Cank je středně velká paprskoploutvá ryba. Zoologové je definují do čeledi okounů. Tito zástupci mořské flóry a fauny jsou předmětem rybolovu v průmyslovém měřítku. Právě tento druh ryby je základem pro přípravu mnoha pokrmů. Tito zástupci čeledi okounů žijí všude, jsou rozšířeni v Rusku a také v nejrozmanitějších regionech Evropy a Asie. Jsou distribuovány především ve sladkých vodách. Rybáři loví candáta v kteroukoli roční dobu, bez ohledu na teplotu a povětrnostní podmínky.
Původ druhu a popis
Foto: Sudak
Candát patří mezi strunatce, paprskoploutví, okounovití řád, čeleď okounů, rod candátů, candát obecný se řadí do třídy. Fanoušci rybích pokrmů připravených na bázi candáta nepředpokládají, že jedí jednoho z nejstarších zástupců flóry a fauny žijící na Zemi. Vědci překvapivě věří, že dávní předci candátů se objevili asi před 25 miliony let. Za posledních 4–5 milionů let své existence se navenek vůbec nezměnily.
Video: Sudak
Dávní předkové moderních candátů byli rybami žijícími v mořských hlubinách. Období jejich výskytu se nazývá období oligocénu, před 33-23 miliony let. Četné zkoumání DNA objevených pozůstatků odhalilo, že moderní candáti se objevili v období pliocénu, pravděpodobně před 5,5 miliony let. Sibiř je považována za místo narození moderních ryb.
Četné studie umožnily určit, že staletí stará evoluce neměla na vzhled této ryby prakticky žádný vliv. V procesu evoluce však tento druh sladkovodních zástupců čeledi okounů výrazně rozšířil oblast svého biotopu. Z území Sibiře se candát rozšířil téměř do celého světa. Existuje několik druhů candátů. Na území Ruské federace žijí tři druhy: obecný, volžský a mořský.
Vzhled a vlastnosti
Fotka: Tloušť
Velikost candáta přímo závisí na oblasti stanoviště. Průměrná délka těla candáta je 50–70 centimetrů a hmotnost 2–2,3 kilogramu. Má dlouhý, protáhlý, bočně stlačený trup. Charakteristickým znakem tohoto druhu ryb je stavba ústního aparátu. Ryby mají mnoho ostrých, tesáků podobných dlouhých zubů, které jsou mírně zahnuté do tlamy. Pomocí těchto zubů tloušť po odchytu probodne svou kořist. Mezi dlouhými tesáky je ještě mnoho malých zubů. Úsek dutiny ústní dosahuje úrovně očí.
Zajímavost: V některých oblastech délka těla jedné ryby přesahuje metr a její hmotnost přesahuje 15 kilogramů.
Žábry jsou umístěny na straně hlavy. Žaberní kryty částečně zakrývají šupiny. Žábry mohou být červené nebo narůžovělé. Barva žaberních štěrbin není vždy jednotná. Oči mají také strukturální rysy. Mají reflexní vrstvu, která poskytuje skvělé vidění ve tmě. Horní část těla v oblasti hlavy, zad a ocasu je zelenošedá, oblast břicha je šedobílá. Váhy jsou překříženy tmavými, téměř černými pruhy. Ploutve v zadní části a ocasu těla doplňují tmavé skvrny. Anální ploutev se liší od ostatních a má světle žlutou barvu.
Na zadní straně jsou dvě ploutve. Ploutev umístěná těsně za hlavou má ostré paprsky. Po krátké mezeře na hřbetě je další ploutev, která je poněkud vyšší než ta první a nemá ostré peří. Mořské ryby mají ve srovnání se sladkovodními vnější rozlišovací znaky. Mají vizuálně menší průměr oka a nemají šupiny v bukální oblasti. Ryby jsou přirozeně obdařeny velmi ostrým čichem. Je schopen rozpoznat velmi širokou škálu nejrůznějších pachů, a to i na velkou vzdálenost.
Nyní víte, jaký druh candáta je mořský nebo sladkovodní. Podívejme se, kde candát žije ve svém přirozeném prostředí.
Kde žije candát?
Foto: Candát pod vodou
Candát je objekt průmyslového rybolovu. Je široce distribuován ve východní Evropě a různých regionech Ruské federace. Nejoptimálnější hloubka, ve které se candát cítí pohodlně, je pět metrů. V zimě, s nástupem chladného počasí, ryby klesají ke dnu, pokryté oblázky, a hledají úkryt. Nejčastěji se jedná o pahýl, zádrhel nebo jen prohlubeň na povrchu dna.
Ryby jako stanoviště preferují výhradně čisté sladké nebo mořské vody s vysokou úrovní nasycení kyslíkem. Existují odrůdy candáta, například Černé moře, které se dobře snáší jak ve sladké, tak ve slané mořské vodě. Žádný z druhů však nebude žít ve znečištěných oblastech nebo vodách s nedostatkem kyslíku.
Geografické oblasti candáta:
- Černé moře;
- Kaspické moře ;
- Azovské moře;
- Aralské moře;
- Baltská pánev;
- sibiřské řeky;
- velká ruská jezera – Seliger, Ladoga, Onega, Ilmen, Karelia, jezero Peipus;
- Ural;
- vodní plochy Dálného východu;
- velké řeky Ruska – ; Don, Volha, Kuban, Oka.
Mnoho velkých nádrží východní Evropy, řeky Běloruska, Ukrajiny, sladkovodní nádrže různých oblastí Asie nejsou výjimkou. Některé druhy dokonce žijí v Kanadě, Severní Americe. V některých jezerech ve Velké Británii se vyskytuje také candát.
Taková nejširší geografie rozšíření mořského života je způsobena skutečností, že v určitém časovém období lidé usazovali ryby v různých částech světa. Například v nádrži Mozhaisk, v jezeře Cherbakul v Čeljabinské oblasti, v nádrži moskevského kanálu, jezeře Balkhash v Kazachstánu, Issyk-Kul v Kyrgyzstánu, se ryby nacházejí výhradně kvůli lidské činnosti. Sudak má velmi rád nádrže s oblázkovým dnem, hluboké úseky řek a jezera s průzračnou vodou. Tento druh ryb se v mělké vodě nevyskytuje.
Co se živí candátem?
Foto: Štika candát ve vodě
Cank patří do třídy predátorů. V důsledku toho se jejich strava skládá výhradně z menších ryb nebo korýšů. Výkonné, dovnitř zahnuté tesáky nenechají žádnou šanci. Když je candát chycen, provede smrtelné vpichy do těla oběti a malé zuby v ústní dutině pevně drží kořist a brání jí ve vyklouznutí.
Bystrý čich a vynikající zrak umožňují candátům úspěšně lovit a nacházet kořist i v naprosté tmě. Je velmi důležité, aby tvar předmětu lovu měl dlouhé, protáhlé tělo. Pouze v tomto případě bude candát schopen snadno spolknout kořist.
Co slouží jako potravní základ pro ryby:
- střev;
- tavolník;
- kobyle;
- lístky;
- škeble škeble;
- tříska;
- malí kanici;
- ančovička;
- pochmurný;
- dace;
- korýši;
- žáby;
- mihule říční.
Cank je považován za zdatného lovce. Používá speciální taktiku lovu. Pronásledovat svou kořist je pro něj neobvyklé. Používá vyčkávací taktiku. Nejčastěji se predátor maskuje a zůstává nehybný, dokud není kořist na dosah. Pak se na ni rychlostí blesku vrhne ze svého úkrytu. Mladá zvířata mohou jíst nejen malé ryby a měkkýše, ale také různé druhy hmyzu &# 8211; krvavé červy, pijavice, různé larvy atd.
Candát je poměrně žravý dravec. Aktivně loví jak v noci, tak ve dne. Zcela nasycen se schová do vybraného úkrytu a odpočívá při trávení potravy. Predátor je nejaktivnější od začátku jara do poloviny podzimu. V tomto období potřebuje především hodně potravy. V ocelářském čase se aktivita candáta snižuje a spotřebovává menší množství potravy.
Specifika povahy a životního stylu
Foto: říční ryba candát
Nejčastěji candát žije v hejnu, i když existují jednotlivci. Průměrný počet ryb v jednom hejnu je 25-40. Mladé ryby mají tendenci vytvářet spíše velká hejna, jejichž počet může dosáhnout stovek jedinců. Predátor je nejaktivnější v noci, i když může lovit i ve dne. Candát je poměrně hbitá a rychlá ryba, která dokáže vyvinout velkou rychlost.
Ryby raději žijí v hloubce 3-5 metrů, prakticky se nenacházejí v mělké vodě. S nástupem podzimu sestupují ke dnu a hledají úkryt, aby přečkali mráz a chlad. Předtím se ryby shromažďují v početných hejnech v závislosti na věkových kategoriích. Je však neobvyklé, že upadnou do zimního spánku. V čele takového hejna stojí největší a nejsilnější jedinec. Na konci hejna jsou nejmladší jedinci, pro které je zimování poprvé v životě. Po skončení zimy zůstává hejno pohromadě až do tření, poté se rozpadne na menší skupiny a rozšíří se různými směry.
Candát se bojí slunečního záření. Ryby se proto v období, kdy vychází slunce vysoko, schovávají na místa, kam se přímé sluneční světlo nedostane. Pro candáta je neobvyklé, jako u jiných ryb, hrát si ve vodě, cákat se nebo z ní vyskakovat. Vede tajnůstkářský, nenápadný životní styl. Candát má velmi rád stromy s bohatým olistěním, které spadly do vody. Všemožně se vyhýbají a téměř nikdy nežijí v hlubokém moři s bahnitým dnem.
Predátor potřebuje velmi málo času na odpočinek. Nejčastěji je to jen několik hodin denně. Když je ryba plná, schová se v bezpečném úkrytu a stráví tam několik hodin na odlehlých místech – pod zádrhely, kameny atd. Candáti mohou migrovat, navíc na poměrně velké vzdálenosti.
Sociální struktura a rozmnožování
Foto: Walleye
Chovná sezóna začíná v okamžiku, kdy se voda dostatečně ohřeje. Průměrná teplota vody by měla dosahovat 9-10 stupňů. Na území jižní části Ruské federace připadá období páření dravce na první polovinu dubna, na území evropských vodních útvarů, kde jsou mírnější klimatické podmínky uprostřed, nebo blíže ke konci dubna , v severních oblastech stanoviště &# 8211; pozdní jaro, začátek léta. Tření probíhá v oblíbených a pro candáty známých oblastech, nejčastěji v hloubce 4-6 metrů. V období tření si dravec vybírá místa, kde je největší klid a klid.
V období rozmnožování se ryby shromažďují v malých skupinách, které se skládají z několika samců a jedné nebo dvou samic. Před třením si samička najde vhodné místo a pomocí ocasu ho očistí. Také jako místo pro tření s ocasem lze na dně nádrže vytvořit otvor, který má průměr 40–60 centimetrů a hloubku 10–15 centimetrů.
Tření je pro samice typické až za svítání. V časných ranních hodinách zaujme samice vertikální polohu, zatímco hlava je spuštěna dolů. Candát je považován za poměrně plodný druh mořského života.
Zajímavost: Jedna samice vážící 7–8 kilogramů dokáže naklást až 1 ml vajíček.
Vejce jsou malé velikosti s průměrem ne větším než 1 mm a světle žluté barvy. K oplodnění snesených vajíček je vhodný největší samec z hejna. Na položený kaviár nalévá spoustu mléka. Mezi hlavní povinnosti samčího jedince patří nejen oplodnění, ale také zajištění bezpečnosti vajíček. Druhý největší samec smečky se může stát strážcem. Ke zdivu nikoho nepustí a vodu kolem větrá. Teprve když mláďata vylezou z vajec, strážce opustí své stanoviště a odejde.
Po oplodnění uplyne asi 10 dní a rodí se malé ryby, jejichž velikost nepřesahuje 5-6 mm. Nejsou přizpůsobeni k samostatnému životu a nedokážou se sami živit. Po 3-5 dnech se ryby šíří různými směry a začínají jíst plankton. Dále se z larev tvoří potěr, který svým vzhledem a tvarem těla připomíná dospělce. Rychlost růstu plůdku závisí na podmínkách stanoviště a množství nabídky potravy. Období puberty nastává ve věku asi 3-4 let. Průměrná délka života candáta je 13–17 let.
Přirození nepřátelé candáta
Foto: Candát
V přírodních stanovištích má candát nemálo nepřátel. Větší a rychlejší mořští predátoři navíc nejsou proti tomu, aby jedli nejen dospělé, ale i potěr a dokonce i kaviár. Navíc v oblastech přirozeného prostředí, kde není dostatek potravy, mohou být hlavní potravní konkurenti dravců bezpečně nazýváni skygazer a auhu. a jeho počty netrpí ani rybářským průmyslem, ani útoky přirozených nepřátel. Tomu napomáhá skutečnost, že ryby zůstávají v hejnech, což zvyšuje šance na přežití.
Nepřátelé candátů ve volné přírodě:
- štika;
- sumec;
- velký okoun;
- osman;
- úhoř.
Hlavní počet výše uvedených nepřátel je nebezpečný pouze pro mladé jedince nebo pro snůšky s kaviárem. Kaviár může jíst i vodní hmyz, měkkýši a korýši. Zdivo je zničeno během vodních bouří, prudké změny klimatických podmínek. Stojí za zmínku, že člověk a jeho aktivity jsou řazeny mezi nepřátele predátora. Nebezpečí pro množství ryb představuje nejen jako rybář, ale i jako ničitel vodní flóry a fauny. Lidská činnost znečišťuje vodní zdroje a zabíjí mnoho mořských živočichů.
Stav populace a druhů
Foto: Candát v jezeře
Výzkumníci identifikují několik populací. Jedním z nich je candát přisedlý, který žije převážně na jednom území. Má tendenci opouštět oblasti obvyklého stanoviště pouze v případě znečištění vody. V tomto případě ryba ujde mnoho desítek a někdy i stovek kilometrů.
Další populací predátorů je candát anadromní. Žije v nádržích, ústích řek a dalších sladkovodních vodách. S nástupem jarního období se tato populace predátorů přesouvá proti proudu, aby se rozmnožila. Migrace může probíhat na vzdálenost několika desítek nebo dokonce stovek kilometrů. Poté se opět vrací na svá obvyklá a oblíbená místa.
V některých regionech dnes počet ryb rychle klesá. Řeč je především o mořských druzích candátů. Důvodem poklesu jeho počtu je znečištění vod, pytláctví ve zvláště velkém měřítku a také prudká změna klimatických podmínek v některých regionech. Přítomnost ryb tohoto druhu svědčí o skutečné přirozené čistotě nádrže.
Ochrana candáta
Foto: Candát z červené knihy
Candát mořský je na rozdíl od sladkovodní štiky populací, která neustále ubývá. V tomto ohledu je uveden v Červené knize Ukrajiny a je chráněn zákony a orgány státu. Opatření zaměřená na ochranu druhu zahrnují snížení objemu rybářského průmyslu v regionech, kde počet candátů klesá, a také zachování čistoty vodních ploch a zastavení znečišťování vod.
Porušení těchto pravidel v některých regionech je trestným činem. Pytláci mohou nést správní trest, nebo dokonce trestní odpovědnost. V regionech, kde candát žije, provádí Výbor ochrany přírody neustále kontrolu, aby posoudil kvalitu vody.
Velkou pochoutkou je i candát. V mnoha zemích světa se z něj připravují skutečná kulinářská mistrovská díla. Maso tohoto druhu ryby má výbornou chuť a je lehce stravitelné.
Cank má výrazné vnější znaky, které neumožňují zaměnit jej s jiným druhem ryby. Mají výborný čich a specifickou stavbu ústního aparátu, díky čemuž jsou považováni za zručné a velmi obratné lovce.
