muksun

El pez muksun es un habitante habitual de los ríos siberianos. Él, en el verdadero sentido de la palabra, es bueno por todos lados, tanto externamente como en gusto. La carne de muksun es famosa por su sabor delicado con una cantidad moderada de contenido de grasa y no tiene huesos fuertes. Tratemos de comprender los rasgos externos característicos de este conquistador de los ríos de la taiga, descubramos qué prevalece en su dieta, estudiemos los hábitos de los peces y descubramos dónde el muksun tiene lugares de despliegue permanentes.

Origen de la especie y descripción

Foto: Muksun

Muksun es un pez del género whitefish, perteneciente a la familia del salmón y a la subfamilia whitefish. En el género del pescado blanco se distinguen más de 60 especies de peces, casi todas ellas son aficionadas a los embalses caudalosos de agua fría, evitando las zonas de clima cálido y con una larga temporada estival. Muksun se llama el pescado blanco del norte, también puede llamarse amante del frío.

Entre los parientes más cercanos del muksun, se puede enumerar:

Baikal omul;
- Baikal omul;
- cheekfish (chira);
- otros pescados blancos;
- tugun;
- peled.
Muksun pertenece a los habitantes de aguas dulces, pero puede tolerar el agua ligeramente salada. Con regularidad periódica, los peces migran a las bahías desalinizadas. Su curso gana intensidad en primavera durante la crecida, cuando enormes masas de nieve comienzan a derretirse intensamente.
Video: Muksun
Esta especie de pescado blanco se caracteriza por su gran tamaño. Los individuos maduros pueden alcanzar una masa de 5 a 8 kg, pero estos especímenes pueden llamarse trofeos, se encuentran con poca frecuencia. Por lo general, predominan los animales jóvenes, con un peso de un kilo y medio a dos kilogramos y una longitud de 30 a 40 cm. kg) y variedades no muy grandes de tímalos (de 2,5 a 3 kg).
Dato interesante: el pescado blanco más grande capturado tenía una masa de 13 kg y una longitud corporal de 90 cm .
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Apariencia y características
Foto: Cómo se ve el pescado blanco
Muksun no se divide en subespecies separadas. Existen poblaciones locales, cuyas diferencias son en tamaño, términos de pubertad, color.
Entre ellas se pueden distinguir las siguientes:
- Lena;
- Kolimá;
- Indigirskaya.
El cuerpo del muksun es alargado y ligeramente comprimido en los lados, la transición de la cola se levanta hacia arriba. La cabeza, estirada hacia adelante, se distingue por la presencia de un hocico puntiagudo, cuya boca se encuentra debajo. El pez tiene una aleta adiposa característica. El tono de todo el cuerpo es gris plateado, y el lomo más oscuro es de color ceniciento o azulado. En individuos maduros, se nota que la espalda se distingue por una joroba bien definida. Las escamas del muksun son débiles, tienen un tamaño medio, a lo largo de la línea lateral hay de 87 a 107 escamas.
El vientre del pez está ligeramente presionado y difiere del tono principal en un color más claro. La mandíbula superior del muksun se agranda, la cantidad de branquiespinas puede alcanzar hasta 65 piezas, lo cual es muy conveniente cuando se filtra el sedimento del fondo mientras se busca comida, especialmente para animales jóvenes. El muksun es un pez noble y el más valioso de su familia del salmón, por lo tanto, a la hora de vender carrilleras suelen dar como pescado blanco, echemos un vistazo más de cerca a sus diferencias para no llevarnos a engaño.
Rasgos distintivos:
- schekur tiene una gran anchura corporal desproporcionada, mientras que en muksun es moderada;
- muksun tiene una boca puntiaguda de tamaño mediano, cuya mandíbula superior es más larga que la inferior. La boca del pómulo es pequeña, y el hocico es bastante alto con una giba característica;
- el vientre del pescado blanco es cóncavo o recto, el vientre del pómulo es convexo;
- las escamas bastante grandes del pómulo se sientan muy apretadas, mientras que el vientre del pescado blanco son débiles y difieren en tamaño promedio;
- el número promedio de escamas a lo largo de la línea lateral del pescado blanco es 97, el pómulo es 90.
Un hecho interesante: la forma más efectiva de distinguir entre una mejilla y un pescado blanco es verificar la fuerza de las escamas de pescado: si intenta raspar las escamas con la uña, entonces en el pescado blanco se retrasará fácilmente detrás del cuerpo, lo que no es típico de la mejilla, cuyas escamas se sujetan con mucha fuerza y se rellenan con fuerza.
¿Dónde vive el pescado blanco?
Foto: Pescado blanco
En cuanto a nuestro país, al pez muksun se le puede llamar norteño, debido a que es un habitante habitual de los ríos de la taiga siberiana, se encuentra en la zona de aguas del Océano Ártico, prefiriendo sus aguas ligeramente saladas. El territorio de asentamiento del pescado blanco es bastante extenso, cubre el Okrug autónomo de Yamalo-Nenets (río Kara) y se extiende hasta la región de Magadan (río Kolyma) y Yakutia.
La mayoría de los peces blancos viven en el siguiente río cuencas:
- Lena;
- Indigirka;
- Yenisei;
- Anabara;
- Ob;
- Pyasina;
- Irtysh.
Muksun también vive en las aguas de lagos como Glubokoe, Taimyr, Lama. Hay peces en el Mar de Kara, el Mar de Laptev, el Mar de Siberia Oriental, en el elemento marino se encapricha de las zonas costeras.
Un dato interesante: a principios del siglo pasado, había una gran cantidad de muksun en el río Tom (el afluente derecho del Ob), debido a esto, los residentes de Tomsk fueron llamados “muksunniks”. Debido al florecimiento de la caza furtiva, la situación ahora ha cambiado, la cantidad de pescado blanco ha disminuido drásticamente, incluso se ha convertido en una rareza en esos lugares.
Fuera de las fronteras rusas, a los muksun les gustaban las aguas heladas de lagos y ríos de Canadá y Estados Unidos. Aquí se llama “pescado blanco” – pescado blanco, porque. pintado en tonos más claros (casi blancos). A Muksun le gusta el agua dulce limpia o los cuerpos de agua ligeramente salobres, pasa por alto las aguas del océano, se siente atraído por las desembocaduras de los ríos con aguas de mar mixtas, dulces y saladas. Muksun migra constantemente durante el período de desove, superando vastas áreas, pero en las cuencas de sistemas fluviales como el Ob y Tom, se puede encontrar durante todo el año.
¿Qué come el muksun?
Foto: muksun del norte
Muksun es bastante activo, apenas se le puede ver sin movimiento, por lo que la búsqueda de alimento es muy importante, pues necesita reponer su reserva de energía diariamente. El pez muerde con varios organismos pequeños del fondo: larvas, sanguijuelas, moluscos, crustáceos de tamaño mediano, todo tipo de insectos acuáticos. La estructura especializada de las placas branquiales ayuda al muksun a filtrar una gran cantidad de suelo del fondo (especialmente limo) para encontrar alimento en él.
El menú de animales jóvenes se limita a zooplancton y huevos de otros parientes del salmón. Los ejemplares maduros no son reacios a comer algo con los alevines de sus propios hermanos. Durante el período de desove, los peces se alimentan muy mal para no agotarse en absoluto y llegar a las zonas de desove. Pero al final del período de desove, el muksun se vuelve omnívoro, porque. hay una necesidad urgente de restaurar la energía y la vitalidad.
Durante la temporada de la salida masiva de insectos que viven cerca de los cuerpos de agua, comienza una verdadera fiesta en el muksun, casi no abandona la superficie del agua, constantemente agarrando más y más nuevas víctimas que pasan volando o cayendo directamente al agua.
Así, el pescado blanco come abundantemente:
escarabajos de tierra;
luciérnagas ;
Escarabajos de mayo;
polillas nocturnas;
papás;
otros insectos.
Características y estilo de vida

Foto: Pescado blanco en Rusia
Como ya se señaló, muksun elige depósitos frescos o ligeramente salinos con agua limpia y fría. No en vano, este pez se llama norteño (pescado blanco del norte), porque no le gusta el clima cálido y la temporada de verano prolongada y calurosa, y por lo tanto habita en las aguas siberianas. Muksun es considerado un pez semianadromo, debido a que realiza largas migraciones de desove.
Muksun puede llamarse muy resistente y terco, porque no muere durante el desove, aunque gasta una gran cantidad de fuerza y energía. Sorprendentemente, este pez regresa después de la migración a sus lugares habitados de despliegue y comienza a restaurar activamente su fuerza y reservas de grasa, comiendo intensamente e indiscriminadamente.
Dato interesante: El valiente y decidido muksun es capaz de superar un par de miles de kilómetros, que nada contra la corriente para barrer a sus crías.
El muksun dedica suficiente tiempo a los peces para alimentarse, especialmente después del final del período de desove. Los lugares de alimentación de los muksun son lugares donde fluye agua fresca, cuya profundidad varía de tres a cinco metros.
Lo principal es que estas áreas difieren:
estabilidad de la temperatura;
la presencia de refugios submarinos confiables;
agua limpia con suficiente contenido de oxígeno.
En general, el muksun es muy apreciado entre los pescadores y comedores de pescado. Existe evidencia de que incluso en la antigüedad, cuando el esterlet se vendía en cubos enteros en los mercados, el muksun se vendía solo por pieza y costaba mucho más. Su carne todavía se considera un manjar y un depósito de vitaminas útiles y otros elementos. Los entusiastas de la pesca hacen todo lo posible para atrapar este pez milagroso, pescando con spinning y con mosca utilizando una variedad de cebos.
Estructura social y reproducción
Foto: pez blanco en el agua
La naturaleza dotó al pescado blanco de una vida bastante larga, que oscila entre los 16 y los 20 años, y también se identificaron ejemplares de peces superando el hito de los 25 años. En este sentido, los peces alcanzan la madurez sexual a una edad bastante madura, generalmente entre los 8 y los 12 años, los primeros muksuns maduros son peces de seis años.
El desove de muksun comienza a principios de la primavera, cuando se derrite el primer hielo. Como se describió anteriormente, el muksun viaja miles de kilómetros para desovar. Una distancia tan larga que el pez nada solo a mediados de otoño. Para las zonas de desove, los cuerpos de agua son adecuados para muksun, donde la corriente es rápida y la superficie del fondo está cubierta de arena o guijarros. La temporada de desove de los peces termina a finales de otoño (en noviembre).
Dato interesante: el desove del pescado blanco termina cuando la temperatura del agua desciende por debajo de los cuatro grados con un signo más.
La cantidad de huevos que reproduce también depende del tamaño del pez. Pueden numerarse de 30 a 60.000. Los huevos son amarillos y lo suficientemente pegajosos como para adherirse a superficies duras. Durante su vida como pez, la hembra realiza 3 o 4 migraciones de desove; cada año no tiene fuerzas para emprender un viaje tan largo, que poco a poco gana, reponiendo sus reservas de grasa, para volver a hacer un viaje tan agotador y largo.
Los huevos de muksun maduran en un período de cinco meses o incluso más. Los bebés suelen nacer en marzo o abril. Cuando nacen los alevines, el flujo de agua los lleva a los tramos inferiores de los ríos o sumideros de agua, donde tiene lugar su crecimiento y desarrollo activo. Los bebés se distinguen por su coloración atigrada, lo que les ayuda a camuflarse entre la vegetación acuática costera, donde buscan zooplancton para alimentarse. Se nota que la maduración de las hembras es más larga que la de los machos. Por lo general, los peces están listos para reproducirse cuando alcanzan una masa de unos 800 gramos o más.
Enemigos naturales del muksun

Foto: cómo se ve un almizcle
En condiciones naturales, el muksun no tiene tantos enemigos. En cuanto al elemento agua, otros depredadores de peces más grandes pueden convertirse en enemigos de este pez. Especialmente vulnerables son las crías y los huevos, que pueden ser consumidos por otros peces en grandes cantidades. Aún así, el enemigo más peligroso e insidioso está esperando al muksun no en la columna de agua, sino en la orilla.
El muksun valiente y resistente, que va a engendrar, puede superar cualquier obstáculo y dificultad, pero él no puede vencer la codicia humana, la barbarie y la falta de escrúpulos. Qué triste es darse cuenta, pero el principal y más insidioso enemigo de los peces es, precisamente, una persona. Las personas afectan al muksun, tanto directa como indirectamente. La pesca masiva descontrolada y la caza furtiva generalizada florecen, destruyendo una gran variedad de peces, incluido el pescado blanco.
Especialmente vulnerable e indefenso es el muksun de desove, que busca llegar a los sitios de desove en cardúmenes completos. Esto es a menudo utilizado por cazadores furtivos sin escrúpulos, con el fin de obtener ganancias, matando peces junto con su caviar. El hombre afecta negativamente a la población de peces, contaminando los cuerpos de agua como resultado de sus incansables actividades. En muchos lugares donde el muksun era un miembro común y abundante de la ictiofauna, ahora se considera una rareza, lo que preocupa cada vez más a las organizaciones conservacionistas.
Población y estado de las especies
Foto: MuskunMuksun sufre por su deliciosa y sana carne, que no es barata. Como ya se señaló, en muchas regiones donde abundaba este pez, la población disminuyó drásticamente, lo que llevó al hecho de que muksun se convirtió en una rareza. La población muksun ha disminuido considerablemente como resultado de la pesca masiva descontrolada y la caza furtiva criminal. Como resultado de esto, la cuestión de incluir muksun en el Libro Rojo está surgiendo cada vez más, mientras todavía está bajo consideración, pero muchas de las medidas de conservación tomadas ya son muy productivas.
Aunque el pescado se considera comercial, pero su pesca está estrictamente controlada. En algunas regiones (Tyumen, Tomsk) y en los territorios de los Okrugs autónomos de Yamalo-Nenets y Khanty-Mansi, desde 2014, se han establecido medidas restrictivas para la pesca de pescado blanco. En 2017, está prohibido capturar muksun en las aguas de la cuenca pesquera de Siberia Occidental.
Dato interesante: Muksun se cría con éxito en condiciones artificiales, desde donde se suministra a la estantes de varias tiendas.
A veces, el egoísmo humano, la codicia y una increíble sed de ganancias no conocen fronteras, como lo demuestra la reposición de las listas rojas por parte de varios representantes de la fauna. Muksun también puede esperar ese destino, pero existe la esperanza de que las medidas de conservación ya tomadas den sus frutos, aunque, como demuestra el tiempo, la lucha contra la caza furtiva sigue siendo inútil e ineficaz.
Cabe señalar que muksun es un pez migratorio, por lo que su inclusión en el Libro Rojo en cualquier área en particular no dará los resultados deseados. Por supuesto, la disminución de la población de pescado blanco no se observa en todas partes, pero sí en la mayoría de las áreas de su vasto hábitat. Es probable que en un futuro cercano el muksun se incluya en el Libro Rojo de nuestro gran país.