glücklicherweise sind Sterlets ökologisch plastische Arten. Um die Anzahl dieser Fische wiederherzustellen, bedarf es lediglich der Schaffung günstiger Lebensbedingungen, des Schutzes der Laichgebiete und der Beschränkung der Fischerei. Ein positiver Punkt ist die Hybridisierung von Stören, die es ermöglicht, lebensfähige stabile Formen zu erhalten. Sie müssen das Sterlet retten. Das Aussterben einer biologischen Art führt unweigerlich zu einer Verletzung des Ökosystems, die sich unter anderem negativ auf die Menschen auswirkt.