La langosta es conocida por la gente del pueblo como una fuente de carne sabrosa y saludable. Pero estos representantes de la familia de los cangrejos de río no son tan simples y estudiados como parecen. Los naturalistas aún no han descubierto cuánto tiempo viven las langostas en su hábitat natural. Veamos qué tienen de interesante estos cangrejos de río.
Origen de la especie y descripción
Foto: Langosta
Las langostas espinosas son un decápodo que incluye más de 140 especies vivas, así como 72 especies fósiles. La peculiaridad de estos cánceres es que la estructura de su tejido cardíaco es simplánica – las células no tienen núcleos y fronteras entre ellos. Gracias a esta estructura, el metabolismo en el cuerpo de las langostas y decápodos en general se acelera varias veces en relación con los crustáceos con una estructura de corazón diferente.
Video: Langosta
Los crustáceos decápodos también tienen su propia clasificación, que los divide según la estructura de branquias y extremidades, así como el desarrollo de las larvas de estos cangrejos.
Por lo tanto, el orden de los cangrejos decápodos se divide en dos subórdenes. :
- dendrobranciata – esto incluye casi todos los camarones;
- pleocyemata – todos los demás crustáceos y una familia de verdaderos camarones. La mayoría de los representantes de este suborden se distinguen por su incapacidad o inclinación para nadar – caminan por el fondo.
La mayoría de los decápodos son objeto de pesca por su sabor y valor nutritivo. Pero estos cangrejos de río también se encuentran entre los representantes más antiguos de la fauna del planeta: gracias a su alta adaptabilidad y forma de vida reservada, se han mantenido casi sin cambios desde la antigüedad.
Los tipos más comunes de langostas espinosas. que tienen importancia comercial son:
- langosta espinosa (langosta roja bretona);
- langosta espinosa del Pacífico.
Se puede distinguir el cangrejo de río decápodo por el número de extremidades. En general, como otros cánceres, tienen una cubierta quitinosa, siete segmentos en el tórax y seis en el abdomen, y su tracto gastrointestinal consta de dos paredes del estómago y un intestino corto. Un sistema digestivo tan simple hace que no sean quisquillosos con la comida.
Aspecto y características
Foto: langosta real
Los cangrejos de río son uno de los representantes más grandes de su familia: la longitud del cuerpo puede alcanzar los 60 cm y el peso – 3-4 kg. Totalmente recubierto de una fuerte coraza quitinosa, más gruesa que la de otros crustáceos de la familia.
El cuerpo de un cangrejo de río se puede dividir claramente en una cabeza y una cola. Tres pares de bigotes sensibles se encuentran en la cabeza. Los más largos de ellos están adaptados para buscar presas o detectar peligro. El segundo y tercer bigote, que son mucho más cortos y delgados, también son sensibles, pero en su mayoría reaccionan a las presas escondidas bajo la arena. Sus bigotes están cubiertos de espinas córneas.
Un dato interesante: la langosta se diferencia de la langosta en que la langosta no tiene garras, pero algunas langostas hembras tienen garras pequeñas.
La parte de la cola es similar a la cola de un cangrejo de río: se divide en varios segmentos móviles – con la ayuda de la cola, la langosta espinosa puede acelerar su movimiento a lo largo del lecho marino. El final de la cola está coronado por un proceso quitinoso en forma de abanico que cumple la función de equilibrio. A veces, la cola se tuerce hacia adentro y el cangrejo de río solo se apoya en sus delgadas patas.
El color de las langostas es diferente, dependiendo de los siguientes factores:
- hábitat;
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- comida;
- una variedad de langosta;
- temperatura del agua;
- edad del individuo;
- qué tan saludable es el individuo.
La mayoría de las veces es una cubierta quitinosa de color crema, rojo o rojo claro. Algunas langostas de este color tienen pequeñas manchas negras en las patas. Las langostas que viven en profundidad tienen un tinte verde pálido. Las langostas espinosas de aguas tropicales son de colores brillantes – la mayoría de las veces azul celeste con patrones negros o rojos en el caparazón y rayas que van desde las piernas hasta el cuerpo. Cualquier color está justificado por los objetivos del disfraz – esta es una forma de autodefensa y caza de langostas.
Dato interesante: al igual que otros cangrejos de río, las langostas se vuelven rojas cuando se hierven.
¿Dónde vive la langosta?
Foto: Langosta en el agua
Esta especie es común en aguas cálidas, pero a veces también se encuentra en mares más fríos.
La mayoría de las veces, la pesca de langostas es llevado a cabo en los siguientes lugares:
- Atlántico Este;
- Sudoeste de Noruega;
- Marruecos;
- Mar Mediterráneo;
- Mar de Azov;
- Islas Canarias;
- cerca de Madeira.
Dato interesante: durante mucho tiempo hubo una opinión de que la langosta espinosa se encuentra en el Mar Báltico, por lo que los investigadores buscaron intensamente individuos allí. En 2010 se comprobó precisamente que las langostas no viven en este mar por sus bajas temperaturas.
A estos cangrejos les interesan las aguas costeras cercanas a los continentes o islas, los corales arrecifes y numerosas rocas donde poder esconderse y cazar cómodamente. Prefieren establecerse a una profundidad de al menos 200 metros.
Dado que llevan un estilo de vida solitario, las langostas son difíciles de capturar a escala comercial. Se esconden escarbando en la arena, escondiéndose entre los arrecifes de coral y buscando grietas en las que puedan encajar con sus tamaños muy grandes. Por ello, la extracción de langostas se realiza principalmente a mano: los buzos las sacan de sus refugios.
Los cangrejos de río no saben cómo cavar agujeros o crear un refugio, como lo hacen algunos crustáceos, pero se entierran hábilmente en la arena y se fusionan con la ayuda de sus manchas o rayas. Rastrillando granos de arena con sus patas, se rocían encima, volviéndose invisibles para los depredadores y las presas.
¿Qué comen las langostas?
Foto: Langosta
Los cangrejos de río son muy voraces, aunque debido a la falta de pinzas no pueden cazar con la misma eficacia que sus parientes de la familia. Por lo tanto, comen todo lo que se encuentra en el fondo.
La dieta de la langosta suele incluir:
- mejillones, ostras;
- peces pequeños;
- invertebrados de tamaño mediano, incluidos pequeños pulpos, sepias;
- gusanos.
Un dato interesante: las langostas no desdeñan la carroña y comen voluntariamente lo que dejan los depredadores más grandes.
Escondidas en una grieta de arrecifes de coral, piedras o enterradas en la arena, la langosta espinosa espera a su presa. El cangrejo de río se mueve muy lentamente, por lo que no es capaz de perseguir a los peces ágiles y depende completamente de la velocidad de reacción y el camuflaje.
Se da cuenta de la presa con la ayuda de antenas largas y sensibles, y cuanto más se acerca, más agravados son los sentidos de sus bigotes cortos – con la ayuda de ellos, la langosta entiende cuándo es el momento de hacer un gran avance. Si un pez o molusco está lo suficientemente cerca de la langosta espinosa, se lanza rápidamente y agarra a la presa con las mandíbulas ubicadas cerca de su boca. La langosta no tiene veneno ni dientes afilados, por lo tanto, si la presa no muere al agarrarla, se la come viva.
Después de atrapar y comer la presa, la langosta no deja de cazar. Vuelve a esconderse en su refugio y espera una nueva víctima. Si nadie va a su encuentro durante mucho tiempo, hace una carrera corta y lenta a un nuevo lugar y espera allí. En tales carreras, la mayoría de las veces se encuentra con depredadores o buceadores.
Dato interesante: las langostas se mantienen en los acuarios de los restaurantes, y crecen como un manjar. Allí se alimentan con alimentos balanceados especiales, en los que los cangrejos de río crecen más rápido y se alimentan mejor.
Peculiaridades de carácter y estilo de vida
Foto: Langosta real
El estilo de vida y el secreto del fondo no permiten que las langostas vivan en bandadas o grupos, por lo que estos cangrejos de río son solitarios. Generalmente se acepta que son nocturnos, pero esto no es del todo cierto: el cáncer siempre está en estado de reposo y caza; incluso mientras está medio dormido, es capaz de detectar movimientos cercanos y agarrar presas. Por la noche, solo hace carreras cortas a un lugar nuevo y más fértil para la presa. O se cruza a cualquier hora del día, si huele carroña cerca.
El cáncer es completamente no agresivo y no tiene ningún mecanismo de defensa. Su caparazón está cubierto de crecimientos afilados queratinizados, que no siempre lo protegen de los depredadores y otros peligros. La ausencia de pinzas lo hace más indefenso que otros cangrejos. Aunque las hembras, que tienen la suerte de tener pequeñas garras, tampoco las utilizan.
Las langostas son criaturas territoriales, pero nunca luchan por el territorio. Si la temporada de reproducción aún no ha llegado, se sienten con la ayuda de los bigotes y simplemente evitan la comunicación. Aunque en los acuarios de los restaurantes, las langostas se llevan tranquilamente en pequeños grupos – no existen conflictos y enfrentamientos territoriales entre ellos.
A veces, las langostas pueden defenderse si se enfrentan a un pez u otra vida marina que invade la tranquilidad del cáncer. En este caso, la langosta espinosa adopta una posición defensiva, abriendo las patas, extendiendo los bigotes en diferentes direcciones y echando la cola hacia atrás. Si el enemigo no retrocede, viendo el impresionante tamaño del cáncer, entonces corre el riesgo de caer en las fuertes fauces de la langosta.
En invierno, las langostas prefieren ir a las profundidades, donde su futuro estilo de vida sigue siendo un misterio para los naturalistas. Lo hacen de una manera peculiar: habiéndose agrupado en un pequeño grupo, las langostas se aferran unas a otras con sus largos bigotes y siguen al cangrejo de río al frente. Así, caminando en cadena, descienden de los arrecifes de coral.
Estructura social y reproducción
Foto: Langosta en el mar
Las langostas se reproducen de forma sexual. Un individuo se considera adulto solo a la edad de cinco años y luego alcanza la madurez sexual. La temporada de reproducción suele ocurrir alrededor de octubre o diciembre, aunque puede comenzar antes si la temperatura del agua es lo suficientemente cálida.
La hembra pone huevos pequeños en una bolsa de pecho especial y luego sale en busca del macho, llevando consigo huevos no fertilizados. No es dificil encontrarlo – los machos suelen ser menos móviles que las hembras, por lo que ella lo atrapa con sus bigotes sensibles y se mueve en una dirección. Cuando la encuentra, el macho fertiliza los huevos.
Los huevos están en la bolsa de la madre durante varios meses y pueden ser fertilizados por varios machos. tantos como pueda conocer durante este período. Por lo tanto, diferentes huevos pueden ser fertilizados por diferentes langostas. Unos meses más tarde, las larvas eclosionan de los huevos, que se asemejan a arañas blancas translúcidas con colas pequeñas – por qué signo se puede entender que se trata de la cría de una langosta espinosa.
Los huevos flotan de forma independiente en el océano, alimentándose de un pequeño zooplancton. Pequeños procesos en el cuerpo, que en el futuro se convertirán en patas, les permiten establecer el vector de movimiento. Son muy vulnerables durante este período de la vida, y de varios miles de huevos eclosionados, menos de la mitad sobrevive.
Las larvas crecen rápidamente, moviéndose de etapa en etapa con la ayuda de la muda. Con cada muda, la cubierta quitinosa de la langosta espinosa se compacta y se agrega peso corporal. Solo después de un año de muda, la cubierta quitinosa finalmente se compacta a un estado suficiente, aparecen crecimientos queratinizados en ella.
Enemigos naturales de la langosta espinosa
Foto: Langosta
Los cangrejos de río son consumidos por todos los que pueden morder el fuerte caparazón de un adulto o aquellas criaturas que puede tragar un cangrejo de río entero.
Los depredadores que representan una amenaza para las langostas incluyen:
- tiburones de arrecife;
- tiburones martillo;
- pulpos Son enemigos naturales de los crustáceos, por lo que también se les asocia una forma interesante de capturar langostas. Si la langosta se mete en algún refugio del que es difícil sacarla, le enseñan un pulpo, y el instinto de conservación, desarrollado a lo largo de más de un milenio, obra en la langosta. La langosta sale inmediatamente de su escondite y trata de alejarse nadando del pulpo, donde la gente lo atrapa;
- bacalao. Es más probable que estos peces ataquen a las langostas, ya que son difíciles de detectar, pero los peces no distinguen fundamentalmente entre estas dos especies relacionadas.
Las larvas de la langosta espinosa inmediatamente después de la eclosión se fusionan con el plancton, del que se alimentan durante el crecimiento. Allí pueden ser comidos por ballenas comedoras de plancton y peces pequeños.
Dato interesante: las langostas son fáciles de atrapar para obtener carne fresca. Para atraparla se colocan pequeñas jaulas, en las que se coloca un pequeño trozo de carne, por donde la langosta se arrastra en busca de alimento.
Estado de la población y especie
Foto: Langosta marina
Las langostas nunca han estado al borde de la extinción debido a que es difícil organizar una pesca a gran escala sobre ellas – solo es posible atrapar individuos individuales. Se crían activamente en acuarios de restaurantes como un manjar.
La carne de langosta es tierna, tiene muchas propiedades útiles. Debido a la dificultad de producción, es bastante caro, pero las raciones de bogavante suelen ser grandes debido a las grandes dimensiones de las propias cigalas. Para atrapar langostas, las jaulas con carne se bajan a los hábitats de las langostas, en las que corren las langostas. Mientras los cangrejos comen carne, la jaula se cierra de golpe y las langostas no pueden salir solas.
Algunas especies de langostas han reducido ligeramente la población, como Panulirus polyphagus de la región del Indo-Pacífico. La Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza le ha otorgado un estado de conservación de “preocupación menor”.
Longoust ha ocupado durante mucho tiempo un lugar importante en la vida humana: tan pronto como la gente aprendió a cosechar y cocinar crustáceos, se dieron cuenta de que las langostas pueden ser no solo sabrosas, sino también útiles. Pero estos misteriosos animales aún no han sido suficientemente explorados en su hábitat natural, por lo que en el futuro tendremos que conocer aún más a estos habitantes marinos.
