O Makrourus é um peixe conhecido por muitos pelo seu sabor. Muitas vezes pode ser encontrado nas prateleiras das lojas descascadas ou na forma de filetes. Mas poucas pessoas sabem como o granadeiro realmente se parece e quais são as características de seu estilo de vida.
Origem da espécie e descrição
Foto: Makrurus
O granadeiro é um peixe de profundidade da classe dos peixes com nadadeiras raiadas. Esta é a maior classe – a grande maioria dos peixes (cerca de 95 por cento) tem nadadeiras raiadas. Estes peixes também se distinguem pelo facto de serem objectos de pesca activa, e o granadeiro não é excepção. Os peixes com nadadeiras raiadas são os representantes mais antigos entre os peixes. As primeiras descobertas desses peixes têm mais de 40 milhões de anos – era um grande peixe predatório do período siluriano. A maioria dos peixes preferia águas frias, vivendo na Rússia, Suécia, Estônia.
Vídeo: Makrurus
Os peixes com nadadeiras raiadas foram substituídos por peixes ósseos, mas no decorrer da evolução, os peixes com nadadeiras raiadas defenderam seu lugar nos oceanos do mundo. Graças à espinha dorsal óssea e à estrutura leve das nadadeiras, eles adquiriram manobrabilidade e capacidade de sobreviver em grandes profundidades. O granadeiro é um desses peixes de profundidade que manteve a morfologia da classe das nadadeiras raiadas, mas ao mesmo tempo é capaz de sobreviver em baixas temperaturas e alta pressão. Granadeiro é comum em muitas águas, por isso tem mais de trezentas subespécies que diferem em morfologia.
As espécies mais comuns:
- cauda longa de olhos pequenos – o maior representante do granadeiro, que só pode ser encontrado em águas frias;
- antártica – um peixe grande, difícil de capturar devido aos habitats;
- escama em pente – não muito popular na pesca devido ao seu sabor específico e pequena quantidade de carne;
- Atlântico Sul – a subespécie mais comum na pesca;
- Olhos pequenos – o menor representante dos granadeiros;
- Berglax – diferentes olhos esbugalhados.
Aparência e características
Foto: Como é o granadeiro
Granadeiro é um peixe alongado e longo, em forma de gota. Tem uma cabeça grande e um corpo afinando em direção à cauda. A própria barbatana caudal está ausente como tal: a cauda do granadeiro é chamada de processo filiforme. Devido ao formato da cauda, o peixe é classificado como peixe de cauda longa. A cabeça é muito grande. Os enormes olhos esbugalhados do granadeiro destacam-se brilhantemente nele, sob os quais existem cristas oculares duras. Granadeiro é completamente coberto por escamas grossas e afiadas – o motivo pelo qual o peixe não pode ser manuseado sem luvas, pois há grande probabilidade de cortes.
Um fato interessante: nas prateleiras da loja, esse peixe só pode ser visto em forma de corte, ou apenas os filés são vendidos. Isso se deve à aparência feia do granadeiro, com seus olhos intimidadores e cabeça grande.
A cor do granadeiro é cinza ou marrom, com listras cinza claro. Existem duas barbatanas cinzentas nas costas do granadeiro – um é curto e alto e o outro é baixo e alongado. As barbatanas peitorais parecem raios alongados. O peso de uma granadeira da maior subespécie pode chegar a seis kg. O comprimento do granadeiro do Atlântico é de um a um metro e meio, o comprimento médio da fêmea varia de 60 cm e 3 kg de peso. A boca é preenchida com dentes afiados em duas fileiras. O dimorfismo sexual é mínimo, mais frequentemente expresso no tamanho do granadeiro.
Um fato interessante: devido ao formato do corpo e à cauda longa e fina, antigamente, o granadeiro foi comparado com ratos e acredita-se ser um portador da infecção.
O representante mais colorido do granadeiro é o granadeiro gigante. Tal gigantismo pode ser possuído por todas as subespécies do granadeiro, exceto pelos de olhos pequenos. Seu comprimento pode chegar a dois metros e pesar mais de trinta quilos. Os granadeiros gigantes são, via de regra, indivíduos muito idosos que chegam a mais de 4 mil metros de profundidade.
Onde vive o granadeiro?
Foto: Makrurus em mar
O granadeiro é um peixe de fundo que vive principalmente nos oceanos Atlântico e Pacífico. A profundidade em que ocorre é de dois a quatro km, mas às vezes pode ser mais.
A principal pesca de granadeiro concentra-se nos seguintes locais:
- Rússia;
- Polônia:
- Japão;
- Alemanha;
- Dinamarca;
- Carolina do Norte;
- às vezes no Estreito de Bering.
Cerca de duzentas espécies de granadeiro vive no Oceano Atlântico – esta é uma grande parte da população. Também é encontrado no Mar de Okhotsk, mas existem apenas quatro espécies, e a população foi reduzida significativamente devido à pesca. A Rússia é uma das maiores pescarias de granadeiros.
Na maioria das vezes, é capturado nos seguintes locais:
- Baía de Alexandra;
- Costa de Kamchatka;
- grande Shantar.
Os granadeiros juvenis vivem na coluna de água superior, muitas vezes flutuando para a superfície. Os peixes mais velhos vão para o fundo, onde passam o resto de suas vidas: quanto mais velho o peixe, mais perto do fundo ele vive. Granadeiros adultos são mais valorizados como peixes comerciais, então sua captura é complicada por habitar o fundo.
Fato interessante: Granadeiros são capturados com grandes redes e embarcações especiais que podem suportar o grande peso dos peixes.< /em>
O que um granadeiro come?
Foto: Makrurus na Rússia
Macrourus é um peixe predador. Sua dieta principal inclui vários crustáceos e moluscos, além de pequenos peixes. Os granadeiros não são predadores ativos, preferem sentar-se no fundo em emboscada, esperando que a presa nade até ela. Neste granadeiro ajuda a camuflar a cor, com a qual se funde com o fundo. Quanto granadeiro come depende da estação. No inverno, esses peixes vivem no fundo, perdem peso significativamente e raramente comem. Durante a época de reprodução, os granadeiros também raramente comem, mas após a época de acasalamento eles ganham peso ativamente e são até capazes de caçar ativamente – perseguindo presas. Os granadeiros são capturados não só com redes, mas também com iscas.
A principal isca que o granadeiro morde é:
- pequenos camarões;
- vermes grandes;
- marisco;
- carne de caranguejo (talvez um pouco estragada para um cheiro mais forte);
- vieiras;
- equinodermos;
- sardinha;
- chocos e outros cefalópodes.
Na natureza, observou-se que os granadeiros adoram lulas, estrelas quebradiças, anfípodes, anchovas e poliquetas bentônicos. Esses produtos também são usados u200bu200bcomo isca, mas apenas os jovens granadeiros têm maior probabilidade de mordê-los. Pegar granadeiros com isca é difícil e consome muita energia. Isso exigirá muito tempo e muita isca, pois é mais provável que outros peixes mordam. Um tipo mais comum de pesca de granadeiros é com grandes redes que podem atingir indivíduos adultos do fundo.
Características de caráter e estilo de vida
Foto: peixe granadeiro
O modo de vida dos granadeiros varia de acordo com o habitat e a idade dos peixes. É costume distinguir vários tipos de estilo de vida dos peixes. Donny — a uma profundidade de mais de 4 mil metros. Este estilo de vida é típico de adultos e granadeiros gigantes.
500-700 metros é a profundidade mais comum em que granadeiros são encontrados. A maioria das redes é projetada para isso. Apenas animais jovens e fêmeas vivem perto da superfície da água. Basicamente, apenas os granadeiros machos preferem viver no fundo. As fêmeas e os filhotes ficam na coluna d'água e costumam flutuar até a superfície.
Granadeiro é um peixe cauteloso que leva uma vida sedentária, o que complica sua captura. Eles não podem ser vistos quando o granadeiro se esconde no fundo, pois se funde com o terreno. Não diferem no comportamento agressivo, em caso de perigo preferem não se defender, mas fugir. Durante a época de acasalamento, os granadeiros machos podem ser agressivos, inclusive em relação aos humanos.
A mordida do granadeiro não é fatal, mas dolorosa devido às duas fileiras de dentes afiados, e as mandíbulas do granadeiro são fortes o suficiente para morder uma forte quitina de crustáceos e moluscos.
Estrutura social e reprodução
Foto: Grenadier debaixo d'água
Granadeiros são peixes de desova que atingem a maturidade sexual na idade de 5 a 11 anos (dependendo da subespécie de granadeiro). Nesse caso, o tamanho do peixe importa – pelo menos 65 cm, mas não mais que 100, pois peixes grandes são considerados velhos para reprodução. Fêmeas e machos vivem separados – as fêmeas na coluna d'água e os machos se escondem no fundo. Portanto, as fêmeas levam um estilo de vida mais ativo, caçam com mais frequência e se tornam objetos de pesca. A desova em granadeiros dura o ano todo, mas atinge seu pico na primavera. O estilo de vida oculto deste peixe não nos permite estabelecer se os granadeiros têm jogos e rituais de acasalamento.
Nota-se que os machos se tornam mais agressivos durante a desova da primavera. Eles podem morder uns aos outros e atacar outros tipos de peixes. Além disso, os machos perdem peso significativamente durante a desova, pois estão em constante busca por fêmeas. A fêmea põe mais de 400 mil ovos, cujo diâmetro é de cerca de um mm e meio. A fêmea não mostra nenhuma preocupação com os ovos, então a maioria dos ovos é comida por vários peixes, incluindo os próprios granadeiros. Entre esta espécie, o canibalismo não é incomum. Não há dados exatos sobre o tempo de vida dos granadeiros, mas a maioria das espécies vive mais de 15 anos.
Estudos de escala mostraram quanto tempo os granadeiros vivem nas seguintes águas:
- peixes do Mar de Okhotsk vivem até cerca de vinte;
- granadeiros das Ilhas Curilas podem viver até quarenta;
- os granadeiros com vida mais longa até agora são peixes do Mar de Bering – eles vivem mais de 55 anos.
Inimigos naturais do granadeiro
Foto: O que O granadeiro parece
Makrurus – peixe secreto e bastante grande, por isso tem poucos inimigos naturais. A população é regulada pela pesca constante e peixes predadores raros que não caçam propositalmente o granadeiro.
Na maioria das vezes, o granadeiro se torna presa:
- várias espécies de tubarões de tamanho médio. Estes incluem o tubarão-arenque do Atlântico, o peixe-serra, o tubarão-duende do fundo do mar, o tubarão-gato;
- grandes raias de seis guelras (de cabeça branca, sem espinhos), que muitas vezes tropeçam nos abrigos de granadeiros;
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- Cabeçudo do Atlântico, também levando um estilo de vida bêntico;
- grandes variedades de atum, algumas subespécies de esturjão;
- o beligerante batisauro às vezes é pego na rede junto com os granadeiros, o que indica seus habitats conjuntos e a possibilidade de os batisauros caçarem granadeiros.
Makrurus não tem muitos inimigos que possam prejudicar seriamente sua população. A maioria dos peixes que vivem perto do granadeiro estão protegidos ou à beira da extinção. Devido ao formato do corpo, o granadeiro não é capaz de desenvolver altas velocidades na fuga de predadores: sua cauda fraca e cabeça grande permitem que ele tenha sucesso apenas disfarçado. Ao mesmo tempo, sendo um peixe passivo e inativo, o granadeiro não usa mandíbulas fortes e dentes afiados para autodefesa.
População e status da espécie
Foto: Makrurus
Granadeiro é um importante peixe comercial que é capturado em muitos países do mundo. Devido ao seu estilo de vida de alto mar, é considerado pelos cientistas como um dos animais “mais limpos” peixe, pois vive na coluna de água não poluída. As escamas afiadas do granadeiro são arrancadas. A carcaça é cortada em pedaços ou dela é retirado apenas o filé, que é vendido congelado.
A carne do granadeiro é branca com um tom rosado, de densidade média. Prepare como qualquer outro peixe branco no tratamento térmico. O caviar Granadeiro também é valorizado no mercado, pois se assemelha ao caviar de salmão na aparência e no sabor, mas tem um segmento de preço mais baixo. As pastas e conservas são preparadas com fígado de granadeiro – é considerado uma iguaria.
Um fato interessante: o granadeiro não tem sabor acentuado de peixe, por isso sua carne é considerada uma iguaria. Em sabor e textura, lembra caranguejos ou camarões.
Apesar da pesca extensiva, o granadeiro não está à beira da extinção. A ausência de inimigos naturais e o habitat secreto do fundo do mar permitem que ele mantenha uma população dentro da faixa normal. No entanto, é difícil fornecer um número exato de indivíduos, pois o estilo de vida dos granadeiros dificulta seu estudo.
O Makrourus é um peixe incrível. Devido à sua natureza e estilo de vida, continua a ser uma espécie comum de peixe de nadadeiras raiadas que não desaparece devido à pesca global. Mas seu estilo de vida dificulta vários estudos de cientistas e naturalistas, por isso há relativamente pouca informação sobre esse peixe.
