Iwashi

Ivasi oder fernöstliche Sardine, einer der beliebtesten und am weitesten verbreiteten Fische in der Sowjetzeit, hat schmackhafte und sehr nützliche Konsumeigenschaften. Es hat eine Reihe von Funktionen und interessanten Fakten. Aufgrund der massiven Ernte war ihre Population jedoch vom Aussterben bedroht.

Herkunft der Art und Beschreibung

Foto: Iwashi

Ivasi ist ein kommerzieller Meeresfisch, der zur Familie der Heringe gehört, aber es ist richtiger, ihn die fernöstliche Sardine zu nennen. Der internationale Name dieses kleinen Fisches wurde 1846 von Wissenschaftlern gegeben & # 8212; Sardinops melanostictus (Temminck et Schlegel). Der gebräuchliche Name “Iwashi” die Sardine leitet sich von der Aussprache des Wortes “Sardine” auf Japanisch, was wie „ma-iwashi“ klingt. Und der Name "Sardine" Der Fisch erhielt, da er erstmals im Mittelmeer unweit der Insel Sardinien nachgewiesen wurde. Die fernöstliche Sardine oder Iwashi ist eine der fünf Unterarten der Gattung Sardinops.

Video: Iwashi

Neben Iwashi umfasst die Gattung Sardinops solche Arten von Sardinen wie:

• australisch, gefunden vor der Küste Australiens und Neuseelands;
• südafrikanisch, häufig in den Gewässern Südafrikas;
• Peruanisch, gefunden vor der Küste von Peru;
• Kalifornien, lebt in den Gewässern des Pazifischen Ozeans von Nordkanada bis Südkalifornien.

Trotz der Tatsache, dass Iwashi zur Familie der Heringsfische gehören, ist die Bezeichnung Hering eine falsche Meinung. Er ist nur der nächste Verwandte des pazifischen Herings und gilt als eine völlig andere Gattung.

Eine interessante Tatsache: Einige skrupellose Fischer bieten den Käufern unter dem Deckmantel einer gesunden und schmackhaften fernöstlichen Sardine jungen Hering an, der der Sardine in Bezug auf die Verbraucherqualitäten weit unterlegen ist.

Aussehen und Funktionen

Foto : Wie sieht iwashi aus

Trotz der äußeren Ähnlichkeit mit Hering ist der Fisch klein und leicht, etwa 100 Gramm. Der Fisch zeichnet sich durch einen länglichen schmalen Körper aus, gleichzeitig aber mit einer dichten Struktur. Normalerweise überschreitet seine Länge 20 Zentimeter nicht, aber manchmal gibt es Individuen, die 25 Zentimeter erreichen. Er hat einen großen länglichen Kopf mit Kiefern gleicher Größe, einen großen Mund und große Augen.

Die fernöstliche Sardine hat zauberhaft schöne blaugrüne Schuppen, die in allen Farben des Regenbogens schimmern. Die Flanken und der Bauch haben eine hellere silbrige Farbe mit kontrastierenden schwarzen Flecken. Bei einigen Arten strahlen strahlenförmige dunkle Bronzestreifen vom unteren Rand der Kiemen aus. Die Rückenflosse besteht aus zwanzig Weichstrahlen. Das Hauptmerkmal der Sardine ist die Schwanzflosse, die in Pterygoidschuppen endet. Der Schwanz ist fast schwarz und hat in der Mitte eine tiefe Kerbe.

Das gesamte Erscheinungsbild des Fisches spricht für seine guten Manövrierfähigkeiten und dass er sich unter Wasser perfekt orientiert und ständig in Bewegung ist. Sie bevorzugt Wärme und lebt in den oberen Wasserschichten, zieht in großen Schwärmen umher und bildet Ketten bis zu 50 Meter.

Interessant: Die Gattung Sardinops, zu der Iwashi gehört, ist die größte unter den zahlreichen Vertretern der Sardine.

Wo lebt die iwashi?

Foto: Iwashi-Fisch

Iwashi ist eine subtropische, kalt-gemäßigte Fischart, die hauptsächlich im westlichen Pazifik vorkommt, aber auch in den Gewässern Japans, des russischen Fernen Ostens und Koreas häufig vorkommen. Die nördliche Grenze des Iwashi-Habitats verläuft entlang des südlichen Teils der Amur-Mündung im Japanischen Meer, auch im südlichen Teil des Ochotskischen Meeres und in der Nähe der nördlichen Kurilen-Inseln. Bei warmem Wetter kann die Sardine sogar den nördlichen Teil von Sachalin erreichen, und in den 30er Jahren wurden Fälle von Ivasi-Fängen in den Gewässern der Halbinsel Kamtschatka festgestellt.

Je nach Lebensraum und Laichzeit weit Östliche Sardinen werden in zwei Unterarten unterteilt, Süd und Nord:

• Die südliche Unterart laicht in den Wintermonaten Dezember und Januar in den Gewässern des Pazifischen Ozeans nahe der japanischen Insel Kyushu ;
• Die nördlichen Iwashi beginnen im März mit dem Laichen und wandern auf die koreanische Halbinsel und die japanische Küste der Insel Honshu ein.

Es gibt historische Tatsachen, als Wasashi ohne Grund plötzlich für ein ganzes Jahrzehnt verschwand aus ihren gewohnten Lebensräumen in Japan, Korea und Primorje.

Interessante Tatsache: Iwashi fühlen sich in warmen Strömungen wohl, und ein starker Rückgang der Wassertemperatur kann sogar zu ihrem Tod führen.

Jetzt wissen Sie, wo die Wasashi-Fische zu finden sind. Mal sehen, was dieser Hering frisst.

Was isst Iwashi?

Foto: Ivasi Hering

Die Grundlage der Ernährung der fernöstlichen Sardine ist eine Vielzahl kleiner Organismen aus Plankton, Zooplankton, Phytoplankton und allen Arten von Meeresalgen, die am häufigsten gerade in gemäßigten und subtropischen Breiten vorkommen.

Auch mit akuten Bei Bedarf können sich Sardinen an Kaviar anderer Fischarten, Garnelen und allen Arten von Wirbellosen erfreuen. Dies geschieht normalerweise im Winter, wenn die Anzahl an Plankton im Meer deutlich reduziert ist.

Eines der beliebtesten Gerichte der fernöstlichen Sardine sind Copepoden – Copepoden und Cladocera, die zu den größten Taxa im Tierreich gehören. Die Ernährung hängt stark vom Zustand der Planktongemeinschaft und der Saisonalität der Fressperiode ab.

Manche Individuen beenden in der Pubertät ihre Fresserei spät, d.h. mit einem Fettvorrat für den Winter, im Japanischen Meer, und haben nicht immer Zeit, zu Laichgründen an der Küste zu wandern, was zu einem Massensterben der Fische durch Sauerstoffmangel führt.

Interessante Tatsache : Dank einer ausgewogenen Ernährung sind Iwashi Meister im Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und nützlichen Spurenelementen.

Charaktereigenschaften und Lebensstil

Foto : Pazifik Iwashi

Die fernöstliche Sardine ist kein räuberischer, ruhiger Fisch, der Plankton jagt und sich in großen Herden zusammendrängt. Dies ist ein wärmeliebender Fisch, der in den oberen Wasserschichten lebt. Die optimale Wassertemperatur für das Leben beträgt 10-20 Grad Celsius, daher wandern Fische in der kalten Jahreszeit in angenehmere Gewässer.

Die maximale Lebensdauer solcher Fische beträgt etwa 7 Jahre, solche Individuen sind jedoch ziemlich selten. Ivasi erreichen die Pubertät im Alter von 2, 3 Jahren mit einer Länge von 17-20 Zentimetern. Vor der Geschlechtsreife lebt der Fisch hauptsächlich in subtropischen Gewässern. Im Winter bewohnt iwashi nur die südlichen Küsten Koreas und Japans; Es beginnt im Frühjahr, Anfang März, auf den Server zu ziehen, und im August befinden sich Sardinen bereits in allen nördlichen Gebieten ihres Lebensraums. Die Entfernung und Zeit der Fischwanderung hängt von der Stärke der kalten und warmen Strömungen ab. Stärkere und reifere Fische erreichen als erste die Gewässer der Primorje, und im September, wenn die maximale Erwärmung des Wassers erreicht ist, nähern sich jüngere Individuen.

Das Ausmaß der Migration und die Dichte ihrer Anhäufung in Herden können je nach bestimmten Perioden ihres demografischen Zyklus variieren. In Zeiten, in denen die Anzahl der Individuen ihr Maximum erreichte, wurden Milliarden von Fischen in die subarktische Region mit hoher biologischer Produktivität für die Nahrungssuche geschickt, was der fernöstlichen Sardine den Spitznamen “Seeheuschrecke” einbrachte.

Interessante Tatsache: Fernöstliche Sardine – ein kleiner Schwarmfisch, der, nachdem er seinen Schwarm verloren und verloren hat, nicht in der Lage sein wird, seine Existenz alleine fortzusetzen, und höchstwahrscheinlich sterben wird.

Sozialstruktur und Reproduktion

Foto: Iwashi, alias Sardine aus dem Fernen Osten

Mit ausreichend Gewicht und Reserve sind die Hündinnen bereits im Alter von 2, 3 Jahren zuchtbereit. Das Laichen findet in den südlichen Gewässern vor der Küste Japans statt, wo die Wassertemperatur nicht unter 10 Grad fallen sollte. Fernöstliche Sardinen beginnen hauptsächlich nachts bei einer Temperatur von nicht weniger als 14 Grad zu laichen. Dieser Prozess kann sowohl in großen, tiefen Entfernungen als auch in Küstennähe stattfinden.

Die durchschnittliche Fruchtbarkeit von Iwashi beträgt 60.000 Eier, zwei oder drei Portionen Kaviar werden pro Saison ausgewaschen. Innerhalb von drei Tagen schlüpfen aus den Eiern selbstständige Nachkommen, die erstmals in den oberen Schichten der Küstengewässer leben.

Als Ergebnis wissenschaftlicher Forschung wurden zwei Morphotypen von Sardinen identifiziert:

• langsam wachsend;
• schnell wachsend.

Die Der erste Typ brütet in den südlichen Gewässern der Insel Kyushu und der zweite in den nördlichen Laichgründen von Shikoku. Diese Fischarten unterscheiden sich auch in der Fortpflanzungsfähigkeit. In den frühen 70er Jahren dominierte der schnell wachsende großformatige Wasashi, er vermehrte sich so schnell wie möglich, begann nach Norden in die Primorje zu wandern und reagierte gut auf Licht.

In relativ kurzer Zeit wurde diese Art jedoch durch die langsam wachsende Sardine mit langsamer Reifungsrate und geringerer Fruchtbarkeit sowie völlig fehlender Lichtreaktion ersetzt. Die größte Zunahme der Anzahl langsam wachsender Sardinen führte zu einem Rückgang der mittelgroßen Fische, und die meisten Individuen konnten die Geschlechtsreife nicht erreichen, was das Laichvolumen und die Gesamtzahl der Fische erheblich verringerte.

Natürliche Feinde iwashi

Foto: So sieht ein Iwashi aus

Massenwanderungen von Iwashi ziehen alle Raubfische und Säugetiere an. Und beim Versuch, großen Raubtieren zu entkommen, steigen fernöstliche Sardinen an die Oberfläche und werden zu einer leichten Beute für Vögel. Möwen kreisen lange über dem Wasser, verfolgen und beobachten das Verhalten der Fische. Teilweise im Wasser eingetaucht, fangen die Vögel leicht die unglücklichen Fische.

Iwashi ist eine beliebte Delikatesse für:

• Wale;
• Delfine;
• Haie;
• Thunfisch;
• Kabeljau;
• Möwen und andere Küstenvögel.

Die fernöstliche Sardine ist einfach ein Lagerhaus für nützliche Substanzen und Komponenten für eine Person, da sie mit geringen Kosten als die nützlichste und schmackhafteste angesehen wird. Daher bleibt die größte Bedrohung, wie für viele Fische, der Fischfang.

Iwashi ist seit vielen Jahrzehnten der wichtigste kommerzielle Fisch. Seit den 1920er Jahren konzentriert sich die gesamte Küstenfischerei auf den Fang von Sardinen. Der Fang erfolgte mit Netzen, was zur raschen Reduzierung dieser Art beitrug.

Interessante Tatsache: Als Ergebnis wissenschaftlicher Forschung haben Wissenschaftler bestätigt, dass diese Fischart für Freizeitzwecke verwendet werden kann, insbesondere zur Vorbeugung und Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Population und Artenstatus

Foto: Iwashi Fisch

Einer der Spitznamen der fernöstlichen Sardine ist der „falsche Fisch“, da die Sardine jahrzehntelang ohne ersichtlichen Grund aus den üblichen Fanggebieten verschwinden konnte. Da der Anteil des Iwashi-Fangs jedoch viele Jahre lang hoch blieb, ging die Sardinenpopulation rapide zurück. Laut japanischen Wissenschaftlern wurden jedoch Perioden erhöhter Bestände an fernöstlichem Fisch festgestellt, die in den Jahren 1680-1740, 1820-1855 und 1915-1950 auftraten, woraus wir schließen können, dass die maximale Anzahl etwa 30-40 Jahre andauert dann nimmt die Periode ab.

Zyklische Bevölkerungsschwankungen hängen von vielen Faktoren ab:

• klimatische und ozeanische Bedingungen in der Region, strenge Winter und Nahrungsmangel;
• natürliche Feinde wie Raubtiere, Parasiten und Krankheitserreger. Mit einem starken Anstieg der Sardinenpopulation nahmen auch die Populationen ihrer Feinde zu;
• Fischerei, industrieller Massenfang, Wilderei.

Außerdem haben viele wissenschaftliche Studien gezeigt, dass ein wichtiger Faktor die Regulierung der Anzahl von erwachsenen iwashi-Individuen zu jungen ist. Mit einem starken Rückgang der erwachsenen Fische nehmen auch die Jungen zu. Trotz der großen Verbrauchernachfrage nach Iwashi wurde die Massenfischerei Ende der 80er Jahre aufgrund eines starken Rückgangs ihrer Anzahl verboten. Nach 30 Jahren stellten Wissenschaftler fest, dass die Anzahl der Fische seit 2008 produktiv zugenommen hat und das Depressionsniveau überschritten wurde. Im Moment ist die Fischerei im Pazifischen Ozean und im Japanischen Meer vollständig wieder aufgenommen worden.

Interessante Tatsache: Im Westen von Sachalin, in flachen Buchten, gibt es oft vereinzelte Todesfälle ganzer Iwashi-Schwärme, die im seichten Wasser mästeten und aufgrund der starken Abkühlung des Wassers nicht weiter nach Süden zur weiteren Fortpflanzung wandern konnten.

Iwashi ist trotz seiner geringen Größe sowohl für die Meeresbewohner als auch für die Menschen eine besondere Delikatesse. Durch skrupellosen und massiven Fischfang war dieser Fisch vom Aussterben bedroht, hat jedoch das Niveau des Unterdrückungszustandes der Population überschritten und weist eine positive Wachstumstendenz auf.