Coho laks — dette er en af de bedste fisk med hensyn til gastronomi, den er kendetegnet ved blødt kød med lavt kalorieindhold med en delikat smag og en lille mængde ben. Få amatørfiskere har været så heldige at jage denne sjældne fisk, og for de fleste er den stadig et ønskeligt, men uopnåeligt trofæ.
Artens oprindelse og beskrivelse
Foto: Kizhuch
Coho laks er en typisk repræsentant for en stor laksefamilie. Lakselignende fisk er en af de allerførste forfædre til alle moderne benfisk, de har været kendt siden kridtperioden i den mesozoiske æra. På grund af den særlige lighed mellem formerne for repræsentanter for denne familie og sild, blev de nogle gange kombineret i én ordre.
Video: Kizhuch
Forskerne hævder, at under dannelsen af arter var de endnu mindre skelnelige fra hinanden, end de er nu. I sovjettidens encyklopædier var der slet ingen rækkefølge af laksefisk, men senere blev klassificeringen rettet — en separat løsrivelse af lakselignende fisk blev udpeget, som omfatter den eneste laksefamilie.
Denne strålefinnede fisk, hvis ældste forfædre går tilbage til slutningen af den siluriske periode – 400-410 millioner år siden, er en kommerciel anadrob fisk. Som mange laksefisk går coho-laks i floder for at gyde, og i havvand feder de kun op, går i dvale.
Interessant kendsgerning: coho er et meget værdifuldt objekt for fiskeri, men dens befolkning er ikke så talrig, som andre medlemmer af den store laksefamilie. Fra 2005 til 2010 femdobledes russiske fangster af coho laks fra 1 til 5 tusinde tons, mens verdens fangster forblev på samme niveau – 19-20 tusinde tons årligt.
Udseende og funktioner
Foto: Sådan ser coho laks ud
På grund af farvens særlige karakter i nogle lande kaldes coho laks for sølvlaks. Ryggen på voksne i oceanfasen er mørkeblå eller grøn, mens flankerne og bugen er sølvfarvede. Den øverste del af hendes hale, ryggen er dekoreret med sorte pletter.
Unge individer har flere af disse pletter end modne, desuden er de kendetegnet ved tilstedeværelsen af lodrette striber på kroppen, hvidt tandkød og sorte tunger. Inden de vandrer til havvandene, mister ungerne deres beskyttende flodcamouflage og ligner voksne slægtninge.
Kroppen af coho laksen har en aflang form fladt ud til siden. Halen er firkantet, bred ved bunden, oversået med mange mørke pletter. Hovedet er kegleformet, ret stort.
Når den kommer ind i floden for at gyde, undergår kroppen af coho-hanlaksen betydelige ændringer:
- sidernes sølvfarve skifter til lys rød eller rødbrun;
- hanner har betydeligt forstørrede tænder, der udvikles en stærkt buet nøgleformet kæbe;
- en pukkel vises bag det koniske hoved, og kroppen flader endnu mere ud;
- hunens udseende ændres praktisk talt ikke afhængigt af livscyklussen.
Modne individer fra den asiatiske del af habitatet kan tage på fra 2 til 7 kg. Nordamerikanske individer er større i størrelse: vægten kan nå 13-15 kg med en kropslængde på omkring en meter.
Interessant kendsgerning: Små gydende hanner med en længde på 20 til 35 centimeter kaldes ofte ” jacks.”
Hvor bor cohoen?
Foto: Coho fish
Denne fisk findes i farvandet nær Northern, Central California, fundet i det nordlige Stillehav Ocean, kystnære floder nær Alaska. Dens befolkning er talrig i Kamchatka, ud for Canadas kyst, og findes i et lille antal nær Commander Islands.
På vores lands territorium findes denne fisk:
- i vandet i Okhotskhavet;
- i Magadan-regionen på Sakhalin, Kamchatka;
- i Lake Saranoye og Kotelnoe.
Coho laks er den mest termofile af alle typer stillehavslaks med en række behagelige temperaturer fra 5 til 16 grader. I havvand tilbringer coho-laks omkring halvandet år og styrter derefter til kystfloder. På den amerikanske kyst er der særlige boligformer, som kun findes i søer.
For coho laks er det vigtigt, at strømmen i disse reservoirer ikke er for intens, og bunden er oversået med småsten. I de senere år er levestedet for bestanden af denne lakserepræsentant indsnævret betydeligt. Dens gyderuter er blevet reduceret eller endda elimineret i nogle bifloder, men den er stadig almindelig i store flodsystemer.
Interessant kendsgerning: Der er en speciel type coho-laks, der har succes dyrket på chilenske kunstige gårde. Fisk er mindre end vilde fisk og har lavt fedtindhold i kød, men højere væksthastigheder.
Hvad spiser coho laks?
Foto: Red coho
Når de er i ferskvand, lever ungerne først af myggelarver, torskefluer og forskellige alger. Når ungdyrs kropsstørrelse nærmer sig 10 centimeter, bliver yngel af andre fisk, vandstride, flodbugs, voksne af nogle insekter tilgængelige for den.
Den sædvanlige kost for ældre individer er:
- ungvoksende andre fisk, herunder laks;
- krabbelarver, krebsdyr, krill;
- blæksprutte, sild, torsk, safrantorsk og så videre.
På grund af den ret store mund og tilstedeværelsen af stærke tænder kan coho laks spise ret store fisk. Typen af fisk i kosten afhænger af coho-laksens levested og årstiden.
En interessant kendsgerning: coho laks rangerer på tredjepladsen på listen med hensyn til fedtindhold i kød, foran sockeye laks og chinook laks. Denne fisk er frossen, dåse, saltet. Brug alt affald efter dets forarbejdning i produktionen af fodermel.
Under gydningen spiser fisken slet ikke, instinkterne i forbindelse med udvindingen af føde forsvinder helt, og tarmene holder op med at fungere. Alle kræfter er rettet mod forplantning, og udmattede voksne dør umiddelbart efter, at gydningen er afsluttet. Men deres død er ikke meningsløs, da de selv bliver et næringsmedium for hele økosystemet i reservoirets strøm, inklusive deres afkom.
Nu ved du, hvor coho findes. Lad os se, hvad denne fisk spiser.
Karakter og livsstilsfunktioner
Foto: Kizhuch
Denne lakseart begynder sin livsrejse i ferskvand, hvor den tilbringer omkring et år, og vandrer derefter til havene og oceanerne for vækst og videre udvikling. Nogle arter går ikke langt ud i havvandene og foretrækker at blive i nærheden af floder, mens andre er i stand til at migrere over store afstande, der overstiger tusinde kilometer.
De tilbringer omkring halvandet år i saltvand og vender igen tilbage til floder eller søer, hvor de blev født til den sidste fase af deres liv. Varigheden af hele livscyklussen for coho laks er 3-4 år. Nogle af hannerne dør i det andet leveår.
Coho laks holder i flokke. I havet bor den i vandlag, der ikke er lavere end 250 meter fra overfladen, for det meste er fisk i en dybde på 7-9 meter. Tidspunktet for indsejlingen i floderne afhænger af habitatet. Der er sommer, efterår og vinter coho laks. Individer bliver først kønsmodne i det tredje leveår.
Det er blevet bemærket, at hanner modnes hurtigere i ferskvandsreservoirer. Coho laks gyder meget senere end alle andre repræsentanter for laksefamilien. Anadrome arter overvintrer i havet eller havet.
Interessant kendsgerning: Denne type laks er værdsat ikke kun for mørt rødt kød, men også for let bitter, men meget nærende kaviar. Det er ikke så højt i kalorier som andre medlemmer af denne familie og anses for at være mere nyttigt.
Social struktur og reproduktion
Foto: Coho laks i Rusland
Kønsmodne individer sendes for at gyde i perioden fra begyndelsen af september til januar. I nogle regioner kan gydeplanen variere. Fisken bevæger sig kun op ad floden om natten, meget langsomt og stopper ofte for at hvile i dybe gruber.
Hunnerne bruger halen til at grave i bunden af reden, hvor æg derefter aflejres. Lægningen udføres på flere måder, og hver portion æg befrugtes af forskellige hanner. I hele gydeperioden er én hun i stand til at producere op til 3000-4500 æg.
Hunnen graver fordybninger for at lægge en efter en opstrøms floden, så hver foregående viser sig at være dækket af grus fra en nygravet. Efter afslutningen af den sidste, men den vigtigste fase af deres liv, dør voksne.
Inkubationsperioden afhænger af vandtemperaturen og kan variere fra 38 til 48 dage. Overlevelsesraten er meget høj, men ikke desto mindre er dette den mest sårbare fase af livet, hvor unge coho-laks kan blive bytte for rovdyr, blive frosset ned, begravet under et lag af silt og så videre. Larverne bliver i gruset fra to til ti uger, indtil de helt absorberer blommesækkene.
45 dage efter fødslen bliver ynglen op til 3 cm. Den unge vækst holder sig nær træstammer, store sten, i folder. Migrationen af ungfisk ned ad floden begynder cirka et år senere, når deres kropslængde overstiger 13-20 cm.
Naturlige fjender af coho laks
Foto: Sådan ser coho-laks ud
I deres naturlige habitat har voksne få fjender. Kun ret store og hurtige arter af rovfisk er i stand til at klare coho laks, desuden har den en god beskyttende camouflage og er svær at bemærke i vandsøjlen. Havfugle kan ikke nå dem, da kønsmodne individer opholder sig på en betydelig dybde.
Ung vækst kan blive bytte for mange rovfisk, herunder voksne slægtninge. Større skader på befolkningen af denne art er forårsaget af ændringer i klimatiske forhold, tab af gydepladser på grund af konstruktion af dæmninger og byspredning. Træhugst og landbrug har en negativ indvirkning på vandkvaliteten i traditionelle coho-lakseopdrætsområder.
Hvis overlevelsesraten for æg hos andre fiskearter ofte ikke overstiger 50 procent, så er tabet af coho laks ikke mere end 6-7 procent. Hovedårsagen er den særlige indretning af reder til æglægning, som bidrager til god luftning af æg og embryoner og vask af affald.
Interessant kendsgerning: Denne type fisk i Rusland kan fanges af amatører, men til dette kræves en særlig licens. Et stort antal coho bor i nærheden af Kamchatka — det har længe været betragtet som praktisk talt Kamchatka fisk. I andre regioner i landet er det meget mindre almindeligt.
Befolknings- og artsstatus
Foto: Coho fish
Den sidste analyse af coho-laksebestanden nær Alaskas og Kamchatkas kyster blev udført i 2012. Antallet af denne mest værdifulde kommercielle fisk er nu mere eller mindre stabilt, og intet truer den på de steder, hvor dens største ophobning. I løbet af det sidste årti, i farvandet nær Californien, Alaska, har der endda været en vis stigning i antallet af denne lakserepræsentant. Den eneste bekymring er skæbnen for en art coho laks, som kun lever i nogle få søer.
For at opretholde coho-laksebestanden er det nødvendigt at opretholde gunstige forhold på deres sædvanlige gydesteder, indføre et fuldstændigt forbud mod fiskeri i nogle vandområder og skærpe kontrollen med brugen af kemikalier til at behandle marker med afgrøder.
På grund af det lille antal fjender i deres naturlige habitat, meget høj frugtbarhed og imponerende overlevelsesrate for unge, er coho-laks i stand til selvstændigt at genoprette sin bestand på ret kort tid. En person har kun brug for lidt hjælp, men det vigtigste — ikke uforskammet forstyrre naturlige processer og ikke skabe forhindringer.
Interessant fakta: Coho laks kan kun fanges ved spinning og fluefiskeri. Denne stærke fisk giver aldrig op uden kamp, så fiskeri er altid meget spændende.
Coho laks er ligesom alle medlemmer af laksefamilien en unik og meget værdifuld fisk for sund menneskelig ernæring, men det er ikke alt. Evnen til at svømme mod strømmen, klatre op ad floderne for at nå det vigtigste livsmål, på trods af alle forhindringer, gør denne fisk til en rigtig fighter, et eksempel på målrettethed og stærk karakter.
