Jeseter hvězdnatý

Jeseter hvězdnatý (Acipenser stellatus) je jedním z hlavních druhů jeseterů, známý produkcí kaviáru spolu s jeseterem a jeseterem. Hvězdný jeseter je také známý jako hvězdný jeseter kvůli charakteristickým kostěným destičkám ve tvaru hvězdy na jeho těle. Tento druh ryby je zařazen mezi kriticky ohrožené. Jeseter hvězdnatý netoleruje nízkou hladinu kyslíku, proto je pro něj dodatečné okysličení během letních měsíců nezbytné.

Původ druhu a popis

Foto: Sevruga

Obecný název tohoto druhu &#8212 ; “jeseter hvězdný”. Vědecký název “stellatus” — Latinské slovo znamená “pokrytý hvězdami”. Tento název odkazuje na kostěné pláty ve tvaru hvězdy, které pokrývají tělo tohoto zvířete.

Video: Sveryuga

Jeseteři, do kterých hvězdicovitý jeseter patří, jsou jednou z nejstarších čeledí kostnatých ryb pocházejících ze subtropických, mírných a subarktických řek, jezer a pobřeží Eurasie a Severní Ameriky. Vyznačují se protáhlým tělem, nedostatkem šupin a vzácnými velkými rozměry: jeseter 2 až 3 m dlouhý je běžný a některé druhy dorůstají až 5,5 m. ústí řek. Ačkoli některé jsou zcela sladkovodní, jen velmi málo z nich se vydá do otevřeného oceánu mimo pobřežní oblasti.

Jeseter hvězdnatý plave v mírných sladkých, brakických a mořských vodách. Živí se rybami, měkkýši, korýši a červy. Žije hlavně v povodích Černého a Kaspického moře a Azovského moře. Největší populace je v Povolží-Kaspické oblasti. U tohoto druhu existují dva různé cykly tření. Některé ryby se třou v zimě a některé na jaře.

Vzhled a vlastnosti

Fotka: Jak vypadá jeseter hvězdnatý

Obecné znaky jesetera jsou následující:

• základ kostry — ne páteř, ale chrupavčitá tětiva;
• hřbetní ploutev je daleko od hlavy;
• larvy se vyvíjejí dlouhou dobu, živí se látkami obsaženými ve žloutkovém váčku;
• li>
• přední paprsek prsní ploutve je hrot;
• podél těla (na zádech, břiše, bocích) jsou řady velkých špičatých výrůstků. Mezi nimi je zvíře pokryto malými kostnatými hlízami, granulemi.

Jeseter hvězdnatý je cenná komerční ryba. Má dvě podoby — zima a jaro. Od všech ostatních ryb z čeledi jeseterovitých se liší vzhledem. Charakteristickým rysem hvězdnatého jesetera je neobvykle dlouhý nos ve tvaru dýky. Čelo této ryby je značně vystouplé, úzká a hladká tykadla nedosahují k tlamě, spodní ret je velmi špatně vyvinutý.

Tělo hvězdného jesetera, stejně jako nos, je protáhlé, na každé straně a na zádech je pokryto štíty, hustě umístěnými vedle sebe. Tělo této ryby má červenohnědou barvu s lehkým modročerným nádechem na hřbetě a bocích s bílým pruhem na břiše.

Jeseter hvězdicovitý je poměrně štíhlá ryba, snadno se pozná podle čenichu, který je dlouhý, tenký a poměrně rovný. Boční štíty jsou malé. Tyto znaky odlišují jesetera hvězdnatého od jesetera, který byl v posledních letech objeven ve finských vodách. Zadní strana hvězdicovitého jesetera je tmavě šedozelená nebo hnědá, břicho je světlé. Boční štíty jsou světlé. Hvězdicovitý jeseter je svou velikostí poněkud nižší než většina jeseterů. Jeho průměrná hmotnost je asi 7–10 kg, ale někteří jedinci dosahují délky i více než 2 ma hmotnosti 80 kg.

Kde jeseter hvězdnatý žije?

Foto: Stellate jesetera v Rusku

Jeseter hvězdnatý žije v Kaspickém, Azovském, Černém a Egejském moři, odkud se dostává do přítoků včetně Dunaje. Tento druh se vzácně vyskytuje ve středním a horním Dunaji, jen občas ryby migrují proti proudu do Komárna, Bratislavy, Rakouska nebo i Německa. V malém množství se tento druh vyskytuje v Egejském a Jaderském moři a také v Aralském moři, kam byl přivezen z Kaspického moře v roce 1933.

Během migrací tření se sem dostal i jeseter hvězdnatý. přítoky dolního Dunaje, jako jsou řeky Prut, Siret, Olt a Zhiul. Ve středním Dunaji migroval k řece Tise (až po Tokaj) a k dolním tokům jejích přítoků, řekám Maros a Körös, dále k ústí řeky Zagyvy, dolnímu toku Drávy a Sávy. řek a ústí řeky Moravy.

V důsledku regulace a přehrazení řek se areál jesetera hvězdnatého v povodích Kaspického, Azovského a Černého moře výrazně snížil. Oblast trdlišť se výrazně zmenšila a změnily se trasy a načasování migrace. V současné době většina jedinců v řece Dunaj migruje pouze k přehradám Železných bran.

Jeseter hvězdicovitý se obvykle vyskytuje v mělkých vodách mořského pobřeží a v rovinatých oblastech řek. Malá bentická zvířata jsou hlavním zdrojem potravy pro dospělé a plankton hraje důležitou roli při krmení v raných larválních stádiích.

Nyní víte, kde žije jeseter hvězdnatý. Pojďme zjistit, co tato ryba jí.

Co žere jeseter hvězdnatý?

Foto: Jeseter hvězdnatý v moři

Sedm nejběžnějších druhů jeseterů, včetně jesetera hvězdnatého, se práší v jezerech a řekách a živí se hlavně raky, krevetami, plži, rostlinami, vodním hmyzem, larvami, bahenními červy a měkkýši .

Zajímavý fakt: Sevruga přestane jíst, jakmile začne migrovat. Po tření se rychle vrací do moře, kde se opět začíná krmit.

Jeseter hvězdicový je vynikající krmítko u dna, protože má na spodní straně čenichu velmi citlivé parmy, aby detekovaly zvířata žijící u dna, a jejich dlouhou a vypouklou tlamu k vysávání kořisti. Gastrointestinální trakt hvězdicovitého jesetera je také velmi unikátní, protože stěny jejich pylorického žaludku jsou hypertrofované do orgánu podobného žaludku, střeva dospělých mají funkční řasinkový epitel a jejich zadní střevo se vyvíjí ve šroubovité chlopně.

Jeseter domácí chovaný v soukromých rybnících potřebuje vitamíny, olej, minerály a minimálně 40 % bílkovin (většina rybí moučky). Z vitamínů rozpustných v tucích potřebují vitamíny A, D, E a K. Mezi vitamíny rozpustné ve vodě patří B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B6, B5, B3 (niacin), B12, H, C ( kyselina askorbová) a kyselina listová.

Povahové rysy a životní styl

Foto: Jeseter

I když je jeseter hvězdicovitý jako cenný zdroj kaviáru středem zájmu akvakultury, existuje vážný nedostatek znalostí o biologii a chování tohoto druhu ve volné přírodě (například domácí okrsek, agregace, agresivita), jakož i o mnoha aspektech zemědělství (agrese, obohacování životního prostředí). prostředí, stres a porážka). Nedostatek znalostí nejen velmi ztěžuje posouzení stavu její pohody, ale také ztěžuje téměř jakoukoli vyhlídku na zlepšení.

Různé druhy jeseterů mají vysokou plasticitu, pokud jde o chování při tření. K vícenásobnému tření dochází, když má jeden druh zřetelně oddělené skupiny, které se tírají ve stejném říčním systému, což označujeme jako “dvojité tření”. Třící se skupiny jsou popsány jako jarní a himalácké rasy.

U několika druhů jeseterů po celém světě byly popsány samostatné skupiny tření. Dvojité tření se vyskytuje u mnoha druhů jesetera euroasijského. V Černém a Kaspickém moři existuje několik druhů s jarními a himalájskými rasami: beluga, ruský jeseter, klas, hvězdicový jeseter, jeseter. Jarní skupina vstupuje do řeky během jara s téměř zralými gonádami a tře se krátce po vstupu do řeky. Hemální skupina vstupuje do řeky ve stejnou dobu nebo bezprostředně po jarní skupině, ale s nezralými oocyty.

Sociální struktura a reprodukce

Foto: Jeseter hvězdnatý z Červené knihy

Tento druh se tře na březích řek zaplavených jarními povodněmi a nad skalnatým dnem koryta s rychlými proudy. Vejce jsou kladena na lůžka z rozptýlených kamenů, oblázků a štěrku smíchaných s úlomky skořápky a hrubým pískem. Optimální podmínky pro tření zahrnují vysoký průtok a čisté štěrkové dno. Snížení rychlosti toku po tření a vývoji jiker může vést ke zvýšení ztráty embryí. V řece Dunaj dochází k tření od května do června při teplotách mezi 17 a 23 °C. O tření tohoto druhu není mnoho známo.

Po vylíhnutí žijí hvězdicovité larvy jeseterů nejen ve spodních a středních vrstvách říční vody, ale i na povrchu. Unášejí se po proudu a během dalšího vývoje se jejich schopnost aktivního pohybu zvyšuje. Rozmístění mláďat podél Dunaje je ovlivněno zásobami potravy, proudem a zákalem. Migrují po proudu v hloubce 4 až 6 m. Délka života v řece trvá od května do října a aktivní krmení začíná, když larvy dosáhnou 18–20 mm.

Zajímavost: Jeseter hvězdnatý může dosáhnout délky přes 2 metry a maximální věk 35 let. Samci a samice dospějí až 6 a 10 let. Samice mohou naklást 70 000 až 430 000 vajíček, v závislosti na jejich velikosti.

Stejně jako ostatní jeseteri vstupuje jeseter hvězdnatý do řeky Dunaj, aby se třel většinu roku, ale existují dvě vrcholná období. Tento proces začíná v březnu při teplotě vody 8 až 11°C, maximální intenzity dosahuje v dubnu a pokračuje až do května. Druhá, intenzivnější migrace začíná v srpnu a pokračuje až do října. Tento druh preferuje teplejší stanoviště než ostatní jesetery dunajské a jeho třecí toky se vyskytují při teplotách vody vyšších než teploty převládající při migracích jiných druhů.

Přirození nepřátelé jesetera hvězdnatého

Foto: Sevruga

Nepřátelé hvězdnatého jesetera jsou lidé. Pozdní pohlavní zralost (6-10 let) je činí náchylnějšími k nadměrnému rybolovu. Odhaduje se, že jejich počet ve velkých pánvích se za poslední století snížil o 70 %. Během 90. let se celkový úlovek drasticky zvýšil díky bezprecedentnímu nezákonnému rybolovu. Pytláctví v samotné Volžsko-kaspické pánvi se odhaduje na 10 až 12násobek zákonného limitu.

Regulace toku řek a nadměrný rybolov jsou hlavními důvody poklesu počtu jeseterů hvězdicovitých ve 20. století. Během 90. let se celkový úlovek drasticky zvýšil díky bezprecedentnímu nezákonnému rybolovu. Pouze v povolžsko-kaspické pánvi se pytlácká aktivita odhaduje na 10–12krát vyšší než zákonný úlovek. Stejná situace nastává na řece Amur. Nadměrný rybolov a pytláctví vedly k výraznému snížení celkového legálního úlovku ve světě a zejména v hlavní kotlině jeseterů hvězdnatých — Kaspické moře.

Kaviár — Jedná se o neoplozená vajíčka jesetera. Pro mnoho labužníků je kaviár, nazývaný “černé perly”, potravinovou pochoutkou. Tři hlavní komerční druhy jeseterů produkují speciální kaviár: beluga, jeseter (ruský jeseter) a stellate jeseter (jeseter hvězdný). Barva a velikost kaviáru závisí na typu a fázi zralosti kaviáru.

Dnes jsou hlavními vývozci kaviáru Írán a Rusko, z nichž asi 80 % sklízejí tři druhy jeseterů. v Kaspickém moři: jeseter ruský (20 % trhu), jeseter hvězdnatý (28 %) a jeseter perský (29 %). Problémy s jesetery hvězdicovitými jsou také způsobeny znečištěním vod, přehradami, ničením a fragmentací přírodních vodních toků a biotopů, což ovlivňuje migrační trasy a místa pro potravu a rozmnožování.

Populace a stav druhů

Foto: Jeseter hvězdnatý ryby

Jeseter hvězdnatý byl vždy vzácným obyvatelem středního a horního Dunaje a nyní je vyhuben z horního toku Dunaje a maďarsko-slovenského úseku středního Dunaje, protože jen málokomu se podaří dostat přes zdymadla na hrázích Dunaje. Železná vrata. Poslední známý exemplář ze slovenské sekce byl odebrán v Komárně 20. února 1926 a poslední z maďarské sekce byl zaznamenán v Moháči v roce 1965.

Podle Červené knihy je jeseter hvězdnatý ohrožen v důsledku nadměrného rybolovu, pytláctví, znečištění vody, přehrazování a ničení přírodních toků a stanovišť. Podle moderních pozorování na Dunaji je však blízko vyhynutí. Současný stav populace, která byla těžce ovlivněna minulým nadměrným rybolovem, ani přesné umístění míst tření nejsou známy. K účinnému provádění ochranných opatření pro tento druh je zapotřebí další výzkum.

Zajímavost: V roce 1990 bylo v Azovském moři v důsledku znečištění nalezeno 55 000 jeseterů mrtvých. Pokles celosvětových komerčních úlovků o 87 % odráží pokles populací tohoto druhu.

Jeseter divoký (jeseter obecný, jeseter atlantický, jeseter baltský, jeseter evropský) tomu tak není. od 30. let 20. století uloveno u pobřeží Finska. Jeseter hvězdnatý je nejpravděpodobnějším druhem, který skončí ve finských mořských vodách. Mohou také zmizet, protože skladované exempláře odumírají. Jeseteři žijí dlouho, takže tento proces pravděpodobně nějakou dobu potrvá.

Stellate Sturgeon Protection

Foto : Hvězdný jeseter z Červené knihy

Téměř všechny druhy jeseterů jsou klasifikovány jako ohrožené. Jejich vysoce ceněné maso a vejce (běžněji známé jako kaviár) vedly k masivnímu nadměrnému rybolovu a poklesu populace jeseterů. Rozvoj řek a znečištění také přispěly k poklesu populace. Evropský jeseter mořský, kdysi endemický v Německu, vyhynul asi před 100 lety. Očekává se, že se tento druh vrátí do německých řek prostřednictvím projektů reintrodukce.

Globální strategie boje proti vyhynutí jeseterů nastiňuje hlavní směry práce na zachování jeseterů na příštích 5 let.

Globální strategie boje proti vyhynutí jeseterů nastiňuje hlavní směry práce na zachování jeseterů na příštích 5 let.

Globální strategie boje proti vyhynutí jeseterů. p>

Strategie je zaměřena na:

• boj proti nadměrnému využívání;
• obnova biotopu životního cyklu;
• zachování populace jesetera;
• komunikace.

WWF se zabývá ochranářskými aktivitami na v různých regionech a zemích. Akce specifické pro jednotlivé země zahrnují akce v Rakousku (informace v němčině), Bulharsku (bulharština), Nizozemsku (nizozemština), Rumunsku (Rumunsko), Rusku a řece Amur (ruština) a na Ukrajině (Ukrajina).

Kromě toho je WWF aktivní v:

• povodí Dunaje se speciálním projektem zaměřeným na boj proti nadměrnému využívání jeseterů v Dunaji;
• obnovení přirozenějších toků řeky Saint John River v Kanadě.

Jeseter hvězdnatý — jeden z nejcennějších druhů jeseterů na světě. Tito archaičtí vodní obři čelí četným hrozbám pro jejich přežití. Navzdory tomu, že hvězdicoví jeseteři přežívají na Zemi miliony let, jsou v současné době náchylní k nadměrnému rybolovu a narušování jejich přirozeného prostředí. Jeseter hvězdnatý je ohrožený.