Coho lax — detta är en av de bästa fiskarna när det gäller gastronomi, den kännetecknas av mjukt kött med låg kalorihalt med en delikat smak och en liten mängd ben. Få amatörfiskare har haft turen att jaga denna sällsynta fisk, och för de flesta är den fortfarande en önskvärd men ouppnåelig trofé.
Artens ursprung och beskrivning
Foto: Kizhuch
Coho lax är en typisk representant för en stor laxfamilj. Laxliknande fiskar är en av de allra första förfäderna till alla moderna benfiskar, de har varit kända sedan kritaperioden under den mesozoiska eran. På grund av den speciella likheten mellan formerna för representanter för denna familj och sillar, kombinerades de ibland till en ordning.
Video: Kizhuch
Forskarna hävdar att under bildandet av arter var de ännu mindre särskiljbara från varandra än de är nu. I sovjettidens uppslagsverk fanns det ingen ordning av laxfiskar alls, men senare korrigerades klassificeringen — en separat avskiljning av laxliknande fisk pekades ut, som inkluderar den enda laxfamiljen.
Denna strålfenade fisk, vars äldsta förfäder går tillbaka till slutet av den siluriska perioden – 400-410 miljoner år sedan, är en kommersiell anadrob fisk. Liksom många laxfiskar går coho-laxen i floder för att leka, och i havsvattnen göder de sig bara, övervintrar.
Intressant faktum: coho är ett mycket värdefullt fiskeobjekt, men dess befolkning är inte så många, som andra medlemmar av den stora laxfamiljen. Från 2005 till 2010 femdubblades ryska fångster av coho lax från 1 till 5 tusen ton, medan världens fångster höll sig på samma nivå – 19-20 tusen ton årligen.
Utseende och funktioner
Foto: Hur coho lax ser ut
På grund av färgens egenheter i vissa länder kallas coho lax silverlax. Ryggen på vuxna i oceanfasen är mörkblå eller grön, medan flankerna och magen är silverfärgade. Den övre delen av svansen, baksidan är dekorerad med svarta fläckar.
Unga individer har fler av dessa fläckar än mogna, dessutom kännetecknas de av närvaron av vertikala ränder på kroppen, vita tandkött och svarta tungor. Innan de vandrar till havsvattnet tappar ungarna sitt skyddande flodkamouflage och liknar vuxna släktingar.
Koholaxens kropp har en avlång form som är tillplattad i sidled. Svansen är fyrkantig, bred vid basen, beströdd med många mörka fläckar. Huvudet är koniskt, ganska stort.
När man kommer in i floden för att leka, genomgår kroppen på hanen av coho-laxen betydande förändringar:
- silverfärgen på sidorna ändras till ljust röd eller rödbrun;
- hanar har betydligt förstorade tänder, en starkt krökt nyckelformad käke utvecklas;
- en puckel dyker upp bakom det koniska huvudet, och kroppen plattar ut ännu mer;
- honans utseende förändras praktiskt taget inte beroende på livscykeln.
Mogna individer från den asiatiska delen av livsmiljön kan gå upp i vikt från 2 till 7 kilo. Nordamerikanska individer är större i storlek: vikten kan nå 13-15 kilogram med en kroppslängd på cirka en meter.
Intressant fakta: Små lekande hanar med en längd på 20 till 35 centimeter kallas ofta ” jacks.”
Var bor coho?
Foto: Coho fish
Denna fisk finns i vattnen nära norra, centrala Kalifornien, i norra Stilla havet Hav, kustnära floder nära Alaska. Dess befolkning är talrik i Kamchatka, utanför Kanadas kust, och finns i ett litet antal nära Commander Islands.
På vårt lands territorium finns denna fisk:
- i vattnet i Okhotsksjön;
- i Magadan-regionen, på Sakhalin, Kamchatka;
- i Lake Saranoye och Kotelnoe.
Coho-lax är den mest termofila av alla typer av Stillahavslax, med en rad behagliga temperaturer från 5 till 16 grader. I havsvatten tillbringar coho-laxen ungefär ett och ett halvt år och rusar sedan till kustfloderna. På den amerikanska kusten finns speciella boendeformer som bara finns i sjöar.
För coho lax är det viktigt att strömmen i dessa reservoarer inte är för intensiv, och botten är beströdd med småsten. Under de senaste åren har habitatet för populationen av denna laxrepresentant minskat avsevärt. Dess lekvägar har minskat eller till och med eliminerats i vissa bifloder, men det är fortfarande vanligt i stora flodsystem.
Intressant fakta: Det finns en speciell typ av coho lax som är framgångsrikt odlas på chilenska konstgjorda gårdar. Fisk är mindre än vild fisk och har låg fetthalt i kött, men högre tillväxthastighet.
Vad äter coho lax?
Foto: Red coho
När de är i sötvatten livnär sig ungarna först på mygglarver, torfflugor och olika alger. När ungarnas kroppsstorlek närmar sig 10 centimeter, blir yngel av andra fiskar, vattenstrider, flodkryssar, vuxna av vissa insekter tillgängliga för den.
Den vanliga kosten för äldre individer är:
- ungväxt annan fisk, inklusive lax;
- krabblarver, kräftdjur, krill;
- bläckfisk, sill, torsk, saffranstorsk och så vidare.
På grund av den ganska stora munnen och närvaron av starka tänder kan coho lax äta ganska stora fiskar. Typen av fisk i kosten beror på coho-laxens livsmiljö och tiden på året.
Ett intressant faktum: coho lax rankas på tredje plats i listan när det gäller fetthalt i kött, före sockeye lax och chinook lax. Denna fisk är fryst, konserverad, saltad. Använd allt avfall efter dess bearbetning vid framställning av fodermjöl.
Under leken äter fisken inte alls, instinkterna i samband med utvinning av mat försvinner helt och tarmarna slutar fungera. Alla krafter är inriktade på fortplantning, och utmattade vuxna dör direkt efter att leken är klar. Men deras död är inte meningslös, eftersom de själva blir ett näringsmedium för hela ekosystemet i reservoarströmmen, inklusive deras avkomma.
Nu vet du var coho finns. Låt oss se vad den här fisken äter.
Karaktär och livsstil
Foto: Kizhuch
Denna laxart börjar sin livsresa i sötvatten, där den tillbringar ungefär ett år, och vandrar sedan till haven och oceanerna för tillväxt och vidareutveckling. Vissa arter går inte långt ut i havsvatten och föredrar att stanna nära floder, medan andra kan vandra över stora avstånd som överstiger tusen kilometer.
De tillbringar ungefär ett och ett halvt år i saltvatten och återvänder till floder eller sjöar, där de föddes för det sista skedet av sitt liv. Varaktigheten av hela livscykeln för coho lax är 3-4 år. Några av männen dör under det andra levnadsåret.
Coho lax håller i flockar. I havet lever den i vattenlager inte lägre än 250 meter från ytan, mestadels fiskar är på ett djup av 7-9 meter. Tidpunkten för inträde i floderna beror på livsmiljön. Det finns sommar, höst och vinter coho lax. Individer blir könsmogna först under det tredje levnadsåret.
Man har märkt att hanar mognar snabbare i sötvattenreservoarer. Coho lax leker mycket senare än alla andra representanter för laxfamiljen. Anadroma arter övervintrar i havet eller havet.
Intressant fakta: Denna typ av lax värderas inte bara för mört rött kött, utan också för lite bitter, men mycket näringsrik kaviar. Den är inte lika kaloririk som andra medlemmar i den här familjen och anses vara mer användbar.
Social struktur och reproduktion
Foto: Coho lax i Ryssland
Könsmogna individer skickas för att leka under perioden från början av september till januari. I vissa regioner kan lekschemat skilja sig åt. Fisken rör sig uppför floden endast på natten, mycket långsamt och stannar ofta för att vila i djupa gropar.
Honor använder sin svans för att gräva i botten av boet, där ägg sedan deponeras. Läggning utförs på flera sätt och varje del av äggen befruktas av olika hanar. Under hela lekperioden kan en hona producera upp till 3000-4500 ägg.
Honan gräver urtag för att lägga en efter en uppströms floden, så varje föregående visar sig vara täckt med grus från en nygrävd. Efter att det sista, men det viktigaste skedet i livet har slutförts, dör vuxna.
Inkubationstiden beror på vattentemperaturen och kan variera från 38 till 48 dagar. Överlevnadsgraden är mycket hög, men ändå är detta det mest sårbara stadiet i livet, under vilket ung coho-lax kan bli offer för rovdjur, frysas, begravas under ett lager av silt, och så vidare. Larverna ligger kvar i gruset från två till tio veckor tills de helt absorberar gulesäckarna.
45 dagar efter födseln växer ynglen upp till 3 cm. Den unga tillväxten håller sig nära trädstammar, stora stenar, i veck. Migrationen av ungfisk nedför floden börjar ungefär ett år senare, när deras kroppslängd överstiger 13-20 cm.
Naturliga fiender till coho lax
Foto: Hur coho lax ser ut
I sin naturliga livsmiljö har vuxna få fiender. Endast ganska stora och snabba arter av rovfisk klarar av coho-lax, dessutom har den bra skyddande kamouflage och är svår att märka i vattenpelaren. Sjöfåglar kan inte nå dem, eftersom könsmogna individer vistas på ett avsevärt djup.
Ung tillväxt kan bli bytet för många rovfiskar, inklusive vuxna släktingar. Större skada på populationen av denna art orsakas av förändringar i klimatförhållanden, förlust av lekplatser på grund av byggandet av dammar och stadsutbredning. Avverkning och jordbruk har en negativ inverkan på vattenkvaliteten i traditionella coholaxuppfödningsområden.
Om överlevnadsgraden för ägg hos andra fiskarter ofta inte överstiger 50 procent, är förlusten av coho lax inte mer än 6-7 procent. Den främsta anledningen är det speciella arrangemanget av bon för att lägga ägg, vilket bidrar till god luftning av ägg och embryon, och tvättning av avfall.
Intressant fakta: Denna typ av fisk i Ryssland kan fångas av amatörer, men för detta krävs en speciell licens. Ett stort antal coho bor nära Kamchatka — det har länge ansetts praktiskt taget Kamchatka fisk. I andra regioner i landet är det mycket mindre vanligt.
Bestånds- och artstatus
Foto: Coho fish
Den sista analysen av coholaxpopulationen nära Alaskas och Kamchatkas kuster genomfördes 2012. Antalet av denna mest värdefulla kommersiella fisk är nu mer eller mindre stabilt, och ingenting hotar den på de platser där den har störst ansamling. Under det senaste decenniet, i vattnen nära Kalifornien, Alaska, har det till och med skett en viss ökning av antalet denna laxrepresentant. Det enda problemet är ödet för en art av coho lax, som bara lever i ett fåtal sjöar.
För att bibehålla coholaxpopulationen är det nödvändigt att upprätthålla gynnsamma förhållanden på sina vanliga lekplatser, införa ett fullständigt fiskeförbud i vissa vattendrag och skärpa kontrollen över användningen av kemikalier för att behandla åkrar med grödor.
På grund av det lilla antalet fiender i deras naturliga livsmiljö, mycket hög fruktsamhet och imponerande överlevnadsgrad för ungar, kan coho-laxen självständigt återställa sin population på ganska kort tid. En person behöver bara lite hjälp, men det viktigaste — stör inte oförskämt naturliga processer och skapa inga hinder.
Intressant fakta: Coho-lax kan bara fångas genom spinning och flugfiske. Denna starka fisk ger aldrig upp utan kamp, så fiske är alltid väldigt spännande.
Coho-lax är, liksom alla medlemmar i laxfamiljen, en unik och mycket värdefull fisk för hälsosam mänsklig näring, men det är inte allt. Förmågan att simma mot strömmen, klättra uppför floderna för att uppnå det huvudsakliga livets mål, trots alla hinder, gör denna fisk till en riktig fighter, ett exempel på målmedvetenhet och stark karaktär.
