Brasenen er et eftertragtet trofæ for alle fiskere, det tager en ære i både sports- og kommercielle fangster. Den ret store størrelse af individuelle individer og evnen til at fange brasen året rundt gør fiskeriet endnu mere spændende. Hvis denne type fisk i den centrale del af landet kaldes brasen, er de i de sydlige regioner af Rusland kendt som kilyaks eller chebaks. Brasenkød udmærker sig ved dets blødhed, delikate smag, en stor mængde fedtsyrer og indtager en værdig plads i madlavningen.
Artens oprindelse og beskrivelse
Foto: Brasen
Brasen — dette er en monotop art, den eneste repræsentant for en unik slægt brasen fra en stor familie af cyprinider. Brasen tilhører den strålefinnede fisk, hvis ældgamle fossiler tilhører den tredje periode af palæozoikum, hvilket er omkring fire 400 millioner år siden.
Video: Brasen
På trods af slægtens unikke karakter tilskriver iktyologer 16 fiskearter til den, men kun tre artsgrupper har overlevet den dag i dag:
- almindelig brasen;
- Donau;
øst.
Alle afviger kun fra hinanden i deres størrelse. På trods af det faktum, at brasen er et ønskeligt bytte for alle fiskere, forveksler mange af dem ung brasen for en separat type fisk og gav den endda navnet – scavenger. Det skyldes, at unge dyr har et lidt anderledes udseende end voksne. I iktyologi er der ikke et sådant udtryk som en skurvogn. Ganske ofte forveksler uerfarne fiskere ungbrasen med brasen, som også tilhører cyprinidfamilien og kun har mindre ydre forskelle fra brasen.
Interessant kendsgerning: Nogle mennesker tror, at brasen er meget ben og har tørt kød, men det gælder kun for unge dyr, mens voksent kød anses for næsten lige så fedt som hvidhval og kan indeholde op til 9 procent sundt fedt.
Udseende og funktioner
Foto: Sådan ser en brasen ud
Alle tre artsgrupper af brasen har en ret afrundet krop, der er stærkt komprimeret på siderne, hvis hovedtræk er, at dens højde er lig med den tredje del af længden. Skæl af moderat størrelse i midten af kroppen og mindre i området af hoved og hale. Der er ingen skæl mellem bug- og analfinnen, samt på midtlinjen af den forreste del af ryggen. Rygfinnen er høj, men kort uden rygsøjle, placeret over mellemrummet mellem anal- og bækkenfinnen. Analfinnen består af et stort antal stråler, som aldrig er mindre end tolv.
Hos voksen brasen er ryggen grå eller brun, siderne er gyldenbrune, og underlivet har et gult skær . Finnerne er alle grå med en mørk kant. Brasenens hoved er lille, munden er et lille rør, der kan trækkes tilbage. Hos voksne dannes svælgetænder i en række af 5 stykker på hver side af munden. En ti år gammel brasen har en gennemsnitlig længde på 70-80 cm, mens den når en vægt på 5-6 kg.
Unge individer adskiller sig væsentligt fra kønsmodne:
- de har en mindre kropsstørrelse;
- lysere sølvfarve;
- deres krop er mere aflang.
Nogle brasensorter kan være helt sorte i farven, såsom den sorte amurbrasen, som har et begrænset levested — Amurflodbassinet. Dette er en meget sjælden art, og dens liv er dårligt forstået.
Interessant kendsgerning: Brasen er meget let at skelne fra sølvbrasen på finnernes farve – hos unge brasen er de grå, og hos sølvbrasen – røde.
Hvor bor brasen?
Foto: Brasen i Rusland
Denne type fisk lever i stort antal i floder, søer, reservoirer med en sandet eller mudret bund. Deres naturlige habitat dækker bassinerne i Det Sorte Hav, Det Kaspiske Hav, Azov, Østersøen, Aral, Barentshavet og Det Hvide Hav.
Ved mundingen af fuldstrømmende store floder, der strømmer ud i disse have, lever en semi-anadrom form for brasen, der kommer ind i flodernes vand for at gyde. I de høje bjergfloder, søer i Kaukasus, findes det ikke, såvel som i de sydlige lande i CIS. Brasen — dette er en almindelig fisk i Nord-, Centraleuropa, Nordasien, Nordamerika.
Brasen foretrækker at være i vandområder, hvor der er en svag strøm, eller den er slet ikke til stede. Det er mere almindeligt i backwaters, dybe gruber. Voksne kommer sjældent tæt på kysten og holder sig i betydelig afstand fra kystlinjen. Unge foretrækker kystnære farvande, hvor de gemmer sig i kystnære krat. Brasen overvintrer i dybe huller, og nogle arter dukker op fra floder i havet.
Et interessant faktum: Fiskeri efter brasen er muligt hele året, den eneste undtagelse er gydeperioden. Den fanges i åbent vand i den varme årstid og uden for isen i vintermånederne. Zhor begynder i begyndelsen af juni og varer indtil midt på sommeren, og genoptages derefter igen i september. I perioder med zhora bider brasenen på et hvilket som helst tidspunkt af dagen.
Nu ved du, hvor brasenfisken er fundet. Lad os se, hvad den spiser.
Hvad spiser en brasen?
Foto: Brasenfisk
Brasenen kan fodre direkte fra bunden af reservoiret på grund af dens særlige struktur. Voksne sprænger bogstaveligt talt den mudrede eller sandede bund i luften på jagt efter føde, og i løbet af kort tid er enorme flokke af brasen i stand til fuldstændig at rense store områder af bundrummet. Brasenens bevægelse under fodring producerer et stort antal luftbobler, der stiger op til overfladen fra bunden.
Da denne fisk har svage svælgetænder, består dens sædvanlige kost af: skaller, alger, små bundhvirvelløse dyr, blodorme, snegle og larver af andre fiskearter. Under fodring optager brasen vand sammen med føde, som så tilbageholdes ved hjælp af specielle udvækster. Den unikke fodringsmekanisme gjorde det muligt for denne repræsentant for cyprinidfamilien at blive den dominerende art i dens naturlige habitat og i betydelig grad skubbe brasenen, skallen og en række andre arter af flodfisk ud.
Om vinteren, især i anden halvdel er brasen inaktiv, fodrer sjældent og dårligt. Det skyldes primært iltmangel og lave vandtemperaturer samt ophobning af forskellige gasser under isen, som så delvist opløses i vandet.
Interessant fakta: Voksen brasen, der levede 10-15 år gammel, kan tage over 8 kg med en kropslængde på omkring 75 centimeter. I varmt vand er væksthastigheden meget højere end i koldt vand. Det er blevet observeret, at individer, der bor i floder, ikke tager meget på i vægt.
Karakter og livsstilstræk
Foto: Brasen i vandet
Brasen — sociale fisk, der samles i store grupper. Flokken ledes altid af store voksne, der koordinerer bevægelser. I den varme årstid er fiskebestandene placeret på steder med svag strøm eller stillestående vand og fodrer næsten konstant. Da brasen er et meget sky og forsigtigt væsen, er den på en dybde om dagen, men om natten går et stort antal individer på grund for at søge efter føde, og det er det bedste tidspunkt at fiske
De tilbringer dybt efterår og vinter i “vintring” gruber, og så snart isen begynder at smelte, går brasen til deres fødesteder. Brasen optager altid deres overvintringspladser på en organiseret måde. Alle store individer slår sig ned på de dybeste steder, mindre eksemplarer er placeret højere og samtidig ser fiskene ud til at være kalibreret i størrelse.
Iktyologer mener, at den særlige organisation af overvintring ikke blev valgt tilfældigt. Med denne placeringsrækkefølge er de metaboliske processer i fiskens krop mindre intense end under overvintring alene, hvilket betyder, at der spares på styrke og energi.
Det er blevet bemærket, at stillesiddende former for brasen, som aldrig vandrer til andre vandområder for at gyde eller føde, kan leve op til 30 år. Den semi-anadrome form har en livscyklus dobbelt så kort.
Social struktur og reproduktion
Foto: Brasen i vandet
Afhængigt af klimaforholdene bliver brasener kønsmodne på forskellige tidspunkter. I varme områder i en alder af 3-5 år, i koldt vand opstår puberteten ved 6-9 år. Klimaet påvirker også starten på gydningen: i den centrale del af landet begynder gydningen af brasen i begyndelsen af maj, nogle gange i juni, i syd i april, i nord først i juli.
Med begyndelsen af en vigtig periode ændrer hannerne deres farve til en mørkere, og specifikke tuberkler vises på deres hoveder, der ligner små vorter. En flok brasen er opdelt i separate grupper efter alder. Hele flokken går ikke for at gyde på én gang, men i grupper efter hinanden. Hver af dem gyder fra 3 til 5 dage, afhængigt af vejrets luner. Til gydning udvælges lavvandede områder med en stor mængde vegetation. Det er let at genkende gydende brasen – deres flade, massive ryg vises med jævne mellemrum på vandoverfladen. Uanset brasenens levested og vejret varer gydningen mindst en måned.
En voksen er i stand til at lægge op til 150 tusind æg ad gangen. Hunnen fastgør strimler med gul kaviar til alger, og dem, der ikke kan fæstnes, flyder til overfladen og spises af fisk. Efter 6-8 dage vises larver, og efter en måned steges. Hvis temperaturen falder til under 10 grader, kan massedød af æg observeres.
Ynglen svømmer først sammen med ungerne af andre fiskearter, og sidst på sommeren eller efteråret samles de i store flokke. De er konstant på jagt efter mad og bliver i løbet af et par måneder op til ti centimeter i længden. De vil forblive i gydepladserne indtil foråret, og efter afslutningen af en vigtig proces går voksne individer i dybet og efter at have været syge begynder de igen at fodre.
Brasenens naturlige fjender
Foto : Brasenfisk
Brasenyngel har en bedre chance for at overleve tidligt i deres livscyklus sammenlignet med unger af andre arter fisk, da de er kendetegnet ved høj vækst og udvikling. Det er i det første år eller to efter fødslen, at unge individer er mest sårbare og kan spises af mange rovdyr, såsom gedder. I en alder af tre er de praktisk talt ikke truet af noget, men havkat eller store individer af bundgedder kan med held angribe voksen brasen.
Ud over nogle rovfisk er denne unikke slægt truet af visse typer parasitter, der bosætter sig i overflod på brasenes kroppe. De kommer i vandet sammen med afføringen fra forskellige fugle, der lever af fisk, og ender derefter sammen med mad inde i brasen. Parasitter udvikler sig i fiskens tarme og kan forårsage død hos selv stærke voksne.
Fisk lider især af dem i sommermånederne, hvor vandet i reservoirerne er godt opvarmet af solens stråler. Meget farligt er salpeters og svampesygdomme i gællerne – bronkitis. Syge, svækkede individer holder op med at spise normalt og bliver ofte bytte for vandlegemer – måger, store gedder. På trods af skader forårsaget af parasitter, har de ikke den store indflydelse på forekomsten af dette medlem af cyprinidfamilien.
Befolkning og artsstatus
Foto: Brasen
Det samlede antal brasen kan svinge betydeligt afhængigt af graden af gydningssucces. Den vigtigste betingelse for gydning – høj oversvømmelse. På det seneste har der været et fald i antallet af naturlige gydepladser, hvilket ikke kan andet end at påvirke vækstraten for bestanden af denne art.
Men på grund af den meget høje frugtbarhed og hurtige udvikling af unge dyr, et lille antal fjender i det naturlige habitat, er den generelle befolkning af en unik repræsentant for brasen slægten i øjeblikket ikke truet af noget, og dens status er stabil. Kun den sorte amurbrasen, som er opført i Ruslands Røde Bog, er i fare.
Fiskeriet efter brasen er nu lille. Det udføres kun i foråret, efteråret. De eksisterende fiskeriregler giver mulighed for en mere rationel udnyttelse af den primære brasenbestand. For at bevare bestandene af kommercielle fisk er der oprettet særlige opdrætsdambrug, og der træffes foranstaltninger til at redde brasen fra lavvandede vandområder efter at have mistet forbindelsen til store floder. Flydende gydepladser bruges til mere effektiv gydning.
Interessant kendsgerning: Brasenen er en fredfyldt fisk og kan kun nogle gange udvise rovdyr, idet den reagerer på lokker og lokkemad, så spinnefiskeri gør det. ikke altid give resultater .
Bream Conservation
Foto: Sådan ser en brasen ud
Hvis skæbnen for den almindelige brasenpopulation ikke vækker bekymring blandt specialister, er den sorte amurbrasen på randen af udryddelse og er opført i Ruslands røde bog. På vores lands territorium lever det kun i små mængder i Amur-bassinet. På nuværende tidspunkt er det nøjagtige antal ukendt, men når man fanger andre typer fisk, er det yderst sjældent. Det er kendt, at brasen først bliver kønsmoden i en alder af 7-8 år og lever i omkring 10 år.
De vigtigste årsager til faldet i antallet af sorte karper er:
- intensivt fiskeri på de vigtigste gydepladser i den kinesiske del af Amur;
- ugunstige betingelser for gydning på grund af Amur-flodens lave vandindhold.
Siden firserne af forrige århundrede har fiskeri efter denne brasenart været forbudt på russisk territorium; den er fredet i en række naturreservater. For at genoprette bestanden er det nødvendigt at reproducere under kunstige forhold, kryopreservere genomer.
Interessant kendsgerning: Hvis sort karpe — en truet art med et meget begrænset levested, så er det i Kina er et objekt for fiskeri. På grund af dens høje væksthastighed har den længe været brugt som “tamfisk”: unge dyr fra naturlige reservoirer flytter til damme eller bassiner, hvor de sikkert dyrkes til den ønskede størrelse.
Brasen er populær ikke kun blandt fiskere, men også blandt gourmeter – fiskeelskere, da dens kød er saftigt, delikat i smagen og også meget rigt på sunde fedtstoffer. Hvis det ønskes, kan brasen opdrættes i en dam ved din egen hytte, hvilket giver din familie en konstant kilde til et nyttigt produkt.
