A lacedra é um peixe comercial da família do carapau, especialmente consumido no Japão, onde é muito valorizado. Distingue-se pela termofilicidade, a maior parte do peixe enviado para as prateleiras dos armazéns é cultivado artificialmente, pelo que o dano à população natural é baixo.
Origem da espécie e descrição
Foto: Lacedra
Criaturas antigas semelhantes a peixes e consideradas seus ancestrais viveram em nosso planeta há mais de 530 milhões de anos. O mais famoso desse grupo de criaturas sem mandíbula é o pikaya: um animal muito pequeno (2-3 cm) que ainda não se parecia com um peixe e se movia na água, dobrando seu corpo semelhante a um verme.
Ou pikaya, ou criaturas relacionadas a ele, podem ser os ancestrais não apenas dos peixes, mas de todos os vertebrados em geral. Dos agnatos posteriores, cuja estrutura é semelhante à dos peixes modernos, os mais conhecidos são os conodontes. Este é um grupo diversificado de protofish, o menor deles cresceu apenas 2 cm e o maior – até 2m. Eles adquiriram um exoesqueleto.
Vídeo: Lacedra
Foram os conodontes que se tornaram os ancestrais das mandíbulas, e a aparência da mandíbula foi a diferença mais importante entre os primeiros peixes e seus ancestrais. Foi possuído por placodermes que viveram na Terra no período siluriano. Durante este, assim como em dois períodos subsequentes, os peixes atingiram uma grande diversidade de espécies e passaram a dominar os mares do planeta.
Mas a maioria dessas espécies antigas extinguiu-se no início da era mesozóica e o restante no final. Eles foram substituídos por novas espécies, e algumas delas ainda existem. No entanto, a família scad, à qual pertence o Lacedra, apareceu mais tarde: após a extinção do Cretáceo-Paleogeno, que marcou o início de uma nova era. Os próprios Lacedra apareceram entre os primeiros da família, no início do Eoceno, há 55 milhões de anos. A espécie foi descrita por K. Temminck e G. Schlegel em 1845, recebeu o nome Seriola quinqueradiata em latim.
Aparência e características
Foto: Como é o Lacedra
O Lacedra é um peixe bastante grande, pode crescer no máximo 150 cm e atingir uma massa de 40 kg, mas na maioria das vezes captura espécimes com peso de 5-8 kg. Seu formato de corpo é em forma de torpedo, comprimido lateralmente. O peixe é coberto por pequenas escamas e sua cabeça é levemente pontiaguda.
A cor do peixe é prateada com um tom azulado. O dorso é ligeiramente mais escuro e as barbatanas são verde-oliva ou amareladas. Uma distinta faixa amarela percorre quase todo o corpo, começando no próprio focinho.
Você também pode distinguir o rabo amarelo de outros peixes pelas barbatanas. Nos primeiros raios dorsais são curtos e espinhosos, existem apenas 5-6 deles, e todos eles são conectados por uma membrana. Há um espinho na frente dele. Existem muito mais raios na segunda barbatana – 19-26, e eles são macios. A barbatana anal longa tem alguns raios duros e muitos raios macios.
A característica mais importante da lakedra para os humanos é que sua carne é muito saborosa, semelhante ao atum. É de cor avermelhada, pode ser usado tanto fresco (os japoneses fazem sashimi, sushi e outros pratos a partir dele) quanto processado. Fica mais leve quando exposto a altas temperaturas.
Fato interessante: A maior parte da lakedra à venda é criada em cativeiro, enquanto a carne de peixes selvagens é mais valorizada porque sua dieta é mais variado e, portanto, é mais saboroso. Como resultado, a diferença de preço entre peixes capturados no mar e peixes cultivados pode ser de 7 a 10 vezes.
Onde vive o rabo-amarelo?
Foto: Lacedra debaixo d'água
Esta espécie é amplamente distribuída tanto na costa leste da Ásia quanto mais a leste, em mar aberto.
As principais áreas de captura são águas costeiras próximas a:
- Japão;
- China;
- Coreia;
- Taiwan;
- Primorye;
- Sakhalin;
- Ilhas Curilas.
- Ilhas Curilas.
- li>
Lacedra migra ativamente, mas geralmente se move em distâncias curtas. Dependendo da população, as rotas de migração podem variar. A maior população ou, em qualquer caso, capturada ativamente desova no Mar da China Oriental, mas a partir daí, quase imediatamente, os peixes jovens nadam para o norte.
Então eles passam os primeiros anos de suas vidas perto da ilha de Hokkaido. No verão, quando a água esquenta, o rabo-amarelo nada mais ao norte, até as margens de Sakhalin e Primorye. No inverno, retorna às margens de Hokkaido – este peixe é bastante termofílico. Durante as migrações, segue grandes cardumes de peixes, dos quais se alimenta, como anchovas ou sardinhas. Essas migrações continuam por vários anos, aos 3-5 anos de idade, o rabo-amarelo nada para o sul, para as costas de Honshu e da Coréia, alguns nadam mais para o sul, mas têm a maior concentração desse peixe.
Além das migrações sazonais, os cardumes de rabo-amarelo costumam fazer relativamente curtos, simplesmente se movendo atrás de cardumes de peixes menores e se alimentando deles ao longo do caminho. Por causa disso, eles são frequentemente capturados na pesca de outros peixes, por exemplo, com cavala ou anchova, como captura acessória, muitas das seguintes capturas de lacedra.
Agora você sabe onde a lacedra é encontrada. Vamos ver o que esse peixe come.
O que come o rabo-amarelo?
Foto: Peixe Lacedra
Apenas os Lacedras recém-nascidos comem plâncton, então, crescendo, eles gradualmente começam a comer mais e mais presas. Na alimentação, este peixe não pode ser considerado particularmente exigente: podemos dizer que devora qualquer ser vivo que consiga apanhar e comer. Peixes adultos, crescendo até um tamanho considerável, podem comer muitas presas diferentes, principalmente peixes menores – e fazê-lo com sucesso.
Entre as vítimas mais frequentes deste peixe:
- sardinha;
- arenque;
- anchova ;
- fritos e ovas de vários peixes.
Lacedra caça em bandos, cercando o cardume de presas por todos os lados e gradualmente apertando o anel. Fugindo deles, pequenos peixes tentam se espalhar em diferentes direções, muitas vezes até pulando para fora d'água – de cima e de longe pode parecer que a água está fervendo com a abundância de peixes saltadores. Esta atividade chama a atenção das aves de rapina, que contribuem para o caos: mergulham e tentam apanhar peixes saltitantes. Às vezes, as pessoas, vendo esse aglomerado, vão pescar lá – para que o rabo-amarelo possa se transformar em presa.
Em cativeiro, o rabo-amarelo é alimentado com uma mistura de carne de espécies de peixes de baixo valor. Ele recebe as vitaminas essenciais de que precisa e cresce rapidamente com essa dieta – a facilidade e rapidez de cultivo a tornaram uma das principais espécies cultivadas no Japão.
Um fato interessante: com a criação artificial, os alevinos são colocados em gaiolas especiais de acordo com a época de seu aparecimento, de modo que os maiores não podem comer os menores – e esta é a principal causa de morte de um peixe recém-nascido. Além disso, eles não são ameaçados por nenhum predador – como resultado, dez vezes mais peixes sobrevivem até a idade adulta.
Peculiaridades de caráter e estilo de vida
Foto: Renda
Lacedra leva aproximadamente o mesmo modo de vida que a maioria dos outros peixes-espada. Este peixe vive em grandes bandos: é mais conveniente caçar assim. Em um lugar, o bando não fica muito tempo, movendo-se constantemente em busca de cardumes de peixes menores que possam ser comidos, ou seguindo tal cardume.
Nada rapidamente, pode alcançar quase qualquer peixe de tamanho inferior a ele. Devido ao seu peso sólido e à forma do corpo, corta bem a água e, portanto, caça com especial sucesso em camadas densas de água, que retardam os peixes pequenos. Tem uma bexiga natatória, por isso pode nadar em mar aberto.
Mas é frequentemente encontrado ao longo da costa, em particular, há uma grande chance de ser possível encontrá-lo sem nadar longe no mar, às vezes até perto da costa, ao amanhecer. Lacedra nesta época costuma nadar muito perto de cabos e ilhas em busca de presas. Eles pescam desde a manhã.
Às vezes, o rabo-amarelo é classificado erroneamente como um atum, porque se assemelha a eles tanto na aparência quanto no comportamento, e se alimenta principalmente do mesmo peixe – o que significa que pode ser encontrado com mais frequência nos mesmos lugares. Mas o rabo amarelo com atum não são parentes próximos. Você pode distinguir o atum pelas barbatanas em forma de meia-lua: a lacedra não as possui. Este peixe não vive muito, 10-12 anos, considera-se que um indivíduo longevo chega aos 15 anos, e são poucos.
Estrutura social e reprodução
Foto: Yellow Lacedra de cauda
Por 3-5 anos, o Lacedra torna-se sexualmente maduro e vai para a primeira desova – então será repetido anualmente. A desova começa em maio-junho e se estende até o final do verão: para desovar, os peixes precisam de água morna e bom tempo, então o processo pode demorar muito. Portanto, o rabo-amarelo vai para o extremo sul de sua distribuição para desovar: para as ilhas japonesas de Kyushu e Shikoku, bem como para a costa da Coréia do Sul. Além disso, ela não vai apenas para o mar que lava essas áreas, mas diretamente para a própria costa: as fêmeas jogam os ovos a uma distância de 100-250 metros da costa diretamente na coluna d'água.
Nas proximidades, neste momento, há machos liberando leite e, assim, fertilizando o caviar. Os próprios ovos são muito pequenos, até menos de um milímetro, mas cada fêmea libera centenas de milhares deles e não morre. Nem todos são fertilizados – os ovos não fertilizados restantes servem de alimento para os mais afortunados.
No entanto, os fertilizados também são comidos por alevinos que eclodiram antes: a incubação dos ovos dura cerca de 3,5 a 4 meses e, portanto, se duas fêmeas forem desovar aproximadamente no mesmo local, os alevinos que apareceram antes simplesmente comerão todos os ovos da segunda fêmea. Os alevins vivem na coluna de água, mas perto da costa, não navegando para longe do local onde nasceram. Eles se alimentam não apenas de caviar e plâncton, mas também uns dos outros – apenas os mais fortes e rápidos sobrevivem, especialmente porque também precisam escapar de inúmeros predadores. Eles também comem muitas algas.
Eles se parecem com peixes adultos desde os primeiros dias, crescem muito rapidamente no início e se tornam predadores cada vez mais formidáveis de presas em potencial: eles demonstram os hábitos correspondentes desde os primeiros dias de vida. Com a criação artificial, eles atingem um peso de venda de 3-5 kg em apenas um ano, em condições naturais leva o dobro do tempo – mas o peso máximo neles é maior.
Inimigos naturais de Lacedra
Foto: peixe Lacedra
Para os adultos, há poucas ameaças no mar: eles são demais grande para se tornar presa de predadores marinhos. A principal exceção são os tubarões, existem muitos deles nos mares onde vivem as lacedras, comem tudo o que está à vista e adoram principalmente peixes grandes.
Apesar disso, se a lacedra conseguiu crescer , suas chances de viver todo o tempo medido e morrer de velhice aumentam em uma ordem de grandeza, pois há muito mais ameaças aos indivíduos jovens: eles interessam tanto aos grandes peixes predadores quanto aos pássaros. E quanto menores eles são, mais predadores os ameaçam.
Assim, os alevinos e os ovos morrem mais. Ambos são comidos por peixes predadores – principalmente pequenos e médios, outros alevinos, inclusive parentes, adultos da lakedra. Muitas espécies que se tornarão presas do rabo-amarelo crescido comem seus filhotes e caviar – por exemplo, arenque e sardinha.
Por causa de tudo isso, apenas uma porcentagem muito pequena dos ovos que uma vez foram varridos se tornam peixes adultos. Depois disso, seu principal inimigo serão as pessoas que pescam ativamente esse peixe; embora a maior parte da lacedra vendida nas lojas seja cultivada artificialmente e não seja capturada.
Há muito menos ameaças a ela em cativeiro, porque ela é protegida de forma confiável contra predadores. Mesmo assim, essas ameaças existem: são parasitas e doenças, especialmente danos bacterianos perigosos – vibriose. Essas ameaças também estão presentes no habitat natural dos peixes.
Fato interessante: no Japão, costumava-se acreditar que uma pessoa envelhece no Ano Novo’ s dia. Isso foi comemorado com um prato festivo de peixe chamado “toshitori zakana”. Se na parte oriental do Japão eles usavam salmão para este prato, na parte ocidental do Japão eles usavam lacedra. Esta tradição continuou nos tempos modernos.
Populações e status das espécies
Foto: o que o Lacedra parece
Nada ameaça a população de lakedra: embora a pesca industrial esteja em andamento, seus volumes diminuíram significativamente devido ao fato de muitos desses peixes serem cultivados artificialmente. E mesmo naqueles anos em que a captura atingiu valores de pico, não houve diminuição significativa na população.
O maior número desse peixe está concentrado no Mar da China Oriental, na costa do Japão e da Coréia. A população do rabo amarelo é estável, é limitada principalmente pela quantidade de comida nos habitats dos peixes. Existem menos dados sobre a abundância deste peixe nas profundezas do Oceano Pacífico, onde praticamente não é capturado.
Eles pegam lacedra principalmente a uma pequena distância da costa, a captura total em todos os países chega a várias dezenas de milhares de toneladas por ano, a maioria cai em navios japoneses. Anteriormente, em alguns anos, a captura chegava a 130-180 mil toneladas.
É cultivado artificialmente em gaiolas e em áreas offshore cercadas. A maior parte das pisciculturas onde a lacedra é cultivada fica no Japão e na Coréia, a produção total desse tipo de peixe chega a 150 mil toneladas por ano. Cada vez mais, a produção está se intensificando na China e em Taiwan, onde as condições também são adequadas.
Fato interessante: os japoneses inventaram muitos nomes para esse peixe – eles diferem dependendo da região e da idade do rabo amarelo. Então, no leste, em Kanto, a menor escolha é chamada wakashi, um pouco crescida – inada, então warasa, o maior – buri.
No oeste, em Kansai, os nomes são completamente diferentes – tsubasu, hamati e mejiro, apenas o último coincide – tempestades. Os adultos capturados no inverno são chamados de kan-buri e, acredita-se, ficam mais saborosos após cada nevasca.
A lacedra é uma das raras espécies de peixes que não sofre com a pesca ativa e, portanto, é muito valiosa. Além disso, é muito fácil de se reproduzir em cativeiro, o que o torna ainda mais útil. No Japão e na Coréia, é muito valorizado e, de fato, em termos de sabor, é comparável a outras iguarias, mas espécies muito mais vulneráveis, como o salmão.
