Makrourus er en fisk kendt af mange for sin smag. Den kan ofte findes på butikshylderne skrællet eller i form af fileter. Men de færreste ved, hvordan grenaderen rent faktisk ser ud, og hvad der er kendetegnene ved dens livsstil.
Artens oprindelse og beskrivelse
Foto: Makrurus
Grenaderen er en dybhavsfisk fra klassen af strålefinnede fisk. Dette er den største klasse & # 8211; langt de fleste fisk (ca. 95 procent) er strålefinnede. Disse fisk er også kendetegnet ved, at de er objekter for aktivt fiskeri, og grenadier er ingen undtagelse. Rayfinnede fisk er de ældste repræsentanter blandt fisk. Tidlige fund af disse fisk er mere end 40 millioner år gamle – det var en rovfisk fra den siluriske periode. De fleste af fiskene foretrak koldt vand og levede i Rusland, Sverige, Estland.
Video: Makrurus
De strålefinnede fisk blev erstattet af benfisk, men i løbet af evolutionen forsvarede strålefinnede fisk deres plads i verdenshavene. Takket være finnernes knoglerygsøjle og lette struktur har de opnået manøvredygtighed og evnen til at overleve på store dybder. Grenaderen er en sådan dybhavsfisk, der har bevaret morfologien fra strålefinneklassen, men samtidig er i stand til at overleve i lave temperaturer og højt tryk. Grenadier er almindelig i mange farvande, derfor har den mere end tre hundrede underarter, der adskiller sig i morfologi.
Den mest almindelige art:
- lilleøjet longtail – den største repræsentant for grenadier, som kun kan findes i koldt vand;
- antarktis – en stor fisk, svær at fange på grund af levesteder;
- kamskallet – ikke særlig populær i fiskeriet på grund af dens specifikke smag og lille mængde kød;
- Syd Atlanterhavet – den mest almindelige underart i fiskeriet;
- Småøjet – den mindste repræsentant for grenaderer;
- Berglax – forskellige svulmende øjne.
Udseende og funktioner
Foto: Sådan ser grenadier ud
Grenadier er en aflang, lang fisk, formet som en dråbe. Den har et stort hoved og en krop, der tilspidser mod halen. Selve halefinnen er fraværende som sådan: Halen på grenadieren kaldes den filiforme proces. På grund af halens form er fisken klassificeret som en langhalet fisk. Hovedet er meget stort. Granaderens svulmende enorme øjne står klart frem på den, under hvilke der er hårde øjenkamme. Grenadier er fuldstændig dækket af tykke, skarpe skæl – årsagen til, at fisken ikke kan håndteres uden handsker, da der er stor sandsynlighed for snit.
Et interessant faktum: På hylderne i butikken kan denne fisk kun ses i en skåret form, eller kun fileter sælges. Dette skyldes grenaderens grimme udseende med dens skræmmende øjne og store hoved.
Grenadier farve er grå eller brun med lysegrå striber. Der er to grå finner på bagsiden af grenaderen – den ene er kort og høj, og den anden er lav og aflang. Brystfinnerne ligner aflange stråler. Vægten af en kvindelig grenadier af den største underart kan nå seks kg. Længden af den atlantiske grenadier er fra en til halvanden meter, den gennemsnitlige længde af hunnen varierer fra 60 cm og 3 kg i vægt. Munden er fyldt med skarpe tænder i to rækker. Seksuel dimorfisme er minimal, oftest udtrykt i størrelsen af grenadieren.
En interessant kendsgerning: På grund af formen på sagen og den tynde lange hale, i gamle dage, grenaderen blev sammenlignet med rotter og mentes at være en smittebærer.
Den mest farverige repræsentant for grenaderen er den gigantiske grenadier. En sådan gigantisme kan besiddes af alle underarter af grenaderen, undtagen de småøjede. Dens længde kan nå to meter og veje mere end tredive kg. Kæmpegrenaderer er som regel meget gamle individer, der går til en dybde på mere end 4 tusinde meter.
Hvor bor grenader?
Foto: Makrurus kl. hav
Grenadier er en bundfisk, der hovedsageligt lever i Atlanterhavet og Stillehavet. Dybden, hvor den forekommer, er fra to til fire km, men nogle gange kan den være mere.
Det vigtigste grenadierfiskeri er koncentreret på følgende steder:
- Rusland;
- Polen:
- Japan;
- Tyskland;
- Danmark;
- North Carolina;
- nogle gange i Beringstrædet.
Omkring to hundrede arter af grenader bor i Atlanterhavet – dette er en stor del af befolkningen. Den findes også i Okhotskhavet, men der er kun fire arter, og bestanden er blevet betydeligt reduceret på grund af fiskeri. Rusland er et af de største grenadierfiskerier.
Oftest fanges det følgende steder:
- Alexandra Bay;
- Kamchatka-kysten;
- store Shantar.
Juvenile grenadier lever i den øvre vandsøjle, ofte flydende til overfladen. Ældre fisk går til bunden, hvor de tilbringer resten af deres liv: Jo ældre fisken er, jo tættere på bunden lever den. Voksne grenaderer er mere værdsatte som kommercielle fisk, så deres fangst kompliceres af bundbolig.
Interessant kendsgerning: Grenadierer fanges ved hjælp af store net og specielle fartøjer, der kan modstå fiskens tunge vægt.< /em>
Hvad spiser en grenadier?
Foto: Makrurus i Rusland
Macrourus er en rovfisk. Dens vigtigste kost omfatter forskellige krebsdyr og bløddyr samt små fisk. Grenadierer er ikke aktive rovdyr, de foretrækker at sidde på bunden i baghold og vente på, at byttet svømmer op til det. I denne grenadier hjælper camouflage farve, som den smelter sammen med bunden. Hvor meget grenadier spiser afhænger af årstiden. Om vinteren lever disse fisk på bunden, taber sig betydeligt og spiser sjældent. I ynglesæsonen spiser grenaderer også sjældent, men efter parringssæsonen tager de aktivt på i vægt og er endda i stand til aktiv jagt – forfølger bytte. Grenadier fanges ikke kun med net, men også med lokkemad.
Den vigtigste lokkemad, som grenadieren bider på, er:
- små rejer;
- store orme ;
- skaldyr;
- krabbekød (måske lidt forkælet for en stærkere lugt);
- jakobsmuslinger;
- echinodermer;
- sardin;
- blæksprutter og andre blæksprutter.
I naturen er det blevet observeret, at grenaderer elsker blæksprutter, sprøde stjerner, amfipoder, ansjoser og bentiske polychaeter. Disse produkter bruges også som lokkemad, men kun unge grenaderer er mere tilbøjelige til at bide på dem. At fange grenaderer med agn er vanskeligt og energikrævende. Dette vil kræve meget tid og meget agn, da andre fisk er mere tilbøjelige til at bide på det. En mere almindelig type grenadierfiskeri er med store net, der kan nå voksne bundindivider.
Karakter og livsstilstræk
Foto: Grenadierfisk
Levemåden for grenaderer varierer afhængigt af habitat og fiskens alder. Det er sædvanligt at skelne mellem flere typer fiskelivsstil. Donny — i en dybde på mere end 4 tusinde meter. Denne livsstil er typisk for voksne og for kæmpe grenaderer.
500-700 meter er den mest almindelige dybde, hvor grenaderer findes. De fleste netværk er designet til det. Kun unge dyr og hunner lever nær vandoverfladen. Som udgangspunkt foretrækker kun grenadierhanner at leve på bunden. Hunner og unger opholder sig i vandsøjlen og flyder ofte til overfladen.
Grenadier er en forsigtig fisk, der fører en stillesiddende livsstil, hvilket komplicerer deres fangst. De kan ikke ses, når grenaderen gemmer sig på bunden, da den smelter sammen med terrænet. De adskiller sig ikke i aggressiv adfærd, i tilfælde af fare foretrækker de ikke at forsvare sig selv, men at flygte. I parringssæsonen kan grenadierhanner være aggressive, også overfor mennesker.
Grenadierbiddet er ikke dødeligt, men smertefuldt på grund af to rækker skarpe tænder, og grenadierkæberne er stærke nok til at bide igennem en stærk kitin fra krebsdyr og bløddyr.
Social struktur og reproduktion
Foto: Grenadier under vandet
Grenadier er gydefisk, der bliver seksuel moden i en alder af 5 til 11 år (afhængigt af grenadier-underarten). I dette tilfælde har fiskens størrelse betydning – mindst 65 cm, men ikke mere end 100 cm, da store fisk anses for at være gamle til avl. Hunner og hanner bor hver for sig – hunner i vandsøjlen, og hanner gemmer sig i bunden. Derfor fører hunner en mere aktiv livsstil, jager oftere og bliver oftere objekter for fiskeri. Gydning i grenader varer året rundt, men når sit højdepunkt om foråret. Den skjulte livsstil for denne fisk tillader os ikke at fastslå, om grenaderer har nogen parringslege og -ritualer.
Det bemærkes, at hannerne bliver mere aggressive under forårsgydningen. De kan bide hinanden og angribe andre typer fisk. Også hannerne taber sig betydeligt under gydningen, da de konstant er på jagt efter hunner. Hunnen lægger mere end 400 tusind æg, hvis diameter er omkring halvanden mm. Hunnen udviser ingen bekymring for æggene, så de fleste af æggene bliver spist af forskellige fisk, inklusive grenaderer selv. Blandt denne art er kannibalisme ikke ualmindeligt. Der er ingen nøjagtige data om grenaderers levetid, men de fleste arter bliver mere end 15 år gamle.
Skalaundersøgelser har vist, hvor længe grenaderer lever i følgende farvande:
- fisk fra Okhotskhavet lever op til omkring tyve;
- grenaderer fra Kuriløerne kan leve op til fyrre;
- de længstlevende grenaderer indtil videre er fisk fra Beringshavet – de lever mere end 55 år.
Granadierens naturlige fjender
Foto: Hvad grenadier ligner
Makrurus — hemmelighedsfuld og ret stor fisk, så den har få naturlige fjender. Bestanden er reguleret af konstant fiskeri og sjældne rovfisk, der ikke målrettet jager efter grenadier.
Oftest bliver grenadier et bytte:
- forskellige arter af mellemstore hajer. Disse omfatter den atlantiske sildehaj, savfisk, dybhavsnissehaj, kattehaj;
- store seksgællerokker (hvidhovede, rygradløse), som ofte støder på grenaderernes bundly;
- Atlantisk storhoved, der også fører en bentisk livsstil;
- store sorter af tun, nogle underarter af stør;
- den krigsførende batisaurus fanges nogle gange i nettet sammen med grenadererne, hvilket indikerer deres fælles levesteder og muligheden for, at batisaurerne er på jagt efter grenaderer.
Makrurus har ikke mange fjender, der alvorligt kan underminere dens befolkning. De fleste af de fisk, der lever i nærheden af grenadieren, er fredede eller på randen af udryddelse. På grund af sin kropsform er grenadieren ikke i stand til at udvikle høje hastigheder under flugt fra rovdyr: dens svage hale og store hoved tillader den kun at få succes i forklædning. På samme tid, som en passiv og inaktiv fisk, bruger grenadieren ikke stærke kæber og skarpe tænder til selvforsvar.
Befolknings- og artsstatus
Foto: Makrurus
Grenadier er en vigtig kommerciel fisk, der fanges i mange lande i verden. På grund af sin dybhavslivsstil anses den af videnskabsmænd for at være en af de “reneste” fisk, da den lever i den uforurenede vandsøjle. De skarpe skæl af grenadier pilles af. Slagtekroppen skæres i stykker eller der skæres kun filet af, som sælges frossen.
Kødet af grenadier er hvidt med en lyserød farvetone, medium tæthed. Tilbered som enhver anden hvid fisk i varmebehandlingen. Grenadierkaviar er også værdsat på markedet, fordi den ligner laksekaviar i udseende og smag, men har et lavere prissegment. Pastaer og dåsemad tilberedes af grenadierlever – det betragtes som en delikatesse.
En interessant kendsgerning: grenadier har ikke en skarp fiskesmag, hvorfor dens kød betragtes som en delikatesse. I smag og konsistens minder den om krabber eller rejer.
På trods af omfattende fiskeri er grenadier ikke på randen af at uddø. Fraværet af naturlige fjender og det hemmelighedsfulde dybhavshabitat gør det muligt for den at opretholde en befolkning inden for normalområdet. Det er dog svært at give et nøjagtigt antal individer, da grenaderernes livsstil gør det svært at studere dem.
Makrourus er en fantastisk fisk. På grund af sin natur og livsstil forbliver den en almindelig art af strålefinnede fisk, der ikke forsvinder på grund af globalt fiskeri. Men deres livsstil gør det svært for forskellige undersøgelser foretaget af videnskabsmænd og naturforskere, så der er relativt lidt information om denne fisk.
