Ivasi o sardina del Lejano Oriente, uno de los pescados más populares y extendidos en la época soviética, tiene propiedades sabrosas y muy útiles para el consumidor. Tiene una serie de sus características y hechos interesantes. Sin embargo, debido a la recolección masiva, su población estuvo al borde de la extinción.
Origen de la especie y descripción
Foto: IwashiIvasi es un pez de mar comercial que pertenece a la familia de los arenques, pero es más correcto llamarlo sardina del Lejano Oriente. El nombre internacional, este pequeño pez fue dado por científicos en 1846 & #8212; Sardinops melanostictus (Temminck et Schlegel). El nombre común “Iwashi”, la sardina se deriva de la pronunciación de la palabra “sardina” en japonés, que suena como “ma-iwashi”. Y el nombre “sardina” el pez recibió, ya que se registró por primera vez en el mar Mediterráneo, no lejos de la isla de Cerdeña. La sardina del Lejano Oriente o Iwashi es una de las cinco subespecies del género Sardinops.
Video: Iwashi
Además de Iwashi, el género Sardinops incluye tipos de sardinas como:
- Australiana, que se encuentra frente a las costas de Australia y Nueva Zelanda;
- Sudafricano, común en las aguas de Sudáfrica;
- Peruano, encontrado frente a las costas de Perú;
- California, vive en aguas del Océano Pacífico desde el norte de Canadá hasta el sur de California .
A pesar de que Iwashi pertenece a la familia de los peces arenque, llamarlo arenque es una opinión errónea. Es solo el pariente más cercano del arenque del Pacífico, y califica como un género completamente diferente.
Un dato interesante: algunos pescadores sin escrúpulos ofrecen a los compradores bajo la apariencia de un Far saludable y sabroso Sardina oriental, arenque joven, que es muy inferior a la sardina en términos de cualidades de consumo.
Aspecto y características
Foto: qué se parece iwashi
A pesar del parecido externo con el arenque, el pescado es de tamaño pequeño y peso ligero, unos 100 gramos. El pez se distingue por un cuerpo estrecho y alargado, pero al mismo tiempo con una estructura densa. Por lo general, su longitud no supera los 20 centímetros, pero en ocasiones hay individuos que alcanzan los 25 centímetros. Posee una gran cabeza alargada con mandíbulas del mismo tamaño, boca y ojos grandes.
La sardina del Lejano Oriente tiene escamas mágicamente hermosas de un tono azul verdoso, que brillan con todos los colores del arcoíris. Los flancos y el vientre son de un color plateado más claro con manchas negras contrastantes. En algunas especies, rayas oscuras de bronce en forma de rayos irradian desde el borde inferior de las branquias. La aleta dorsal consta de veinte radios blandos. La característica principal de la sardina es la aleta caudal, que termina en escamas pterigoideas. La cola es de color casi negra, tiene una muesca profunda en el centro.
Todo el aspecto del pez habla de sus buenas habilidades de maniobra, y de que está perfectamente orientado bajo el agua, estando todo el tiempo sobre el movimiento. Prefiere el calor y vive en las capas superiores del agua, migra en grandes bandadas, formando cadenas de hasta 50 metros.
Dato interesante: El género Sardinops, al que pertenece Iwashi, es el más grande entre los numerosos representantes de la sardina.
¿Dónde vive el iwashi?
Foto: pez Iwashi
Iwashi es una especie de pez subtropical de clima frío que se encuentra principalmente en el Océano Pacífico occidental, pero también se encuentran individuos en las aguas de Japón, el Lejano Oriente ruso y Corea. El límite norte del hábitat de Iwashi corre a lo largo de la parte sur del Estuario de Amur en el Mar de Japón, también en la parte sur del Mar de Okhotsk y cerca de las islas Kuriles del norte. Cuando hace buen tiempo, la sardina puede llegar incluso a la parte norte de Sakhalin, y en los años 30 se registraron casos de captura de ivasi en las aguas de la península de Kamchatka.
Según el hábitat y la época de desove, las sardinas del Lejano Oriente se dividen en dos subtipos, sur y norte:
- subtipo sureño, va a desovar durante los meses de invierno, diciembre y enero, en las aguas de el Océano Pacífico cerca de la isla japonesa de Kyushu;
- los iwashi del norte comienzan a desovar en marzo, emigran a la península de Corea y la costa japonesa de la isla de Honshu.
Hay hechos históricos cuando los wasashi, sin motivo alguno, desaparecieron repentinamente durante toda una década de sus hábitats habituales en Japón, Corea y Primorye.
Dato interesante: los Iwashi se sienten cómodos en las corrientes cálidas , y una fuerte disminución de la temperatura del agua puede incluso provocar su muerte.
Ahora ya sabes dónde se encuentran los peces wasashi. Veamos qué come este arenque.
¿Qué come Iwashi?
Foto: arenque de Ivasi
La base de la dieta de la sardina del Lejano Oriente es una variedad de pequeños organismos de plancton, zooplancton, fitoplancton y todo tipo de algas oceánicas, las más comunes solo en latitudes templadas y subtropicales.
Además, con agudo Si es necesario, las sardinas pueden darse un festín con caviar de otras especies de peces, gambas y todo tipo de invertebrados. Esto suele ocurrir en invierno, cuando la cantidad de plancton en el océano se reduce significativamente.
Uno de los platos favoritos de la sardina del Lejano Oriente son los copépodos – copépodos y cladóceros, que se encuentran entre los taxones más grandes del reino animal. La dieta depende en gran medida del estado de la comunidad de plancton y de la estacionalidad del periodo de alimentación.
Algunos individuos durante el período de la pubertad terminan su alimentación de forma tardía, es decir, con aporte de grasa para el invierno, en el Mar de Japón, y no siempre tienen tiempo de migrar a las zonas de desove de la costa, lo que conlleva a muerte masiva de peces debido a la falta de oxígeno.
Dato interesante: gracias a una dieta equilibrada, los iwashi son campeones en el contenido de ácidos grasos omega-3 y microelementos útiles.
Características y estilo de vida
Foto: Pacific Iwashi
La sardina del Lejano Oriente no es un pez depredador y tranquilo que caza plancton y se amontona en grandes bandadas. Este es un pez amante del calor que vive en las capas superiores del agua. La temperatura óptima del agua para la vida es de 10-20 grados centígrados, por lo que en la estación fría, los peces migran a aguas más cómodas.
La vida útil máxima de estos peces es de aproximadamente 7 años, sin embargo, estos individuos son bastante raros. Ivasi alcanza la pubertad a la edad de 2, 3 años, con una longitud de 17-20 centímetros. Antes de la madurez sexual, el pez vive principalmente en aguas subtropicales. En invierno, iwashi habita solo en las costas del sur de Corea y Japón; comienza a moverse al servidor a principios de la primavera, a principios de marzo, y para agosto, las sardinas ya están ubicadas en todas las áreas del norte de su hábitat. La distancia y el tiempo de migración de los peces depende del grado de fuerza de las corrientes frías y cálidas. Los peces más fuertes y maduros son los primeros en llegar a las aguas de Primorie, y para septiembre, cuando se alcanza el máximo calentamiento de las aguas, se acercan los ejemplares más jóvenes.
La escala de migración y la densidad de su acumulación en bandadas pueden variar dependiendo de ciertos períodos de su ciclo demográfico. Durante algunos períodos en los que el número de individuos alcanzó su máximo, miles de millones de peces fueron enviados a la región subártica con una alta productividad biológica para la alimentación, lo que le dio a la sardina del Lejano Oriente el apodo de “langosta marina”.
Dato interesante: Sardina del Lejano Oriente: un pequeño pez en formación que, habiendo perdido y perdido su banco, no podrá prolongar su existencia por sí solo y lo más probable es que muera.
Estructura social y reproducción
Foto : Iwashi, también conocida como sardina del Lejano Oriente
Ganando suficiente peso y reserva, las hembras están listas para reproducirse, ya a la edad de 2, 3 años. El desove tiene lugar en las aguas del sur de la costa de Japón, donde la temperatura del agua no debe caer por debajo de los 10 grados. Las sardinas del Lejano Oriente comienzan a desovar principalmente por la noche, a una temperatura no inferior a 14 grados. Este proceso puede darse, tanto a largas distancias, en profundidad, como en las proximidades de la costa.
La fecundidad media de Iwashi es de 60.000 huevos, se lavan dos o tres raciones de caviar por temporada. A los tres días aparecen crías independientes de los huevos, que por primera vez viven en las capas superiores de las aguas costeras.
Como resultado de investigaciones científicas, se han identificado dos morfotipos de sardinas:
- de crecimiento lento;
- de crecimiento rápido.
La El primer tipo se reproduce en las aguas del sur de la isla Kyushu, y el segundo, en las zonas de desove del norte de Shikoku. Estos tipos de peces también difieren en sus capacidades reproductivas. A principios de los años 70, dominaba el wasashi de tamaño grande y rápido crecimiento, se multiplicó lo antes posible, comenzó a migrar al norte, a Primorye, y tuvo una buena reacción a la luz.
Sin embargo, en un período de tiempo relativamente corto, esta especie fue reemplazada por la sardina de crecimiento lento, con una tasa de maduración lenta y menor fertilidad, con una falta total de reacción a la luz. El mayor aumento en el número de sardinas de crecimiento lento condujo a una disminución en los peces de tamaño mediano, y la mayoría de los individuos no pudieron alcanzar la madurez sexual, lo que redujo significativamente los volúmenes de desove y el número total de peces.
Enemigos naturales iwashi
Foto: qué parece un iwashi
Las migraciones masivas de Iwashi atraen a todos los peces y mamíferos depredadores. Y tratando de escapar de los grandes depredadores, las sardinas del Lejano Oriente suben a la superficie, convirtiéndose en presa fácil para las aves. Las gaviotas dan vueltas sobre el agua durante mucho tiempo, rastreando y observando el comportamiento de los peces. Parcialmente sumergidas en el agua, las aves atrapan fácilmente a los desafortunados peces.
Iwashi es un manjar favorito de:
- ballenas;
- delfines;
- tiburones;
- atún;
- bacalao;
- gaviotas y otras aves costeras.
La sardina del Lejano Oriente es simplemente un almacén de sustancias y componentes útiles para una persona, que tiene un bajo costo, se considera la más útil y sabrosa. Por tanto, la principal amenaza, como para muchos peces, sigue siendo la pesca.
Iwashi ha sido el principal pez comercial durante muchas décadas. Desde la década de 1920, toda la pesca costera se ha centrado en la captura de sardinas. La captura se realizó con redes, lo que contribuyó a la rápida reducción de esta especie.
Dato interesante: Como resultado de investigaciones científicas, los científicos han confirmado que este tipo de pez puede utilizarse con fines recreativos, en particular para la prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares.
Estado de la población y especie
Foto: pez Iwashi
Uno de los apodos de la sardina del Lejano Oriente es el “pez equivocado”, ya que la sardina podría desaparecer de las zonas de pesca habituales durante décadas sin motivo aparente. Pero dado que la proporción de capturas de Iwashi se mantuvo alta durante muchos años, la población de sardinas disminuyó rápidamente. Sin embargo, según científicos japoneses, se establecieron períodos de aumento de las poblaciones de peces del Lejano Oriente, que ocurrieron en 1680-1740, 1820-1855 y 1915-1950, de lo que podemos concluir que el número máximo dura alrededor de 30-40 años, y luego el período de declive.
Las fluctuaciones cíclicas en las poblaciones dependen de muchos factores:
- condiciones climáticas y oceánicas de la región, inviernos severos y falta de alimentos suficientes;
- enemigos naturales como depredadores, parásitos y patógenos. Con un fuerte aumento de la población de sardinas, también aumentaron las poblaciones de sus enemigos;
- pesca, captura masiva industrial, caza furtiva.
Además, muchos estudios científicos han demostrado que un factor importante es la regulación del número de individuos iwashi adultos a jóvenes. Con una fuerte disminución de los peces adultos, los jóvenes también aumentan. A pesar de la gran demanda de iwashi por parte de los consumidores, sin embargo, a fines de los años 80, debido a una fuerte disminución en su número, se prohibió la pesca masiva. Después de 30 años, los científicos encontraron que la cantidad de peces, desde 2008, ha estado creciendo productivamente y el nivel de depresión ha pasado. Por el momento, la pesca en el Océano Pacífico y el Mar de Japón se ha reanudado por completo.
Dato interesante: En el oeste de Sakhalin, en bahías poco profundas, a menudo hay casos aislados de muerte de cardúmenes enteros de Iwashi, que engordaban en aguas poco profundas y, debido al fuerte enfriamiento del agua, no pudieron migrar más al sur para seguir reproduciéndose.
Iwashi, a pesar de su pequeño tamaño, es un manjar especial tanto para los habitantes del océano como para las personas. Debido a la pesca sin escrúpulos y masiva, este pez estuvo al borde de la extinción, sin embargo, el nivel del estado oprimido de la población ha pasado y tiene una tendencia positiva de crecimiento.
