Stillatstør (Acipenser stellatus) er en af hovedarterne af stør, kendt for kaviarproduktion sammen med stør og stør. Stjernestøren er også kendt som stjernestøren på grund af de karakteristiske stjerneformede knogleplader på dens krop. Denne fiskeart er opført som kritisk truet. Stjernestøren tolererer ikke lave niveauer af ilt, så yderligere iltning i sommermånederne er afgørende for den.
Artens oprindelse og beskrivelse
Foto: Sevruga
Almindelig navn på denne art — ; “stjernestør”. Videnskabeligt navn “stellatus” — Latinsk ord, der betyder “dækket med stjerner”. Dette navn henviser til de stjerneformede benplader, der dækker dette dyrs krop.
Video: Sveryuga
Støre, som stjernestør tilhører, er en af de ældste familier af benfisk, hjemmehørende i subtropiske, tempererede og subarktiske floder, søer og kystlinjer i Eurasien og Nordamerika. De er kendetegnet ved deres aflange kroppe, mangel på skæl og sjældne store størrelser: Stør 2 til 3 m lang er almindelige, og nogle arter vokser op til 5,5 m. flodmundinger. Selvom nogle er helt ferskvand, er det meget få, der går ud i det åbne hav uden for kystområder.
Stjernestjernen svømmer i tempereret ferskvand, brakvand og havvand. Den lever af fisk, bløddyr, krebsdyr og orme. Det lever hovedsageligt i bassinerne i Det Sorte og Kaspiske Hav og Azovhavet. Den største befolkning er i Volga-Kaspiske region. Der er to forskellige gydecyklusser for denne art. Nogle fisk gyder om vinteren og nogle om foråret.
Udseende og funktioner
Foto: Sådan ser en stjernestør ud
De generelle træk ved stør er som følger:
- bunden af skelettet — ikke en rygsøjle, men en bruskstreng;
- rygfinnen er langt fra hovedet;
- larver udvikler sig i lang tid og lever af stoffer indeholdt i blommesækken;
- den forreste stråle af brystfinnen er en spids;
- langs kroppen (på ryggen, maven, siderne) er der rækker af store spidse udvækster. Mellem dem er dyret dækket af små knogleknolde, granulat.
li>
Stellatstør er en værdifuld kommerciel fisk. Den har to former — vinter og forår. Fra alle andre fisk i størfamilien adskiller den sig i udseende. Et karakteristisk træk ved stjernestøren er en usædvanlig lang næse, formet som en dolk. Denne fisks pande er ret udstående, smalle og glatte antenner når ikke munden, underlæben er meget dårligt udviklet.
Stjernestørens krop er, ligesom næsen, aflang, på hver side og på bagsiden er den dækket af skjolde, tæt placeret til hinanden. Kroppen af denne fisk har en rød-brun farve med en let blålig-sort nuance på ryggen og sider med en hvid stribe på bugen.
Stjernestøren er en ret slank fisk, let genkendelig på sin tryne, som er lang, tynd og ret lige. Sideskjolde er små. Disse træk adskiller stjernestøren fra den stør, der er blevet opdaget i finske farvande i de senere år. Ryggen af stjernestøren er mørkegrågrøn eller brun, bugen er bleg. Laterale skjolde er blege. Stjernestøren er i størrelse noget ringere end de fleste støre. Dens gennemsnitsvægt er omkring 7-10 kg, men nogle individer når en længde på mere end 2 m og en vægt på 80 kg.
Hvor bor stjernestøren?
Foto: Stellate stør i Rusland
Stjernestjernen lever i det Kaspiske, Azov-, Sorte- og Ægæiske Hav, hvorfra den kommer ind i bifloder, herunder Donau. Denne art findes sjældent i Mellem- og Øvre Donau, kun lejlighedsvis vandrer fisken opstrøms til Komarno, Bratislava, Østrig eller endda Tyskland. I små mængder findes denne art i Det Ægæiske Hav og Adriaterhavet samt i Aralhavet, hvor den blev hentet fra Det Kaspiske Hav i 1933.
Under gydevandringer kom stjernestør også ind i bifloder til Nedre Donau, såsom floderne Prut, Siret, Olt og Zhiul. I Mellemdonau vandrede den til Tisza-floden (op til Tokaj) og til de nedre løb af dens bifloder, Maros- og Körös-floderne, samt til mundingen af Zagyva-floden, de nedre løb af Drava og Sava floder og mundingen af Morava-floden.
Som et resultat af flodregulering og opdæmning er rækkevidden af stjernestør i afvandingsområderne for Det Kaspiske Hav, Azov og Sortehavet betydeligt reduceret. Området med gydepladser er faldet betydeligt, og ruterne og tidspunktet for migration er ændret. I øjeblikket migrerer de fleste individer i Donau-floden kun til dæmningerne ved Jernportene.
Stellatstør findes normalt i det lave vand ved havkysten og i floders flade områder. Små bunddyr er hovedkilden til føde for voksne, og plankton spiller en vigtig rolle i fodring i tidlige larvestadier.
Nu ved du, hvor stjernestøren lever. Lad os finde ud af, hvad denne fisk spiser.
Hvad spiser stjernestøren?
Foto: Stjernestør i havet
De syv mest almindelige størarter, herunder stjernestør, passerer støv i søer og floder og lever hovedsageligt af krebs, rejer, snegle, planter, vandinsekter, larver, mudderorme og bløddyr .
Interessant fakta: Sevruga holder op med at spise, så snart den begynder at migrere. Efter gydningen vender hun hurtigt tilbage til havet, hvor hun begynder at fodre igen.
Stillatstør er fremragende bundfødere, fordi de har meget følsomme vægtstænger på undersiden af deres tryner til at opdage bundlevende dyr og deres lange og svulmende mund til at suge bytte ud. Mave-tarmkanalen hos stjernestøren er også meget unik, fordi væggene i deres pylorusmave er hypertrofieret til et mavelignende organ, voksnes tarme har funktionelt cilieret epitel, og deres bagtarm udvikler sig til spiralventiler.
Tamstjernestør, der holdes i private damme, har brug for vitaminer, olie, mineraler og minimum 40 % protein (de fleste fiskemel). Blandt de fedtopløselige vitaminer har de brug for vitaminerne A, D, E og K. Deres vandopløselige vitaminer omfatter B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B6, B5, B3 (niacin), B12, H, C ( ascorbinsyre) og folinsyre.
Karakter og livsstilstræk
Foto: Størfisk
Selvom stjernestør er i fokus for akvakultur som en værdifuld kilde til kaviar, er der en alvorlig mangel på viden om denne arts biologi og adfærd i naturen (for eksempel hjemmeområde, aggregering, aggression) såvel som mange aspekter af landbruget (aggression, miljøberigelse). miljø, stress og slagtning). Manglende viden gør det ikke kun meget vanskeligt at vurdere tilstanden af hendes velbefindende, men gør også næsten enhver udsigt til forbedring vanskelig.
Forskellige størarter har høj plasticitet med hensyn til gydeadfærd. Flere gydeforløb opstår, når én art har tydeligt separate grupper, der gyder i det samme flodsystem, hvilket vi omtaler som “dobbeltgydning”. Gydegrupper beskrives som forårs- og himalgydeløb.
Separate gydegrupper er blevet beskrevet for adskillige størarter rundt om i verden. Dobbeltgydning forekommer hos mange eurasiske størarter. I det sorte og kaspiske hav er der flere arter med forårs- og himalracer: hvidhval, russisk stør, spids, stjernestør, sterlet. Kildegruppen kommer ind i floden i løbet af foråret med næsten modne kønskirtler og gyder kort efter at de er kommet ind i floden. Hæmalgruppen kommer ind i floden på samme tid eller umiddelbart efter springgruppen, men med umodne oocytter.
Social struktur og reproduktion
Foto: Stellat stør fra den røde bog
Denne art gyder på bredden af floder, der er oversvømmet af forårsoversvømmelser og over den stenede bund af kanalen med hurtige strømme. Æg lægges på senge af spredte sten, småsten og grus blandet med skalfragmenter og groft sand. Optimale gydeforhold omfatter høje strømningshastigheder og ren grusbund. Et fald i strømningshastigheden efter gydning og ægudvikling kan føre til en stigning i embryotab. I Donau-floden foregår gydningen fra maj til juni ved temperaturer mellem 17 og 23°C. Ikke meget er kendt om denne arts gydevaner.
Efter udklækning lever stjernestørlarver ikke kun i de nederste og mellemste lag af flodvandet, men også på overfladen. De driver nedstrøms, og under den efterfølgende udvikling øges deres evne til aktivt at bevæge sig. Udbredelsen af ungfisk langs Donau er påvirket af fødevareforsyning, strøm og uklarhed. De vandrer nedstrøms i en dybde på 4 til 6 m. Levetiden i floden varer fra maj til oktober, og aktiv fodring begynder, når larverne når 18-20 mm.
Interessant fakta: Stellatstør kan blive over 2 meter i længden og en maksimal alder på 35 år. Hanner og hunner tager op til henholdsvis 6 og 10 år om at modnes. Hunnerne kan lægge mellem 70.000 og 430.000 æg, afhængigt af deres størrelse.
Ligesom andre støre går stjernestøren ind i Donau-floden for at gyde det meste af året, men der er to spidsbelastningsperioder. Denne proces begynder i marts ved en vandtemperatur på 8 til 11°C, når sin maksimale intensitet i april og fortsætter indtil maj. Den anden, mere intense migration begynder i august og fortsætter indtil oktober. Denne art foretrækker varmere levesteder end andre Donau-støre, og dens gydestrømme forekommer ved vandtemperaturer, der er højere end dem, der er fremherskende under migrationer af andre arter.
Naturlige fjender af stjernestør
Foto: Sevruga
Stjernestørens fjender er mennesker. Sen seksuel modenhed (6-10 år) gør dem mere sårbare over for overfiskning. Det anslås, at deres antal i store bassiner er faldet med 70 % i løbet af det sidste århundrede. I løbet af 1990'erne blev den samlede fangst drastisk øget af hidtil uset ulovligt fiskeri. Krybskytteri i det Volga-Kaspiske bassin alene anslås at være 10 til 12 gange den lovlige grænse.
Regulering af flodstrømmen og overfiskning er hovedårsagerne til faldet i antallet af stjernestør i det 20. århundrede. I løbet af 1990'erne blev den samlede fangst drastisk øget af hidtil uset ulovligt fiskeri. Kun i det Volga-Kaspiske bassin anslås krybskytteaktiviteten til 10-12 gange mere end den lovlige fangst. Den samme situation opstår ved Amur-floden. Overfiskeri og krybskytteri har ført til en betydelig reduktion i den samlede lovlige fangst i verden og især i hovedbassinet for stjernestør — Det Kaspiske Hav.
Kaviar — Disse er ubefrugtede støræg. For mange gourmeter er kaviar, kaldet “sorte perler”, en lækker mad. Tre vigtigste kommercielle størarter producerer speciel kaviar: hvidhval, stør (russisk stør) og stjernestør (stjernestør). Farven og størrelsen på kaviaren afhænger af kaviarens type og modenhedsstadium.
I dag er Iran og Rusland de største eksportører af kaviar, hvoraf omkring 80 % høstes af tre typer stør i Det Kaspiske Hav: Russisk stør (20 % af markedet), stjernestør (28 %) og persisk stør (29 %). Også stjernestørproblemer er forårsaget af vandforurening, dæmninger, ødelæggelse og fragmentering af naturlige vandløb og levesteder, hvilket påvirker vandringsruter og steder for fodring og yngle.
Befolkning og artsstatus
Foto: Stellatstør fisk
Stjernestøren har altid været en sjælden indbygger i Mellem- og Øvre Donau og er nu udryddet fra den øvre Donau og den ungarsk-slovakiske del af Mellemdonau, da kun få mennesker formår at komme igennem sluserne på dæmningerne i Donau. Jernporte. Det sidste kendte eksemplar fra den slovakiske sektion blev taget i Komárno den 20. februar 1926, og det sidste fra den ungarske sektion blev optaget i Mohács i 1965.
Ifølge den røde bog er stjernestør truet som følge af overfiskning, krybskytteri, vandforurening, opdæmning og ødelæggelse af naturlige vandløb og levesteder. Ifølge moderne observationer af Donau er den dog tæt på at uddø. Den nuværende status for bestanden, som er blevet hårdt ramt af tidligere overfiskning, og den nøjagtige placering af gydepladserne er ukendt. Mere forskning er nødvendig for effektivt at implementere bevaringsforanstaltninger for denne art.
Interessant kendsgerning: 55.000 stjernestør blev fundet døde i Azovhavet i 1990 som følge af forurening. Nedgangen på 87 % i globale kommercielle fangster afspejler faldet i bestandene af arten.
Vild stør (almindelig stør, atlantisk stør, østersøstør, europæisk havstør) har ikke været fanget ud for Finlands kyst siden 1930'erne. Stjernestøren er den art, der mest sandsynligt ender i finske havområder. De kan også forsvinde, når lagerførte prøver dør. Støre lever længe, så denne proces vil sandsynligvis tage noget tid.
Beskyttelse af stellatstør
Foto : Stellatstør fra den røde bog
Næsten alle størarter er klassificeret som truede. Deres højt værdsatte kød og æg (mere kendt som kaviar) har ført til massivt overfiskeri og et fald i størbestanden. Flodudvikling og forurening har også bidraget til befolkningsnedgang. Den europæiske havstør, der engang var endemisk i Tyskland, uddøde for omkring 100 år siden. Denne art forventes at vende tilbage til Tysklands floder gennem genindførelsesprojekter.
Den globale strategi til bekæmpelse af størs udryddelse skitserer hovedretningerne for arbejdet med at bevare størene i de næste 5 år.
Strategien er fokuseret på:
- bekæmpelse af overudnyttelse;
- genopretning af livscyklushabitat;
- bevarelse af størbestanden;
- kommunikation.
WWF er engageret i bevaringsaktiviteter på jord i forskellige regioner og lande. Landespecifikke aktioner omfatter aktioner i Østrig (information på tysk), Bulgarien (bulgarsk), Holland (hollandsk), Rumænien (rumænsk), Rusland og Amur-floden (russisk) og Ukraine (ukrainsk).
Derudover er WWF aktiv i:
- Donau-bassinet med et særligt projekt til bekæmpelse af overudnyttelse af stør i Donau;
- gendannelse af mere naturlige strømme af Saint John River i Canada.
Stellatstør — en af de mest værdifulde størarter i verden. Disse arkaiske vandgiganter står over for adskillige trusler mod deres overlevelse. På trods af at de har overlevet på Jorden i millioner af år, er stjernestøre i øjeblikket sårbare over for overfiskning og forstyrrelse af deres naturlige habitat. Stjernestjernen er truet.
