Ivasi eller sardin från Fjärran Östern, en av de mest populära och utbredda fiskarna under sovjettiden, har välsmakande och mycket användbara konsumentegenskaper. Den har ett antal funktioner och intressanta fakta. Men på grund av den massiva skörden var dess befolkning på väg att dö ut.
Artens ursprung och beskrivning
Foto: Iwashi
Ivasi är en kommersiell havsfisk som tillhör sillfamiljen, men det är mer korrekt att kalla den sardin från Fjärran Östern. Det internationella namnet, denna lilla fisk, gavs av forskare redan 1846 & # 8212; Sardinops melanostictus (Temminck et Schlegel). Det vanliga namnet “Iwashi”, sardinen kommer från uttalet av ordet “sardin” på japanska, vilket låter som “ma-iwashi”. Och namnet “sardin” fisken fått, sedan den först registrerades i Medelhavet, inte långt från ön Sardinien. Den Fjärran Östern sardin eller Iwashi är en av de fem underarterna av släktet Sardinops.
Video: Iwashi
Förutom Iwashi inkluderar släktet Sardinops sådana typer av sardiner som:
- Australien, som finns utanför Australiens och Nya Zeelands kust;
- Sydafrikansk, vanlig i Sydafrikas vatten;
- Peruansk, hittad utanför Perus kust;
- Kalifornien, lever i Stilla havets vatten från norra Kanada till södra Kalifornien .
Trots att Iwashi tillhör sillfiskfamiljen är det en felaktig åsikt att kalla den sill. Det är bara den närmaste släktingen till Stillahavssillen, och kvalificeras som ett helt annat släkte.
Ett intressant faktum: Vissa skrupelfria fiskare erbjuder köpare under sken av en hälsosam och välsmakande Far östlig sardin, ung sill, som är mycket sämre än sardin när det gäller konsumentkvaliteter.
Utseende och egenskaper
Foto : Vad ser iwashi ut
Trots den yttre likheten med sill är fisken liten till storleken och lätt i vikt, cirka 100 gram. Fisken kännetecknas av en långsträckt smal kropp, men samtidigt med en tät struktur. Vanligtvis överstiger dess längd inte 20 centimeter, men ibland finns det individer som når 25 centimeter. Den har ett stort avlångt huvud med käkar av samma storlek, en stor mun och ögon.
Fjärran östern sardinen har magiskt vackra fjäll av en blågrön nyans, skimrande med alla regnbågens färger. Flankerna och magen har en ljusare silverfärgad färg med kontrasterande svarta fläckar. Hos vissa arter strålar strålliknande mörka ränder av brons från gälarnas nedre kant. Ryggfenan består av tjugo mjuka strålar. Huvuddraget hos sardinen är stjärtfenan, som slutar i pterygoida fjäll. Svansen är nästan svart till färgen, har en djup skåra i mitten.
Hela fiskens utseende talar om dess goda manövreringsförmåga, och att den är perfekt orienterad under vatten, hela tiden på Förflyttningen. Hon föredrar värme och bor i de övre vattenlagren, vandrar i stora flockar och bildar kedjor upp till 50 meter.
Intressant fakta: Släktet Sardinops, som Iwashi tillhör, är det största bland de många representanterna sardiner.
Var bor iwashi?
Foto: Iwashi fish
Iwashi är en subtropisk, kalltempererad fiskart som främst finns i västra Stilla havet, men individer finns också ofta i vattnen i Japan, Ryska Fjärran Östern och Korea. Den norra gränsen för Iwashi-habitatet går längs den södra delen av Amurmynningen i Japanska havet, även i den södra delen av Okhotskhavet och nära de norra Kurilöarna. Vid varmt väder kan sardinen till och med nå den norra delen av Sakhalin, och på 30-talet noterades fall av fångst av ivasi i vattnet på Kamchatkahalvön.
Beroende på habitat och lektid delas sardiner från Fjärran Östern in i två undertyper, söder och norr:
- södra undertyp, leker under vintermånaderna, december och januari, i vattnen i Stilla havet nära den japanska ön Kyushu;
- norra iwashi börjar leka i mars och immigrerar till den koreanska halvön och den japanska kusten på ön Honshu.
Det finns historiska fakta när wasashi, utan anledning, plötsligt försvann i ett helt decennium från sina vanliga livsmiljöer i Japan, Korea och Primorye.
Intressant fakta: Iwashi känner sig bekväm i varma strömmar , och en kraftig minskning av vattentemperaturen kan till och med leda till deras död.
Nu vet du var wasashi-fiskarna finns. Låt oss se vad den här sillen äter.
Vad äter Iwashi?
Foto: Ivasi sill
Basen för sardinerna från Fjärran Östern är en mängd olika små organismer av plankton, djurplankton, växtplankton och alla typer av havsalger, de vanligaste bara på tempererade och subtropiska breddgrader.
Också, med akut Om nödvändigt, sardiner kan festa på kaviar av andra fiskarter, räkor och alla typer av ryggradslösa djur. Detta händer vanligtvis på vintern, när antalet plankton i havet minskar avsevärt.
En av de mest favoriträtter av sardin från Fjärran Östern är copepoder – copepoder och cladocera, som är bland de största taxorna i djurriket. Dieten beror till stor del på planktonsamhällets tillstånd och säsongsvariationen i utfodringsperioden.
Vissa individer under puberteten avslutar sin utfodring sent, det vill säga med tillförsel av fett för vintern, i Japanska havet och hinner inte alltid migrera till lekområden till kusten, vilket leder till massdöd av fisk på grund av syresvält.
Intressant fakta: Tack vare en balanserad kost är Iwashi mästare i innehållet av omega-3-fettsyror och användbara mikroelement.
Karaktärsegenskaper och livsstil
Foto: Pacific Iwashi
Fjärran östern sardinen är inte en rovfisk, lugn fisk som jagar plankton och kurar ihop sig i stora flockar. Detta är en värmeälskande fisk som lever i de övre lagren av vattnet. Den optimala vattentemperaturen för livet är 10-20 grader Celsius, så under den kalla årstiden vandrar fisken till bekvämare vatten.
Den maximala livslängden för en sådan fisk är cirka 7 år, men sådana individer är ganska sällsynta. Ivasi når puberteten vid en ålder av 2, 3 år, med en längd på 17-20 centimeter. Före könsmognad lever fisken huvudsakligen i subtropiska vatten. På vintern bebor iwashi endast de sydliga kusterna av Korea och Japan; den börjar flytta till servern tidigt på våren, i början av mars, och i augusti finns sardiner redan i alla nordliga delar av deras livsmiljö. Avståndet och tiden för fiskvandring beror på styrkan hos kalla och varma strömmar. Starkare och mer mogna fiskar är de första som når vattnet i Primorye, och i september, när den maximala uppvärmningen av vattnet uppnås, närmar sig yngre individer.
Migrationens omfattning och tätheten av dess ackumulering i flockar kan variera beroende på vissa perioder av dess demografiska cykel. Under vissa perioder när antalet individer nådde sitt maximum skickades miljarder fiskar till den subarktiska regionen med hög biologisk produktivitet för föda, vilket gav sardinen från Fjärran Östern smeknamnet “Sea Locust”.
Intressant fakta: Fjärran Östern sardin — en liten skolfisk som, efter att ha förlorat och förlorat sin skola, inte kommer att kunna förlänga sin existens ensam, och kommer troligen att dö.
Social struktur och reproduktion
Foto : Iwashi, aka Far East sardine
Genom att få tillräcklig vikt och reserv är honorna redo för avel, redan vid 2, 3 års ålder. Leken sker i de södra vattnen utanför Japans kust, där vattentemperaturen inte bör sjunka under 10 grader. Fjärran Österns sardiner börjar leka huvudsakligen på natten, vid en temperatur som inte är lägre än 14 grader. Denna process kan inträffa, både på långa, djupa avstånd och i närheten av kusten.
Den genomsnittliga fruktsamheten för Iwashi är 60 000 ägg, två eller tre portioner kaviar tvättas ut per säsong. Inom tre dagar kommer självständiga avkommor från äggen, som för första gången lever i de övre lagren av kustvatten.
Som ett resultat av vetenskaplig forskning har två morfotyper av sardiner identifierats:
- långsamt växande;
- snabbväxande.
Den den första typen häckar i de södra vattnen på ön Kyushu och den andra, i de norra lekområdena i Shikoku. Dessa typer av fiskar skiljer sig också i reproduktionsförmåga. I början av 70-talet dominerade snabbväxande wasashi i stor storlek, den förökade sig så snart som möjligt, började migrera norrut till Primorye och hade en bra reaktion på ljus.
Men på relativt kort tid ersattes denna art av den långsamt växande sardinen, med en långsam mognadshastighet och lägre fertilitet, med en fullständig brist på reaktion på ljus. Den största ökningen av antalet långsamväxande sardiner ledde till en minskning av medelstor fisk, och de flesta av individerna kunde inte bli könsmogna, vilket minskade betydande lekvolymer och det totala antalet fiskar.
Naturliga fiender iwashi
Foto : Vad en iwashi ser ut som
Massvandringar av Iwashi lockar alla rovfiskar och däggdjur. Och när de försöker fly från stora rovdjur, stiger sardiner från Fjärran Östern till ytan och blir ett lätt byte för fåglar. Måsar cirklar över vattnet under en lång tid, spårar och observerar fiskens beteende. Delvis nedsänkta i vattnet fångar fåglarna lätt den olyckliga fisken.
Iwashi är en favoritdelikatess för:
- valar;
- delfiner;
- hajar;
- tonfisk;
- torsk;
- måsar och andra kustfåglar.
Den Fjärran Östern-sardinen är helt enkelt ett lager av användbara ämnen och komponenter för en person, med en låg kostnad, den anses vara den mest användbara och välsmakande. Därför är det största hotet, som för många fiskar, fortfarande fisket.
Iwashi har varit den huvudsakliga kommersiella fisken i många decennier. Sedan 1920-talet har hela kustfisket varit inriktat på att fånga sardiner. Fångsten utfördes av nät, vilket bidrog till en snabb minskning av denna art.
Intressant fakta: Som ett resultat av vetenskaplig forskning har forskare bekräftat att denna typ av fisk kan användas för rekreationsändamål, särskilt förebyggande och behandling av hjärt-kärlsjukdomar.
Population och artstatus
Foto: Iwashi-fisk
Ett av smeknamnen på sardin från Fjärran Östern är ”fel fisk”, eftersom sardinen kan försvinna från de vanliga fångstområdena i årtionden utan någon uppenbar anledning. Men eftersom andelen av Iwashi-fångsten förblev hög under många år, minskade sardinbeståndet snabbt. Men enligt japanska forskare etablerades perioder med ökade bestånd av fisk från Fjärran Östern, vilket inträffade 1680-1740, 1820-1855 och 1915-1950, av vilka vi kan dra slutsatsen att det maximala antalet varar cirka 30-40 år, och sedan sjunker perioden.
Cykliska fluktuationer i populationer beror på många faktorer:
- klimat- och havsförhållanden i regionen, stränga vintrar och brist på tillräckligt med mat;
- naturliga fiender som rovdjur, parasiter och patogener. Med en kraftig ökning av populationen av sardiner ökade också befolkningen av dess fiender;
- fiske, industriell massfångst, tjuvjakt.
Många vetenskapliga studier har också visat att en viktig faktor är regleringen av antalet vuxna iwashi-individer till unga. Med en kraftig minskning av vuxen fisk ökar också ungarna. Trots den stora efterfrågan från konsumenterna på iwashi förbjöds massfiske i slutet av 80-talet, på grund av en kraftig minskning av dess antal. Efter 30 år fann forskare att antalet fiskar, sedan 2008, har ökat produktivt och nivån av depression har passerat. För tillfället har fisket i Stilla havet och Japanska havet återupptagits för fullt.
Intressant fakta: I västra Sakhalin, i grunda vikar, finns det ofta enstaka fall av döda av hela stim av Iwashi, som göddes på grunt vatten, och på grund av den kraftiga kylningen av vattnet kunde de inte migrera längre söderut för ytterligare reproduktion.
Iwashi är, trots sin ringa storlek, en speciell delikatess både för havets invånare och för människor. På grund av samvetslöst och massivt fiske var denna fisk på väg att dö ut, men nivån på befolkningens förtryckta tillstånd har passerat och har en positiv tillväxttrend.
