Sterlet

Støre fra størfamilien er en av de eldste fiskene, hvis utseende går tilbake til silurtiden. Utad ligner sterlet på beslektede bioarter: stør, stellatstør eller beluga. Den tilhører kategorien verdifull fisk. På grunn av en betydelig reduksjon i antall er fangsten i dets naturlige habitat strengt regulert.

Artens opprinnelse og beskrivelse

Foto: Sterlet

Artens historie viser til slutten av den siluriske perioden – for rundt 395 millioner år siden. Det var i denne perioden at en viktig evolusjonær endring i forhistorisk fiskelignende skjer: transformasjonen til kjevene til de fremre gjellebuene. Først fikk gjellebuen, som har en ringformet form, en leddledd som hjelper den å brette seg til en dobbel halvsirkel. Det viste seg noe som en gripeklo. Det neste trinnet er tilkoblingen av kraniet med den øvre halvringen. En annen av dem (den fremtidige underkjeven) beholdt mobiliteten.

Som et resultat av endringene som har skjedd med fisken, har de blitt ekte rovdyr, kostholdet deres har blitt mer mangfoldig. Mens forfedrene til sterlets og andre stører bare filtrerte plankton. Utseendet til sterlets, den som de har overlevd til i dag, ble dannet for 90-145 millioner år siden. Vi kan si at disse fiskene er samtidige med dinosaurer. Bare, i motsetning til forhistoriske reptiler, overlevde de en rekke globale katastrofer med suksess og nådde i dag praktisk talt uendret.

Dette indikerer fiskens økologiske plastisitet, evnen til å tilpasse seg miljøforhold og utnytte ressursene som er tildelt av naturen maksimalt. Storhetstiden til sterlets og andre stører går tilbake til mesozoikum. Så skjøvet noen av benfiskene til side. Men i motsetning til pansrede arter, overlevde stør ganske vellykket.

Utseende og funksjoner

Foto: Sterletfisk

Sterlet tilhører underklassen av bruskfisk. Utseendet til skjellene ligner beinplater. Den spindelformede langstrakte kroppen er fullstendig dekket med dem. Et tegn på stør er en bruskakkord, som danner grunnlaget for skjelettet. Ryggvirvler er fraværende selv hos voksen fisk. Skjelettet og skallen til sterlets er bruskaktig, det er 5 linjer med beinrygger på kroppen.

Munnen er uttrekkbar, kjøttfull, tenner er fraværende. Under ryggraden er svømmeblæren, som er koblet til spiserøret. Sterlet og andre størjer har spirakler – hull som går fra gjellehulene til dekslene. Hvithaien har noe lignende. Antall hovedgjeler er 4. Gjellestråler er fraværende.

Sterleten har en langstrakt kropp og et relativt stort trekantet hode. Snuten er langstrakt, konisk i form, underleppen er todelt. Dette er kjennetegnene til fisken. I nedre del av snuten er det frynserhår, som også finnes hos andre størarter. Det er 2 varianter av sterlets: skarpneset (klassisk versjon) og stumpneset, med en noe avrundet nese. Som regel tilhører individer som ikke er i stand til å reprodusere, så vel som kultiverte, som avles kunstig, til de stumpnesede. Øynene til sterlets er små og svulmende.

På overflaten av sterlets hode er det benaktige skjold smeltet sammen. Kroppen er dekket med ganoid (som inneholder et emaljelignende stoff) skjell med kamlignende fremspring som ser ut som korn. Et trekk som skiller sterlet fra de fleste andre fisker er ryggfinnen, forskjøvet mot halen. Haleformen er typisk for stør: den øvre lappen er lengre enn den nedre. Som regel er sterlets malt gråbrune, noen ganger med lysegule områder. Den nedre delen er lysere enn ryggen, hos noen individer er magen nesten hvit.

Av all størjefisk er sterlet den minste. Lengden på voksne er sjelden mer enn 1,2-1,3 m. Mest bruskaktig og enda mindre – 0,3-0,4 m. Hanner og hunner er helt identiske i farge og størrelse. Hvilken skjelltype de praktisk talt heller ikke skiller seg fra.

Hvor bor sterleten?

Foto: Hvordan en sterlet ser ut

Habitatet til sterlets er elver som renner ut i havet: Black, Caspian og Azov. Denne fisken finnes også i den nordlige Dvina. Fra de sibirske elvene – i Ob, Yenisei. Rekkevidden til sterlet strekker seg også til elvene som ligger i bassenget med innsjøer: Onega og Ladoga. Disse fiskene ble bosatt i Oka, Nemunas (Neman) og noen reservoarer. Flere detaljer om leveforholdene i de største reservoarene.

• Den nordlige og vestlige Dvina – sterlet akklimatiserte seg kunstig for å bevare arten.
• Ob. De mest tallrike bestandene ble registrert nær munningen av Barnaulka-elven.
• Jenisei. Sterlet finnes som regel under munningen av Angara, så vel som i sideelvene til elven.
• Nemunas (Neman), Pechora, Oka, Amur – fisk ble kunstig introdusert.
• Don, Ural — sterlets er sjeldne, bokstavelig talt enkelteksemplarer.
• Sura. Siden midten av 1900-tallet har befolkningen, som tidligere var tallrik, blitt svært tynn.
• Kama. Sterletbestanden har økt betydelig på grunn av redusert avskoging og det faktum at vannet i elva har blitt mye renere.
• Kuban. Det regnes som det sørligste punktet i sterletområdet. Antall sterlets er lite, men øker gradvis.
• Irtysh. De mest tallrike flokkene faller på mellomløpet av elven.

Sterlet lever bare i rene vannforekomster, foretrekker jord dekket med sand eller småstein. Hunnene holder seg nærmere bunnen av reservoaret, mens hannene er mer aktive og tilbringer mesteparten av tiden sin i vannsøylen.

Hva spiser en sterlet?

Foto: Sterlet i naturen

Stør – rovdyret. Grunnlaget for kostholdet består av små virvelløse dyr. Den lever hovedsakelig av bunndyr: små krepsdyr, myke organismer, ormer, insektlarver. Sterlet og kaviar av andre fisker herlige seg selv. Voksne store individer lever av mellomstore fisker og unngår store byttedyr.

Siden hunnene holder seg nær bunnen, og hannene hovedsakelig svømmer i vannsøylen, er kostholdet deres noe annerledes. Den beste tiden å jakte på sterlets er om natten. Kostholdet til unge individer og yngel er mikroorganismer og plankton. Etter hvert som fisken vokser, vil dens “meny” blir mer mangfoldig.

Særenheter ved karakter og livsstil

Foto: Sterlet

Sterlet er et rovdyr som bare slår seg ned i rene elver. Noen ganger svømmer sterlets i sjøen, men samtidig holder de seg nær elvemunningen. Om sommeren holder sterlets seg på grunnen, ungene går inn i små kanaler eller bukter nær munnen. Med begynnelsen av høstkulden går fisken inn i dypet og leter etter de såkalte hullene. Hun bruker dem til vinterkvarter. I den kalde årstiden er sterlets inaktive, spiser ikke noe, jakter ikke. Etter at elven brytes opp, forlater fisken dypvannsstedene og skynder seg til de øvre delene av elven for å gyte.

Stjerner, som alle størjer, lever lenge blant fisk. Deres forventede levealder når 30 år. Imidlertid kan det ikke kalles en mester for lang levetid blant stør. Innsjøstørje lever over 80 år.

Sosial struktur og reproduksjon

Foto: Sterletfisk

De fleste størjer er ensomme. I denne forbindelse er sterlet et unntak fra regelen. Deres særegenhet er at fisken forviller seg inn i store flokker. Hun går til og med i dvale ikke alene, men med mange brødre. Antall sterlets som venter på kulden i bunngropene er målt i hundrevis. De er så tett presset til hverandre at de nesten ikke kan bevege finnene og gjellene.

Hanner regnes som kjønnsmodne ved 4-5 års alder. Modning hos kvinner skjer ved 7-8 år. 1-2 år etter gyting er hunnen igjen klar for avl. Dette er perioden som er nødvendig for at kroppen til fisken skal komme seg etter den utmattende gytingsprosessen. Hekkesesongen for sterlet faller på slutten av våren eller forsommeren, oftest fra midten til slutten av mai, når temperaturen i elvevannet er satt til 7-20 grader. Den beste temperaturen for gyting varierer fra 10 til 15 grader. Gyteperioden kan være tidligere eller senere, avhengig av vanntemperaturen og nivået.

Volga sterlets gyter ikke samtidig. Gyting hos individer som slår seg ned i de øvre delene av elva begynner noe tidligere. Årsaken er at elva renner over på disse stedene tidligere. Fisk gyter i rene områder med rask strøm, en bunn med småstein. Antall egg lagt på en gang av en kvinnelig sterlet overstiger 16 000. Eggene er avlange, mørke i fargen. De er dekket med et klebrig stoff som de festes til steinene med. Etter noen dager klekkes yngelen. Plommesekken hos unge dyr forsvinner omtrent den tiende dagen. På dette tidspunktet når unge individer en lengde på 15 mm. Fruktbarheten til et individ avhenger av dets alder. Jo yngre sterlet er, jo færre egg legger den. Fisk eldre enn 15 år legger rundt 60 tusen egg.

Utseendet til yngel er forskjellig fra voksne. Hodet er dekket med små pigger. Munnen er liten, tverrgående. Fargen er mørkere enn hos voksen fisk. Halen har en spesielt mørk nyanse. Unge starlets vokser på samme sted der de klekket ut. Først om høsten suser 11-25 cm ung vekst til munningen av elven.

Et interessant trekk: sterleten kan blande seg med andre størfisk: beluga (hybrid – best), stellate stør eller russisk stør. Besters vokser raskt og går opp i vekt. Samtidig oppstår puberteten hos bester, som sterlets, raskt, noe som gjør disse fiskene lønnsomme for avl i fangenskap.

Naturlige fiender av sterlet

Foto: Slik ser en sterlet ut

Siden sterleten foretrekker å holde seg nærmere bunnen av vannet, er den har ikke så mange fiender. Og de truer ikke voksne, men yngel og egg. For eksempel er hvithvit og steinbit ikke uvillige til å spise størkaviar. Mer effektive rovdyr som massivt ødelegger yngel og tenåringssterlets er gjeddeabbor, lake og gjedde.

Under ugunstige levekår blir fisk ofte syke.

De vanligste sykdommene:

• gjellenekrose;
• gassboblesykdom;
• saprolegniose;
• myopati.

Artspopulasjon og status

Foto: Sterlet i naturen

For noen tiår siden ble sterlet ansett som ganske velstående og mange arter. Den ugunstige økologiske situasjonen, forurensning av elver ved avrenning, samt ukontrollert fiske førte imidlertid til en kraftig nedgang i antall arter. Derfor fikk denne fisken status som en sårbar art i henhold til den internasjonale klassifiseringen. I tillegg er sterlet oppført i den røde boken som en truet art.

Fram til midten av forrige århundre ble disse fiskene aktivt fanget. Foreløpig er fangst av sterlets strengt begrenset. Imidlertid vises fisk ofte på salg i røkt, saltet, hermetisert, fersk eller frossen form. Årsaken til dette er at sterlets avles aktivt i fangenskap, på spesialutstyrte gårder. I utgangspunktet ble disse tiltakene iverksatt for å bevare bioarten. Så, med økningen i antall fisk i fangenskap, begynte gjenopplivingen av tradisjonene for gammel russisk matlaging.

Det er flere måter å dyrke sterlets i burfarmer på:

1. Setter voksen fisk i merder.
2. Voksende yngel. Til å begynne med mates unge dyr med krepsdyr, og når de blir eldre, diversifiserer de dietten med kjøttdeig og blandet fôr.
3. Inkubasjon av egg holder dem under spesielle forhold, noe som fører til utseendet av yngel.

Selvfølgelig er sterlet dyrket på gårder dårligere i smak enn fisk dyrket i det naturlige miljøet. Og ja, de er ganske dyre. Utviklingen av oppdrettsanlegg er imidlertid en god sjanse, ikke bare for å overleve sterleten som en bioart, men også for å få tilbake dens kommersielle status. Upretensiøsitet til mat gjør det mulig å lykkes med å dyrke fisk under kunstige forhold. Det er også fordelaktig å avle frem nye arter av stør – det samme best.

Det særegne ved hybriden er at den kombinerer fordelene til begge “foreldre” arter: rask vekst og vektøkning – fra hvithvit, tidlig modning, som hos sterlets. Dette gjør det mulig for rask reproduksjon av avkom under gårdsforhold. Det vanskeligste problemet er å venne fisk til blandet fôr. Hvis du skaper gunstige forhold for dem, er det i løpet av 9-10 måneder mulig å dyrke en vareetterspurt prøve fra en yngel på fem gram, hvis nettovekt er 0,4-0,5 kg.

Foto: Sterlet

Problemet med synkende sterletbestander er hovedsakelig ikke forbundet med klimaendringer, men med menneskeskapte aktiviteter.

• Avløpsutslipp til vannforekomster. Sterlet kan ikke leve i forurenset, ikke-oksygenert vann. Dumping av kjemiske forbindelser og produksjonsavfall i elver påvirker antallet fisk negativt.
• Bygging av vannkraftverk på store elver. For eksempel, etter etableringen av Volga vannkraftverk, ble omtrent 90% av gyteområdene ødelagt, siden fisken ikke er i stand til å overvinne kunstige hindringer laget av betong. Et overskudd av mat til fisk i de øvre delene av Volga førte til fedme og nedsatt reproduktiv funksjon av sterlets. Og i de nedre delene av elva døde eggene av oksygenmangel.
• Uautorisert fiske. Å fange sterlet med garn har ført til en nedgang i antallet.

I Russland er det et statlig program som tar sikte på å bevare arten. En av de vellykkede begivenhetene er reakklimatisering av fisk i vannforekomster. Reglene for fangst av stør er strengt regulert. Å få spesialkort gir rett til å fange et visst antall voksen fisk. Den tillatte typen takling er zakidushki (5 stk.) Eller alternativt 2-sett garn. Det tillatte antallet fisk fanget under en engangslisens er 10 stykker, for en månedlig en – 100 stk.

Masse og størrelse på fisk er også regulert:

• Lengde – fra 300 mm.
• Vekt – fra 250 g.

Peroden det er tillatt å fiske er fra juli til september. Antall lisenser er begrenset, så de som ønsker å ta seg av registreringen på forhånd.

Heldigvis er sterlets økologisk plastiske arter. For å gjenopprette antallet av denne fisken, er alt som trengs å skape gunstige levekår, beskyttelse av gyteområder og restriksjoner på fiske. Et positivt poeng er hybridisering av stør, som gjør det mulig å oppnå levedyktige stabile former. Du må lagre sterleten. Utryddelsen av en biologisk art fører uunngåelig til et brudd på det økologiske systemet, noe som påvirker blant annet mennesker negativt.