Dankzij zijn uitgesproken smaak en nuttige eigenschappen is koolvis een van de meest populaire zeedieren. Deze vis bevat zulke heilzame sporenelementen als omega-3-vetzuren, B-vitamines en selenium. Het belangrijkste kenmerk van deze vissoort is echter het feit dat het zelf geen kwik ophoopt, wat betekent dat het niet alleen gezond, maar ook veilig is.
Koolvis is een scholende pelagische vissoort. De pelagische waterzone verwijst naar de grenszone tussen de bodem en het wateroppervlak. Koolvis behoort tot de kabeljauwfamilie, die op haar beurt afstamt van kabeljauwachtigen. Deze familie wordt gekenmerkt door het feit dat de belangrijkste habitat het zoute en zoete water van het noordelijk halfrond is.
Deze vissen worden gekenmerkt door een hoge bewegingssnelheid in de waterkolom en het vermogen om grote ruimtes te overwinnen . Dit wordt mogelijk gemaakt door een speciale lichaamsvorm in de vorm van een torpedo of spindel. Vertegenwoordigers van dit type vormen scholen om op kleiner zeeleven te jagen. Daarbij worden ze geholpen door goed ontwikkelde zintuigen en complexer gedrag dan andere vissen.
Saida wordt beschouwd als een roofvis en heeft daarom een bepaald uiterlijk. Het lichaam van de vis is vrij langwerpig en de kop heeft een duidelijk puntige vorm. Ze heeft een klein snorretje op haar kin. Het is nauwelijks merkbaar, de lengte is niet groter dan 10-15 mm. Sayda wordt vaak verward met kabeljauw. Het is echter vrij eenvoudig om koolvis van kabeljauw te onderscheiden – aan de zijkant, langs de lijn van het lichaam van kop tot staart, bevindt zich een langwerpige strook.
Saida onderscheidt zich door zijn indrukwekkende formaat – een volwassene kan tot 15-18 kg wegen en de lichaamslengte is 90-100 cm. Mannetjes zijn altijd iets groter dan vrouwtjes. Deze vis wordt als productief beschouwd. Ook koolvis kan met recht een langlever – in de natuur kan het tot 30 jaar oud worden. Wat de schaduw betreft, wordt de volwassene gekenmerkt door een donkere, bijna zwarte bovenkant, donkergrijze zijkanten en een lichte buik. De schubben van koolvis zijn meestal klein.
De koolvis leeft voornamelijk in het noordelijke deel van de Atlantische Oceaan, namelijk in de Zee van Okhotsk, Noord- en Oostzee. Vaak is het te vinden in de Witte Zee. Daarom wordt er op deze vis gevist in landen als Noorwegen, Groot-Brittannië (noordelijk deel), Rusland (Noordelijke IJszee).
Meestal is koolvis te vinden in de kustzone. Het is uiterst zeldzaam dat deze waterbewoner naar open zee gaat, aangezien een diepte van meer dan 200 m er geen geschikt leefgebied voor is. Probeer dicht bij de bodem te blijven, zodat ze gemakkelijker op andere vissoorten kunnen jagen. In het warme seizoen trekt de koolvis naar het noorden en vanaf september zwemt hij weer naar het zuiden. In juli is dit zeeleven vaak te vinden in het gebied van de kust van Moermansk.
Sayda is een echt roofdier. In zijn natuurlijke habitat voedt hij zich met garnalen, schaaldieren en marien plankton. Volwassenen eten kleine scholen vissen. Meestal zijn koolvisprooien haring, sprot, lodde. Saida jaagt in grote zwermen op andere vissen – ze omringen de prooi vakkundig van verschillende kanten om zoveel mogelijk tegelijk te eten. Soms is de koolvisjacht merkbaar op het wateroppervlak – deze vissen maken veel lawaai, op jacht naar kuddes.
Saida is een scholenvis, geen solitaire vis, daarom leeft hij in de omgeving van zijn verwanten. Deze vis wordt als vrij productief beschouwd, maar hij heeft bepaalde natuurlijke omstandigheden nodig voor reproductie. Ten eerste is de zuidelijke regio geschikter om te paaien in de periode van januari tot juni. Gewoonlijk kiest koolvis plaatsen op een diepte van maximaal 200 m, en het grondoppervlak moet redelijk zacht zijn. Ten tweede moet de watertemperatuur voor de paaiperiode ongeveer 10 graden zijn.
Eén individu produceert gemiddeld 4 miljoen eieren, maar er zijn ook recordhouders die 5 tot 7,5 miljoen eieren kunnen produceren. Eieren worden gekenmerkt door een felle kleur en drijven vaak op het wateroppervlak (wat een ander kenmerk is van dit soort vissen). Na ongeveer een halve maand is de lengte van de eieren al 3 mm. Dankzij de zeestroming wordt kaviaar over grote afstanden vervoerd. Het is om deze reden dat koolvis wijdverbreid is in verschillende regio's van het noordelijk halfrond.
Т. Omdat de koolvis wordt beschouwd als een zeeroofdier, heeft hij geen vijanden in zijn natuurlijke habitat. De enige vijand van de koolvis is de man. Het wordt op dezelfde manier gevangen als kabeljauw (op dezelfde diepte en met hetzelfde vistuig). Je kunt op elk moment van het jaar vissen vangen (maar in het koude seizoen is het beter om koolvis te vangen vanaf een boot, en niet vanaf de kust), en de laatste jaren is ook amateurvissen populair geworden. Meestal wordt koolvis gevangen op het verse vlees van andere vissen, want het is een echte delicatesse.
Vanwege zijn smaak wordt koolvis beschouwd als een waardevolle commerciële vis. Het kan een belangrijke plaats innemen in het dieet van mensen die de voorkeur geven aan hoogwaardige en goede voeding. Paaiende kenmerken bepalen de brede geografische verspreiding – dit zijn de zeeën van het noordelijke deel van de Atlantische Oceaan en landen als Noorwegen, het noorden van Groot-Brittannië. En door in de kustzone te wonen, kunnen zowel professionele als amateurvissers koolvis vangen.
