Sternstör

Der Sternstör (Acipenser stellatus) ist eine der wichtigsten Störarten, die zusammen mit Stör und Stör für die Kaviarproduktion bekannt ist. Der Sternstör wird wegen der charakteristischen sternförmigen Knochenplatten an seinem Körper auch Sternstör genannt. Diese Fischart wird als vom Aussterben bedroht eingestuft. Der Sternstör verträgt wenig Sauerstoff, daher ist eine zusätzliche Sauerstoffversorgung während der Sommermonate für ihn unerlässlich.

Herkunft der Art und Beschreibung

Foto: Sevruga

Allgemeiner Name dieser Art &#8212 ; “Sternstör”. Wissenschaftlicher Name “stellatus” — Das lateinische Wort bedeutet „mit Sternen bedeckt“. Dieser Name bezieht sich auf die sternförmigen Knochenplatten, die den Körper dieses Tieres bedecken.

Video: Sveryuga

Störe, zu denen der Sternstör gehört, sind eine der ältesten Familien von Knochenfischen, die in subtropischen, gemäßigten und subarktischen Flüssen, Seen und Küsten Eurasiens und Nordamerikas beheimatet sind. Sie zeichnen sich durch ihren länglichen Körper, das Fehlen von Schuppen und ihre seltene Größe aus: Störe mit einer Länge von 2 bis 3 m sind häufig und einige Arten werden bis zu 5,5 m groß. Flussmündungen. Obwohl einige vollständig Süßwasser sind, gehen nur sehr wenige außerhalb der Küstengebiete ins offene Meer hinaus.

Der Sternstör schwimmt in gemäßigtem Süß-, Brack- und Meerwasser. Er ernährt sich von Fischen, Weichtieren, Krebstieren und Würmern. Es lebt hauptsächlich in den Becken des Schwarzen und Kaspischen Meeres und des Asowschen Meeres. Die größte Population befindet sich in der Wolga-Kaspischen Region. Es gibt zwei verschiedene Laichzyklen für diese Art. Einige Fische laichen im Winter und andere im Frühling.

Aussehen und Merkmale

Foto: So sieht der Sternstör aus

Die allgemeinen Merkmale des Störs sind wie folgt:

• die Basis des Skeletts — keine Wirbelsäule, sondern eine knorpelige Sehne;
• die Rückenflosse ist weit vom Kopf entfernt;
• Larven entwickeln sich lange und ernähren sich von Substanzen, die im Dottersack enthalten sind;
• li>
• der vordere Strahl der Brustflosse ist eine Spitze;
• Entlang des Körpers (Rücken, Bauch, Seiten) befinden sich Reihen großer spitzer Auswüchse. Dazwischen ist das Tier mit kleinen knöchernen Höckern, Körnern, bedeckt.

Der Sternstör ist ein wertvoller kommerzieller Fisch. Es hat zwei Formen — Winter und Frühling. Von allen anderen Fischen der Störfamilie unterscheidet er sich im Aussehen. Eine Besonderheit des Sternstörs ist eine ungewöhnlich lange Nase, die wie ein Dolch geformt ist. Die Stirn dieses Fisches ist ziemlich hervorstehend, schmale und glatte Antennen reichen nicht bis zum Mund, die Unterlippe ist sehr schlecht entwickelt.

Der Körper des Sternstörs ist, wie die Nase, an jedem verlängert Seite und auf der Rückseite ist es mit Schilden bedeckt, die dicht beieinander liegen. Der Körper dieses Fisches hat eine rotbraune Farbe mit einer leichten bläulich-schwarzen Tönung auf dem Rücken und an den Seiten mit einem weißen Streifen auf dem Bauch.

Der Sternstör ist ein ziemlich schlanker Fisch, der leicht an seiner langen, dünnen und ziemlich geraden Schnauze zu erkennen ist. Seitenschilde sind klein. Diese Merkmale unterscheiden den Sternstör von dem Stör, der in den letzten Jahren in finnischen Gewässern entdeckt wurde. Der Rücken des Sternstörs ist dunkel graugrün oder braun, der Bauch ist blass. Seitenschilde sind blass. Der Sternstör ist den meisten Stören etwas unterlegen. Sein durchschnittliches Gewicht liegt bei etwa 7-10 kg, einige Exemplare erreichen jedoch eine Länge von über 2 m und ein Gewicht von 80 kg.

Wo lebt der Sternstör?

Foto: Sternstör in Russland

Der Sternstör lebt im Kaspischen, Asowschen, Schwarzen und Ägäischen Meer, von wo aus er in Nebenflüsse, einschließlich der Donau, mündet. In der Mittleren und Oberen Donau kommt diese Art nur selten vor, nur gelegentlich wandern die Fische flussaufwärts nach Komarno, Bratislava, Österreich oder sogar Deutschland. In kleinen Mengen kommt diese Art in der Ägäis und Adria sowie im Aralsee vor, wo sie 1933 vom Kaspischen Meer eingeschleppt wurde.

Während der Laichwanderungen gelangten Sternstöre auch in die Nebenflüsse der unteren Donau, wie die Flüsse Prut, Siret, Olt und Zhiul. In der Mittleren Donau wanderte sie bis zur Theiß (bis Tokaj) und zu den Unterläufen ihrer Nebenflüsse, den Flüssen Maros und Körös, sowie bis zur Mündung des Flusses Zagyva, den Unterläufen von Drau und Sava Flüsse und die Mündung des Flusses Morava.

Infolge von Flussregulierungen und Staudämmen ist das Verbreitungsgebiet des Sternstörs in den Einzugsgebieten des Kaspischen, Asowschen und Schwarzen Meeres deutlich zurückgegangen. Die Fläche der Laichgründe hat sich erheblich verringert, und die Routen und der Zeitpunkt der Migration haben sich geändert. Derzeit wandern die meisten Individuen in der Donau nur zu den Staudämmen des Eisernen Tors.

Sternstör kommt normalerweise in den seichten Gewässern der Meeresküste und in den flachen Bereichen von Flüssen vor. Kleine Bodentiere sind die Hauptnahrungsquelle für Erwachsene, und Plankton spielt eine wichtige Rolle bei der Nahrungsaufnahme in frühen Larvenstadien.

Jetzt wissen Sie, wo der Sternstör lebt. Lassen Sie uns herausfinden, was dieser Fisch frisst.

Was frisst der Sternstör?

Foto: Sternstör im Meer

Die sieben häufigsten Störarten, einschließlich des Sternstörs, passieren Staub in Seen und Flüssen und ernähren sich hauptsächlich von Krebsen, Garnelen, Schnecken, Pflanzen, Wasserinsekten, Larven, Schlammwürmern und Weichtieren.

Interessante Tatsache: Sevruga hört auf zu fressen, sobald es mit der Migration beginnt. Nach dem Laichen kehrt sie schnell ins Meer zurück, wo sie wieder zu fressen beginnt.

Sternstöre sind ausgezeichnete Bodenfresser, da sie sehr empfindliche Barteln an der Unterseite ihrer Schnauzen haben, um am Boden lebende Tiere zu erkennen, und ihr langes und pralles Maul, um Beute auszusaugen. Der Magen-Darm-Trakt des Sternstörs ist ebenfalls sehr einzigartig, da die Wände seines Pylorusmagens zu einem magenähnlichen Organ hypertrophiert sind, der Darm von Erwachsenen ein funktionelles Flimmerepithel aufweist und sich sein Hinterdarm zu spiralförmigen Klappen entwickelt.

Heimische Sternstöre, die in Privatteichen gehalten werden, benötigen Vitamine, Öl, Mineralstoffe und mindestens 40 % Protein (meistens Fischmehl). Unter den fettlöslichen Vitaminen benötigen sie die Vitamine A, D, E und K. Zu ihren wasserlöslichen Vitaminen gehören B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B6, B5, B3 (Niacin), B12, H, C ( Ascorbinsäure) und Folsäure.

Charakter- und Lebensstilmerkmale

Foto: Störfisch

Obwohl der Sternstör als wertvolle Kaviarquelle im Mittelpunkt der Aquakultur steht, besteht ein gravierender Mangel an Wissen über die Biologie und das Verhalten dieser Art in freier Wildbahn (z. B. Heimatgebiet, Aggregation, Aggression) sowie über viele Aspekte der Landwirtschaft (Aggression, Umweltanreicherung). Umwelt, Stress und Schlachtung). Mangelndes Wissen macht es nicht nur sehr schwierig, ihren Gesundheitszustand einzuschätzen, sondern erschwert auch fast jede Aussicht auf Besserung.

Verschiedene Störarten haben eine hohe Plastizität in Bezug auf das Laichverhalten. Mehrere Laichläufe treten auf, wenn eine Art deutlich getrennte Gruppen hat, die im selben Flusssystem laichen, was wir als „doppeltes Laichen“ bezeichnen. Laichgruppen werden als Spring- und Himal-Laichrassen beschrieben.

Für mehrere Störarten auf der ganzen Welt wurden getrennte Laichgruppen beschrieben. Bei vielen eurasischen Störarten kommt es zu doppeltem Laichen. Im Schwarzen und Kaspischen Meer gibt es mehrere Arten mit Frühlings- und Himalrassen: Beluga, Russischer Stör, Spike, Sternstör, Sterlet. Die Quellgruppe tritt im Frühjahr mit fast reifen Keimdrüsen in den Fluss ein und laicht kurz nach dem Eintritt in den Fluss. Die Hämalgruppe tritt gleichzeitig oder unmittelbar nach der Quellgruppe in den Fluss ein, jedoch mit unreifen Eizellen.

Sozialstruktur und Fortpflanzung

Foto: Sternstör aus dem Roten Buch

Diese Art laicht an den Ufern von Flüssen, die von Frühlingsfluten überflutet wurden, und über dem felsigen Grund des Kanals mit schnellen Strömungen. Die Eier werden auf Betten aus verstreuten Steinen, Kieseln und Kies gelegt, die mit Muschelfragmenten und grobem Sand vermischt sind. Optimale Laichbedingungen sind hohe Fließgeschwindigkeiten und saubere Kiesböden. Eine Abnahme der Durchflussrate nach dem Laichen und der Eientwicklung kann zu einem Anstieg des Embryoverlusts führen. In der Donau findet das Laichen von Mai bis Juni bei Temperaturen zwischen 17 und 23 °C statt. Über die Laichgewohnheiten dieser Art ist nicht viel bekannt.

Sternstörlarven leben nach dem Schlüpfen nicht nur in den unteren und mittleren Flusswasserschichten, sondern auch an der Oberfläche. Sie treiben flussabwärts, und während der weiteren Entwicklung nimmt ihre Fähigkeit zur aktiven Bewegung zu. Die Verbreitung der Jungfische entlang der Donau wird durch Nahrungsangebot, Strömung und Trübung beeinflusst. Sie wandern in einer Tiefe von 4 bis 6 m flussabwärts. Die Lebensdauer im Fluss dauert von Mai bis Oktober, und die aktive Nahrungsaufnahme beginnt, wenn die Larven 18-20 mm erreichen.

Interessante Tatsache: Sternstöre können über 2 Meter lang werden und ein Höchstalter von 35 Jahren. Männchen und Weibchen brauchen bis zu 6 bzw. 10 Jahre, um zu reifen. Weibchen können je nach Größe zwischen 70.000 und 430.000 Eier legen.

Wie andere Störe kommt der Sternstör fast das ganze Jahr über in die Donau, um zu laichen, aber es gibt zwei Spitzenzeiten. Dieser Prozess beginnt im März bei einer Wassertemperatur von 8 bis 11°C, erreicht im April seine maximale Intensität und dauert bis Mai an. Der zweite, intensivere Zug beginnt im August und dauert bis Oktober. Diese Art bevorzugt wärmere Lebensräume als andere Donaustöre und ihre Laichbäche treten bei Wassertemperaturen auf, die höher sind als bei Wanderungen anderer Arten.

Natürliche Feinde des Sternstörs

Foto: Sevruga

Die Feinde des Sternstörs sind Menschen. Die späte Geschlechtsreife (6-10 Jahre) macht sie anfälliger für Überfischung. Es wird geschätzt, dass ihre Zahl in großen Becken im letzten Jahrhundert um 70 % zurückgegangen ist. In den 1990er Jahren wurde der Gesamtfang durch beispiellose illegale Fischerei drastisch erhöht. Allein die Wilderei im Wolga-Kaspischen Becken wird auf das 10- bis 12-fache der gesetzlichen Grenze geschätzt.

Regulierung des Flussflusses und Überfischung sind die Hauptgründe für den Rückgang der Zahl der Sternstöre im 20. Jahrhundert. In den 1990er Jahren wurde der Gesamtfang durch beispiellose illegale Fischerei drastisch erhöht. Nur im Wolga-Kaspischen Becken wird die Wilderei auf das 10- bis 12-fache der legalen Fangmenge geschätzt. Die gleiche Situation tritt am Fluss Amur auf. Überfischung und Wilderei haben weltweit zu einer erheblichen Verringerung des legalen Gesamtfangs geführt, insbesondere im Hauptbecken des Sternstörs — Kaspisches Meer.

Kaviar — Das sind unbefruchtete Störeier. Kaviar, „schwarze Perlen“ genannt, ist für viele Feinschmecker eine Delikatesse. Drei wichtige kommerzielle Störarten produzieren speziellen Kaviar: Beluga, Stör (Russischer Stör) und Sternstör (Sternstör). Die Farbe und Größe des Kaviars hängt von der Art und dem Reifegrad des Kaviars ab.

Heute sind der Iran und Russland die Hauptexporteure von Kaviar, der zu etwa 80 % von drei Störarten im Kaspischen Meer geerntet wird: Russischer Stör (20 % des Marktes), Sternstör (28 %) und Persischer Stör (29 %). Probleme mit Sternstören werden auch durch Wasserverschmutzung, Dämme, Zerstörung und Fragmentierung natürlicher Wasserläufe und Lebensräume verursacht, was sich auf Wanderrouten und Nahrungs- und Brutplätze auswirkt.

Population und Artenstatus

Foto: Sternstörfisch

Der Sternstör war schon immer ein seltener Bewohner der Mittleren und Oberen Donau und ist heute an der Oberen Donau und dem ungarisch-slowakischen Abschnitt der Mittleren Donau ausgerottet, da es nur noch wenigen Menschen gelingt, die Schleusen an den Dämmen der Donau zu passieren Eiserne Tore. Das letzte bekannte Exemplar aus der slowakischen Sektion wurde am 20. Februar 1926 in Komárno entnommen, und das letzte aus der ungarischen Sektion wurde 1965 in Mohács registriert.

Laut dem Roten Buch ist der Sternstör durch Überfischung, Wilderei, Wasserverschmutzung, Stauung und Zerstörung natürlicher Bäche und Lebensräume gefährdet. Nach modernen Beobachtungen an der Donau ist sie jedoch vom Aussterben bedroht. Der aktuelle Stand der durch die Überfischung der Vergangenheit stark beeinträchtigten Population und die genaue Lage der Laichplätze sind unbekannt. Es bedarf weiterer Forschung, um Schutzmaßnahmen für diese Art wirksam umzusetzen.

Interessante Tatsache: 55.000 Sternstöre wurden 1990 infolge von Verschmutzung im Asowschen Meer tot aufgefunden. Der Rückgang der weltweiten kommerziellen Fänge um 87 % spiegelt den Rückgang der Populationen dieser Art wider.

Wilde Störe (gemeiner Stör, atlantischer Stör, baltischer Stör, europäischer Seestör) haben dies nicht seit den 1930er Jahren vor der Küste Finnlands gefangen. Der Sternstör ist die Art, die am wahrscheinlichsten in finnischen Meeresgewässern landet. Sie können auch verschwinden, wenn gelagerte Exemplare absterben. Störe leben sehr lange, daher wird dieser Vorgang wahrscheinlich einige Zeit in Anspruch nehmen.

Stellate Sturgeon Protection

Foto: Sternstör aus dem Roten Buch

Fast alle Störarten werden als gefährdet eingestuft. Ihr hoch geschätztes Fleisch und ihre Eier (besser bekannt als Kaviar) haben zu einer massiven Überfischung und einem Rückgang der Störpopulation geführt. Flussentwicklung und Verschmutzung haben ebenfalls zum Bevölkerungsrückgang beigetragen. Der einst in Deutschland heimische Europäische Seestör ist vor etwa 100 Jahren ausgestorben. Es ist zu erwarten, dass diese Art durch Wiederansiedlungsprojekte wieder in die Flüsse Deutschlands zurückkehrt.

Die globale Strategie zur Bekämpfung des Störsterbens umreißt die Hauptarbeitsrichtungen zum Schutz der Störe für die nächsten 5 Jahre.

p>

Die Strategie konzentriert sich auf:

• Kampf gegen Raubbau;
• Wiederherstellung des Lebenszyklus-Lebensraums;
• Erhaltung des Störbestands;
• Kommunikation.

Der WWF engagiert sich für Erhaltungsaktivitäten auf der Boden in verschiedenen Regionen und Ländern. Länderspezifische Aktionen umfassen Aktionen in Österreich (Informationen auf Deutsch), Bulgarien (Bulgarisch), den Niederlanden (Niederländisch), Rumänien (Rumänisch), Russland und dem Fluss Amur (Russisch) und der Ukraine (Ukrainisch).

Darüber hinaus ist der WWF aktiv in:

• dem Donaueinzugsgebiet mit einem speziellen Projekt zur Bekämpfung der übermäßigen Ausbeutung der Störe in der Donau;
• der Wiederherstellung natürlicher Flüsse der Donau Saint John River in Kanada.

Stellatenstör — eine der wertvollsten Störarten der Welt. Diese archaischen Wasserriesen sind zahlreichen Bedrohungen für ihr Überleben ausgesetzt. Obwohl Sternstöre seit Millionen von Jahren auf der Erde überleben, sind sie derzeit anfällig für Überfischung und Eingriffe in ihren natürlichen Lebensraum. Der Sternstör ist vom Aussterben bedroht.