Iwashi

Ivasi neboli sardinka z Dálného východu, jedna z nejoblíbenějších a nejrozšířenějších ryb v sovětských dobách, má chutné a velmi užitečné spotřebitelské vlastnosti. Má řadu svých funkcí a zajímavých faktů. Kvůli masivní sklizni však byla jeho populace na pokraji vyhynutí.

Původ druhu a popis

Foto: Iwashi

Ivasi je komerční mořská ryba patřící do rodiny sleďů, ale správnější je nazývat ji sardinkou z Dálného východu. Mezinárodní název této rybičky dali vědci již v roce 1846 & # 8212; Sardinops melanostictus (Temminck et Schlegel). Obecný název “Iwashi”, sardinka je odvozen od výslovnosti slova “sardinka” v japonštině, což zní jako “ma-iwashi”. A jméno “sardinka” ryby dostaly, protože byly poprvé zaznamenány ve Středozemním moři nedaleko ostrova Sardinie. Sardinka z Dálného východu neboli Iwashi je jedním z pěti poddruhů rodu Sardinops.

Video: Iwashi

Kromě Iwashi zahrnuje rod Sardinops takové druhy sardinek, jako jsou:

• australské, vyskytující se u pobřeží Austrálie a Nového Zélandu;
• Jihoafričan, běžný ve vodách Jižní Afriky;
• Peruánský, nalezený u pobřeží Peru;
• Kalifornie, žije ve vodách Tichého oceánu od severní Kanady po jižní Kalifornii .

Navzdory skutečnosti, že Iwashi patří do rodiny sleďovitých, nazývat jej sleď je mylný názor. Je to pouze nejbližší příbuzný tichomořského sledě a kvalifikuje se jako úplně jiný rod.

Zajímavý fakt: Někteří bezohlední rybáři nabízejí kupujícím pod rouškou zdravého a chutného Fara Východní sardinka, mladý sleď, který je mnohem horší než sardinka, pokud jde o spotřebitelské vlastnosti.

Vzhled a vlastnosti

Foto : Jak vypadá iwashi jako

Navzdory vnější podobnosti se sleďem je ryba malá a lehká, asi 100 gramů. Ryba se vyznačuje protáhlým úzkým tělem, ale zároveň s hustou strukturou. Obvykle jeho délka nepřesahuje 20 centimetrů, ale někdy se vyskytují jedinci dosahující 25 centimetrů. Má velkou protáhlou hlavu s čelistmi stejné velikosti, velká ústa a oči.

Sardinka z Dálného východu má kouzelně krásné šupiny modrozeleného odstínu, třpytící se všemi barvami duhy. Boky a břicho jsou světlejší stříbřité barvy s kontrastními černými skvrnami. U některých druhů paprsčité tmavé pruhy bronzu vyzařují ze spodního okraje žáber. Hřbetní ploutev se skládá z dvaceti měkkých paprsků. Hlavním znakem sardinky je ocasní ploutev zakončená pterygoidními šupinami. Ocas má téměř černou barvu, uprostřed má hluboký zářez.

Celkový vzhled ryby vypovídá o jejích dobrých manévrovacích schopnostech a o tom, že se pod vodou perfektně orientuje, je neustále zapnutá. pohyb. Dává přednost teplu a žije v horních vrstvách vody, migruje ve velkých hejnech tvořících řetězy až 50 metrů.

Zajímavost: Rod Sardinops, do kterého Iwashi patří, je největší mezi početnými zástupci sardinek.

Kde žije iwashi?

Foto: Ryba Iwashi

Iwashi je subtropický druh ryby chladného mírného pásma vyskytující se především v západním Tichém oceánu, ale jednotlivci se často vyskytují také ve vodách Japonska, ruského Dálného východu a Koreje. Severní hranice stanoviště Iwashi vede podél jižní části ústí Amuru v Japonském moři, také v jižní části Ochotského moře a poblíž severních Kurilských ostrovů. Za teplého počasí se sardinky mohou dostat i do severní části Sachalinu a ve 30. letech byly zaznamenány případy ulovení ivasi ve vodách poloostrova Kamčatka.

V závislosti na stanovišti a době tření se sardinky z Dálného východu dělí na dva podtypy, jižní a severní:

• jižní podtyp, který se tře během zimních měsíců, v prosinci a lednu, ve vodách Tichý oceán poblíž japonského ostrova Kjúšú;
• severní iwaši se začnou množit v březnu a přistěhují se na Korejský poloostrov a japonské pobřeží ostrova Honšú.

Existují historická fakta, kdy wasashi bez důvodu náhle zmizelo na celé desetiletí ze svých obvyklých stanovišť v Japonsku, Koreji a Primorye.

Zajímavý fakt: Iwashi se v teplých proudech cítí pohodlně a prudký pokles teploty vody může dokonce vést k jejich smrti.

Nyní víte, kde se nacházejí ryby wasashi. Podívejme se, co tento sleď jí.

Co jí Iwashi?

Foto: Ivasi sledě

Základem potravy sardinek z Dálného východu jsou různé drobné organismy plankton, zooplankton, fytoplankton a všechny druhy oceánských řas, nejběžnější právě v mírných a subtropických zeměpisných šířkách.

Také s akutním V případě potřeby mohou sardinky hodovat na kaviáru jiných druhů ryb, krevet a všech druhů bezobratlých. To se obvykle děje v zimě, kdy je počet planktonu v oceánu výrazně snížen.

Jedním z nejoblíbenějších pokrmů sardinek z Dálného východu jsou vespody – veslonôžky a perloočky, které patří mezi největší taxony v živočišné říši. Strava do značné míry závisí na stavu planktonního společenství a sezónnosti období krmení.

Někteří jedinci v období puberty končí krmení pozdě, to znamená se zásobou tuku na zimu, v Japonském moři, a ne vždy mají čas migrovat na místa tření k pobřeží, což vede k hromadný úhyn ryb v důsledku nedostatku kyslíku.

Zajímavost: Iwashi jsou díky vyvážené stravě přeborníky v obsahu omega-3 mastných kyselin a užitečných mikroelementů.

Vlastnosti postavy a životní styl

Foto: Pacific Iwashi

Sardinka z Dálného východu není dravá, klidná ryba, která loví plankton, choulí se ve velkých hejnech. Jedná se o teplomilnou rybu, která žije v horních vrstvách vody. Optimální teplota vody pro život je 10–20 stupňů Celsia, takže v chladném období se ryby stěhují do pohodlnějších vod.

Maximální délka života takových ryb je asi 7 let, ale takoví jedinci jsou poměrně vzácní. Ivasi dosahuje puberty ve věku 2, 3 let, s délkou 17-20 centimetrů. Před pohlavní dospělostí žije ryba převážně v subtropických vodách. V zimě obývá iwashi pouze jižní pobřeží Koreje a Japonska; začíná se přesouvat na server brzy na jaře, začátkem března a v srpnu se sardinky již nacházejí ve všech severních oblastech svého stanoviště. Vzdálenost a doba migrace ryb závisí na míře síly studených a teplých proudů. Do vod Primorye se jako první dostávají silnější a dospělejší ryby a v září, kdy je dosaženo maximálního oteplení vody, se přibližují mladší jedinci.

Rozsah migrace a hustota její akumulace v hejnech se může lišit v závislosti na určitých obdobích jejího demografického cyklu. V některých obdobích, kdy počet jedinců dosáhl svého maxima, byly do subarktické oblasti s vysokou biologickou produktivitou potravy posílány miliardy ryb, což dalo sardinkám z Dálného východu přezdívku “Saranče mořský”.

Zajímavost: Sardinka z Dálného východu – malá hejna, která poté, co ztratila a ztratila své hejno, nebude schopna sama prodloužit svou existenci a s největší pravděpodobností zemře.

Sociální struktura a reprodukce

Fotka : Iwashi, neboli sardinka z Dálného východu

Při dostatečné váze a rezervě jsou feny připraveny k chovu, již ve věku 2, 3 let. Tření probíhá v jižních vodách u pobřeží Japonska, kde by teplota vody neměla klesnout pod 10 stupňů. Sardinky z Dálného východu se začínají rozmnožovat hlavně v noci, při teplotě ne nižší než 14 stupňů. K tomuto procesu může dojít jak na dlouhé, hluboké vzdálenosti, tak v blízkosti pobřeží.

Průměrná plodnost Iwashi je 60 000 vajec, dvě nebo tři porce kaviáru se vyplaví za sezónu. Během tří dnů se z vajíček objeví samostatné potomstvo, které poprvé žije v horních vrstvách pobřežních vod.

Na základě vědeckého výzkumu byly identifikovány dva morfotypy sardinek:

• pomalu rostoucí;
• rychle rostoucí.

The první typ se rozmnožuje v jižních vodách ostrova Kjúšú a druhý v severních oblastech tření Šikoku. Tyto druhy ryb se také liší reprodukčními schopnostmi. Na počátku 70. let dominovaly rychle rostoucí velké wasashi, které se co nejdříve rozmnožily, začaly migrovat na sever do Primorye a měly dobrou reakci na světlo.

Tento druh však v relativně krátké době vystřídala pomalu rostoucí sardinka, s pomalou rychlostí dospívání a nižší plodností, s naprostou nereakcí na světlo. Největší nárůst počtu pomalu rostoucích sardinek vedl k poklesu středně velkých ryb a většina jedinců nemohla dosáhnout pohlavní dospělosti, což snížilo významné objemy tření a celkový počet ryb.