Makrurus

Makrourus je ryba známá mnoha lidem pro svou chuť. Na pultech obchodů ji často najdete loupanou nebo ve formě filé. Málokdo ale ví, jak granátovník ve skutečnosti vypadá a jaké jsou rysy jeho životního stylu.

Původ druhu a popis

Foto: Makrurus

Granátovník je hlubinná ryba z třídy paprskoploutvých. Jedná se o největší třídu – naprostá většina ryb (asi 95 procent) jsou paprskoploutví. Tyto ryby se také vyznačují tím, že jsou předmětem aktivního rybolovu a granátovník není výjimkou. Rejnoploutví jsou nejstaršími zástupci mezi rybami. Rané nálezy těchto ryb jsou staré více než 40 milionů let – byla to dravá velká ryba silurského období. Většina ryb preferovala studené vody, žijí v Rusku, Švédsku a Estonsku.

Video: Makrurus

Papoušci nahradily kostnaté ryby, ale v průběhu evoluce si paprskoploutví uhájili své místo ve světových oceánech. Díky kostnaté páteři a lehké stavbě ploutví získali ovladatelnost a schopnost přežít ve velkých hloubkách. Granátovník je jednou z takových hlubinných ryb, která si zachovala morfologii třídy paprskoploutvých, ale zároveň je schopna přežít v nízkých teplotách a vysokém tlaku. Grenadier je běžný v mnoha vodách, proto má více než tři sta poddruhů, které se liší morfologií.

Nejběžnější druhy:

• malooký dlouhoocasý – největší zástupce granátovníka, kterého lze nalézt pouze ve studených vodách;
• antarktická – velká ryba, těžko se loví kvůli biotopům;
• hřebenovitý – není v rybářství příliš populární pro svou specifickou chuť a malé množství masa;
• Jižní Atlantik – nejběžnější poddruh v rybářství;
• Malooký – nejmenší zástupce granátníků;
• Berglax – různé vypoulené oči.

Vzhled a vlastnosti

Foto: Jak vypadá granátník

Grenadier je protáhlá, dlouhá ryba, ve tvaru kapky. Má velkou hlavu a tělo se zužuje směrem k ocasu. Samotná ocasní ploutev jako taková chybí: ocas granátovníka se nazývá nitkovitý výběžek. Díky tvaru ocasu je ryba řazena mezi dlouhoocasé ryby. Hlava je velmi velká. Zářivě na něm vynikají vypoulené obrovské oči granátovníka, pod kterými jsou tvrdé oční hřebeny. Grenadier je celý pokrytý hustými, ostrými šupinami – důvod, proč nelze s rybou manipulovat bez rukavic, protože existuje vysoká pravděpodobnost pořezání.

Zajímavost: Na regálech obchodu je tato ryba k vidění pouze v řezané podobě nebo se prodávají pouze filety. Je to kvůli nevzhlednému vzhledu granátníka s jeho zastrašujícíma očima a velkou hlavou.

Barva granátníku je šedá nebo hnědá, se světle šedými pruhy. Na zadní straně granátníka jsou dvě šedé ploutve – jeden je krátký a vysoký a druhý je nízký a podlouhlý. Prsní ploutve vypadají jako protáhlé paprsky. Hmotnost samice granátovníka největšího poddruhu může dosáhnout šesti kg. Délka atlantického granátovníka je od jednoho do jednoho a půl metru, průměrná délka samice se pohybuje od 60 cm a 3 kg hmotnosti. Ústa jsou vyplněna ostrými zuby ve dvou řadách. Pohlavní dimorfismus je minimální, nejčastěji vyjádřený velikostí granátovníka.

Zajímavost: Kvůli tvaru pouzdra a tenkému dlouhému ocasu, za starých časů, granátník byl srovnáván s krysami a věřilo se, že je přenašečem infekce.

Nejbarevnějším zástupcem granátovníka je granátovník obrovský. Takový gigantismus mohou mít všechny poddruhy granátníků, kromě malookého. Jeho délka může dosáhnout dvou metrů a hmotnost více než třicet kg. Obří granátníci jsou zpravidla velmi staří jedinci, kteří sahají do hloubky více než 4 tisíce metrů.

Kde žije granátník?

Foto: Makrurus na moře

Grenadier je ryba při dně, která žije především v Atlantském a Tichém oceánu. Hloubka, ve které se vyskytuje, je od dvou do čtyř km, ale někdy to může být i více.

Hlavní lov granátníků se soustřeďuje do těchto míst:

• Rusko;
• Polsko:
• Japonsko;
• Německo;
• Dánsko;
• Severní Karolína;
• někdy v Beringově průlivu.

Asi dvě stě druhů granátník žije v Atlantském oceánu – to je velká část populace. Vyskytuje se také v Okhotském moři, ale existují pouze čtyři druhy a populace se výrazně snížila kvůli rybolovu. Rusko je jedním z největších lovišť granátníků.

Nejčastěji se loví na těchto místech:

• Alexandra Bay;
• Pobřeží Kamčatky;
• velký Shantar.

Mláďatá granátovníka žijí v horním vodním sloupci, často vyplouvají na hladinu. Starší ryby jdou ke dnu, kde stráví zbytek života: čím je ryba starší, tím blíže ke dnu žije. Dospělí granátníci jsou více ceněni jako komerční ryby, takže jejich úlovek je komplikován pobytem na dně.

Zajímavost: Granátníci se chytají pomocí velkých sítí a speciálních plavidel, která vydrží velkou váhu ryb.< /em>

Co jí granátník?

Foto: Makrurus v Rusku

Macrourus je dravá ryba. Jeho hlavní potravou jsou různí korýši a měkkýši a také malé ryby. Granáti nejsou aktivní predátoři, raději sedí na dně v záloze a čekají, až k ní kořist doplave. V tomto granátníku pomáhá maskovací barva, se kterou splývá se dnem. Kolik granátovník sní, závisí na ročním období. V zimě tyto ryby žijí na dně, výrazně hubnou a jen zřídka jedí. V období rozmnožování také granátníci jen zřídka žerou, ale po období páření aktivně přibývají na váze a jsou dokonce schopni aktivního lovu – pronásledování kořisti. Granátníci se chytají nejen na sítě, ale i na návnadu.

Hlavní návnada, kterou granátník kouše, je:

• malé krevety;
• velcí červi ;
• mýšle;
• krabí maso (možná trochu zkažené pro silnější vůni);
• hřebenatci;
• ostnokožci;
• sardinky;
• sépie a další hlavonožci.

Ve volné přírodě bylo pozorováno, že granátníci milují olihně, křehké hvězdice, obojživelníky, ančovičky a bentické mnohoštětinatce. Tyto produkty se také používají jako návnada, ale spíše je kousnou pouze mladí granátníci. Chytání granátníků na návnadu je náročné a energeticky náročné. To bude vyžadovat hodně času a hodně návnady, protože ostatní ryby se do ní spíše zakousnou. Běžnějším typem lovu granátometů jsou velké sítě, které se dostanou k dospělým jedincům při dně.

Povahové rysy a rysy životního stylu

Foto: Grenadier ryba

Způsob života granátníků se liší v závislosti na stanovišti a věku ryb. Je zvykem rozlišovat několik druhů rybího životního stylu. Donny — v hloubce více než 4 tisíce metrů. Tento životní styl je typický pro dospělé a pro obří granátníky.

500-700 metrů je nejčastější hloubka, ve které se granátníci nacházejí. Většina sítí je pro to určena. V blízkosti vodní hladiny žijí pouze mláďata a samice. V podstatě jen samci granátníků preferují život na dně. Samice a mláďata zůstávají ve vodním sloupci a často vyplavou na hladinu.

Grenadier je opatrná ryba, která vede sedavý způsob života, což komplikuje jejich lov. Nejsou vidět, když se granátník schová na dně, protože splývá s terénem. Neliší se v agresivním chování, v případě nebezpečí se raději nebrání, ale utečou. Během období páření mohou být samci granátníků agresivní, a to i vůči lidem.

Uštknutí granátníkem není smrtelné, ale bolestivé kvůli dvěma řadám ostrých zubů a čelisti granátníků jsou dostatečně silné, aby se prokously. silný chitin korýšů a měkkýšů.

Sociální struktura a rozmnožování

Foto: Grenadier pod vodou

Granáti jsou tření ryby, které dosahují pohlavní dospělosti ve věku 5 až 11 let (v závislosti na poddruhu granátníků). V tomto případě záleží na velikosti ryb – nejméně 65 cm, ale ne více než 100, protože velké ryby jsou považovány za staré pro chov. Samice a samec žijí odděleně – samice ve vodním sloupci a samci se schovávají na dně. Proto ženy vedou aktivnější životní styl, loví častěji a častěji se stávají předmětem rybolovu. Tření u granátníků trvá celý rok, ale vrcholu dosahuje na jaře. Skrytý životní styl této ryby nám neumožňuje zjistit, zda mají granátníci nějaké hry a rituály na páření.

Bylo zjištěno, že samci jsou během jarního tření agresivnější. Mohou se navzájem kousat a útočit na jiné druhy ryb. Samci také výrazně hubnou během tření, protože neustále hledají samice. Samice klade více než 400 tisíc vajec, jejichž průměr je asi jeden a půl mm. Samice nejeví o vajíčka žádný zájem, takže většinu vajíček sežerou různé ryby, včetně samotných granátníků. U tohoto druhu není kanibalismus neobvyklý. Neexistují přesné údaje o délce života granátníků, ale většina druhů se dožívá více než 15 let.

Studie v měřítku ukázaly, jak dlouho žijí granátníci v následujících vodách:

• ryby z Ochotského moře se dožívají asi dvaceti;
• granátéři z Kurilských ostrovů se mohou dožít až čtyřiceti;
• dosud nejdéle žijící granátníci jsou ryby z Beringova moře – žijí více než 55 let.

Přirození nepřátelé granátníků

Foto: Jak Grenadier vypadá jako

Makrurus — tajná a poměrně velká ryba, takže má málo přirozených nepřátel. Populace je regulována neustálým rybolovem a vzácnými dravými rybami, které cílevědomě neloví granátovníky.

Nejčastěji se kořistí stává granátovník:

• různé druhy středně velkých žraloků. Patří mezi ně žralok sleďovitý, pilatka, hlubinný skřet, žralok kočičí;
• velcí šestižaberní rejnoci (bělohlaví, bezpáteřní), kteří často narážejí na spodní úkryty granátníků;
• velcí rejnoci s bělohlavými, bezpáteři; li>
• Atlantický tolstolobik, který také vede bentický životní styl;
• velké odrůdy tuňáka, některé poddruhy jesetera;
• bojovný batisaurus je někdy chycen do sítě spolu s granátníky, což naznačuje jejich společná stanoviště a možnost batisaurů lovit granátníky.

Makrurus nemá mnoho nepřátel, kteří by mohli vážně podkopat jeho populaci. Většina ryb, které žijí v blízkosti granátovníka, je chráněná nebo na pokraji vyhynutí. Vzhledem ke svému tvaru těla není granátník schopen vyvinout vysoké rychlosti v letu před predátory: jeho slabý ocas a velká hlava mu umožňují být úspěšný pouze v přestrojení. Vzhledem k tomu, že jde o pasivní a neaktivní rybu, granátník zároveň nepoužívá k sebeobraně silné čelisti a ostré zuby.

Populace a stav druhů

Foto: Makrurus

Grenadier je důležitá komerční ryba, která se loví v mnoha zemích světa. Pro svůj hlubokomořský životní styl je vědci považován za jeden z “nejčistších” ryby, protože žijí v neznečištěném vodním sloupci. Ostré šupiny granátovníku jsou oloupané. Korpus se krájí na kousky nebo se z něj krájí pouze filet, který se prodává zmrazený.

Maso granátovníka je bílé s růžovým nádechem, střední hustoty. Připravte jako každou jinou bílou rybu v tepelné úpravě. Na trhu je ceněný i kaviár granátovníka, protože vzhledem i chutí připomíná kaviár z lososa, ale má nižší cenový segment. Pasty a konzervy se připravují z granátových jater – je považován za delikatesu.

Zajímavost: grenadír nemá ostrou rybí chuť, proto je jeho maso považováno za delikatesu. Chutí a texturou připomíná kraby nebo krevety.

Navzdory rozsáhlému rybolovu není grenadýr na pokraji vyhynutí. Nepřítomnost přirozených nepřátel a tajný hlubokomořský biotop mu umožňuje udržovat populaci v normálním rozsahu. Je však obtížné uvést přesný počet jedinců, protože životní styl granátníků ztěžuje jejich studium.

Makrourus je úžasná ryba. Vzhledem ke své povaze a životnímu stylu zůstává běžným druhem paprskoploutvých, který nevymizí díky celosvětovému rybolovu. Jejich životní styl ale znesnadňuje různé studie vědců a přírodovědců, a tak je o této rybě poměrně málo informací.