Ivasi eller fjernøstlig sardin, en af de mest populære og udbredte fisk i sovjettiden, har velsmagende og meget nyttige forbrugeregenskaber. Det har en række af dets funktioner og interessante fakta. Men på grund af den massive høst var dens befolkning på randen af at uddø.
Artens oprindelse og beskrivelse
Foto: Iwashi
Ivasi er en kommerciel havfisk, der tilhører sildefamilien, men det er mere korrekt at kalde den fjernøstlig sardin. Det internationale navn, denne lille fisk, blev givet af videnskabsmænd tilbage i 1846 & # 8212; Sardinops melanostictus (Temminck et Schlegel). Det almindelige navn “Iwashi”, sardinen er afledt af udtalen af ordet “sardine” på japansk, hvilket lyder som “ma-iwashi”. Og navnet “sardine” fisken modtaget, siden den første gang blev registreret i Middelhavet, ikke langt fra øen Sardinien. Den fjernøstlige sardin eller Iwashi er en af de fem underarter af Sardinops-slægten.
Video: Iwashi
Ud over Iwashi omfatter slægten Sardinops sådanne typer sardiner som:
- Australsk, fundet ud for Australiens og New Zealands kyst;
- Sydafrikansk, almindelig i Sydafrikas farvande;
- Peruansk, fundet ud for Perus kyst;
- Californien, lever i vandet i Stillehavet fra det nordlige Canada til det sydlige Californien .
På trods af at Iwashi tilhører sildefiskfamilien, er det en fejlagtig opfattelse at kalde det en sild. Den er kun den nærmeste slægtning til stillehavssilden og kvalificerer sig som en helt anden slægt.
En interessant kendsgerning: Nogle skruppelløse fiskere tilbyder købere under dække af en sund og velsmagende Far Østlig sardin, ung sild, som er meget ringere end sardin med hensyn til forbrugerkvaliteter.
Udseende og funktioner
Foto : Hvad ser iwashi ud
På trods af den ydre lighed med sild er fisken lille i størrelse og let i vægt, omkring 100 gram. Fisken er kendetegnet ved en langstrakt smal krop, men samtidig med en tæt struktur. Normalt overstiger dens længde ikke 20 centimeter, men nogle gange er der individer, der når 25 centimeter. Den har et stort aflangt hoved med kæber af samme størrelse, en stor mund og øjne.
Den fjernøstlige sardin har magisk smukke skæl i en blågrøn nuance, der skinner med alle regnbuens farver. Flankerne og maven er en lysere sølvfarvet farve med kontrasterende sorte pletter. Hos nogle arter udstråler strålelignende mørke striber af bronze fra den nederste kant af gællerne. Rygfinnen består af tyve bløde stråler. Hovedtræk ved sardinen er halefinnen, der ender i pterygoide skæl. Halen er næsten sort i farven, har et dybt hak i midten.
Hele fiskens udseende taler om dens gode manøvreevner, og at den er perfekt orienteret under vand, idet den hele tiden er på Bevægelsen. Hun foretrækker varme og lever i de øverste vandlag, vandrer i store flokke og danner kæder op til 50 meter.
Interessant kendsgerning: Slægten Sardinops, som Iwashi tilhører, er den største blandt de talrige repræsentanter for sardin.
Hvor bor iwashi?
Foto: Iwashi fisk
Iwashi er en subtropisk, koldt tempereret fiskeart, der primært findes i det vestlige Stillehav, men individer findes også ofte i farvandene i Japan, det russiske Fjernøsten og Korea. Den nordlige grænse af Iwashi-habitatet løber langs den sydlige del af Amur-mundingen i Det Japanske Hav, også i den sydlige del af Okhotskhavet og nær de nordlige Kuriløer. I varmt vejr kan sardinen endda nå den nordlige del af Sakhalin, og i 30'erne blev der konstateret tilfælde af ivasi i vandet på Kamchatka-halvøen.
Afhængigt af habitat og gydetid opdeles fjernøstlige sardiner i to undertyper, syd og nord:
- sydlig undertype, går til gyde i vintermånederne, december og januar, i farvandene i Stillehavet nær den japanske ø Kyushu;
- nordlige iwashi begynder at gyde i marts og immigrerer til den koreanske halvø og den japanske kyst på øen Honshu.
Der er historiske fakta, da wasashi uden grund pludselig forsvandt i et helt årti fra deres sædvanlige levesteder i Japan, Korea og Primorye.
Interessant fakta: Iwashi føler sig godt tilpas i varme strømme , og et kraftigt fald i vandtemperaturen kan endda føre til deres død.
Nu ved du, hvor wasashi-fiskene findes. Lad os se, hvad denne sild spiser.
Hvad spiser Iwashi?
Foto: Ivasi sild
Grundlaget for den fjernøstlige sardins kost er en række små organismer af plankton, zooplankton, fytoplankton og alle slags havalger, de mest almindelige bare på tempererede og subtropiske breddegrader.
Også, med akut Om nødvendigt kan sardiner feste på kaviar af andre fiskearter, rejer og alle slags hvirvelløse dyr. Dette sker normalt om vinteren, hvor antallet af plankton i havet er væsentligt reduceret.
En af de mest foretrukne retter fra den fjerne østlige sardin er copepoder – copepoder og cladocera, som er blandt de største taxaer i dyreriget. Kosten afhænger i vid udstrækning af planktonsamfundets tilstand og fodringsperiodens sæsonbestemte.
Nogle individer i puberteten afslutter deres fodring sent, det vil sige med tilførsel af fedt til vinteren, i Det Japanske Hav, og har ikke altid tid til at migrere til gydepladser til kysten, hvilket fører til massedød af fisk på grund af iltsult.
Interessant kendsgerning: Takket være en afbalanceret kost er Iwashi mestre i indholdet af omega-3 fedtsyrer og nyttige mikroelementer.
Karakteregenskaber og livsstil
Foto: Pacific Iwashi
Den fjernøstlige sardin er ikke en rovfisk, rolig fisk, der jager efter plankton, der samler sig i store flokke. Dette er en varmeelskende fisk, der lever i de øverste lag af vandet. Den optimale vandtemperatur for livet er 10-20 grader Celsius, så i den kolde årstid vandrer fisk til mere behagelige farvande.
Den maksimale levetid for sådanne fisk er omkring 7 år, men sådanne individer er ret sjældne. Ivasi når puberteten i en alder af 2, 3 år, med en længde på 17-20 centimeter. Før seksuel modenhed lever fisken hovedsageligt i subtropiske farvande. Om vinteren beboer iwashi kun Koreas og Japans sydlige kyster; det begynder at flytte til serveren i det tidlige forår, i begyndelsen af marts, og i august er sardiner allerede placeret i alle nordlige områder af deres habitat. Afstanden og tidspunktet for fiskevandring afhænger af styrken af kolde og varme strømme. Stærkere og mere modne fisk er de første, der når Primorye vandet, og i september, når den maksimale opvarmning af vandet er nået, nærmer yngre individer sig.
Omfanget af migration og tætheden af dens ophobning i flokke kan variere afhængigt af visse perioder af dens demografiske cyklus. I nogle perioder, hvor antallet af individer nåede sit maksimum, blev milliarder af fisk sendt til det subarktiske område med høj biologisk produktivitet til føde, hvilket gav den fjernøstlige sardin tilnavnet “Sea Locust”.
Interessant kendsgerning: Fjernøstens sardin – en lille stimefisk, der, efter at have mistet og mistet sin stim, ikke vil være i stand til at forlænge sin eksistens alene, og sandsynligvis vil dø.
Social struktur og reproduktion
Foto : Iwashi, også kendt som Far East sardine
Ved at få tilstrækkelig vægt og reserve, er hunnerne klar til avl, allerede i en alder af 2, 3 år. Gydningen foregår i de sydlige farvande ud for Japans kyst, hvor vandtemperaturen ikke bør komme under 10 grader. Fjernøstlige sardiner begynder at gyde hovedsageligt om natten ved en temperatur på ikke lavere end 14 grader. Denne proces kan forekomme, både på lange, dybe afstande og i nærheden af kysten.
Den gennemsnitlige frugtbarhed af Iwashi er 60.000 æg, to eller tre portioner kaviar vaskes ud pr. sæson. Inden for tre dage kommer selvstændige afkom fra æggene, som for første gang lever i de øverste lag af kystvande.
Som et resultat af videnskabelig forskning er to morfotyper af sardiner blevet identificeret:
- langsomt voksende;
- hurtigt voksende.
Den den første type yngler i de sydlige farvande på øen Kyushu, og den anden, i de nordlige gydeområder i Shikoku. Disse typer fisk adskiller sig også i reproduktionsevner. I begyndelsen af 70'erne dominerede hurtigt voksende wasashi i stor størrelse, den formerede sig så hurtigt som muligt, begyndte at migrere nordpå til Primorye og havde en god reaktion på lys.
Men på relativt kort tid blev denne art erstattet af den langsomt voksende sardin, med en langsom modningshastighed og lavere frugtbarhed, med en fuldstændig mangel på reaktion på lys. Den største stigning i antallet af langsomt voksende sardiner førte til et fald i mellemstore fisk, og de fleste af individerne kunne ikke blive kønsmodne, hvilket reducerede betydelige gydemængder og det samlede antal fisk.
Naturlige fjender iwashi
Foto : Hvad en iwashi ligner
Massevandringer af Iwashi tiltrækker alle rovfisk og pattedyr. Og i et forsøg på at flygte fra store rovdyr stiger fjernøstlige sardiner til overfladen og bliver et let bytte for fugle. Måger kredser over vandet i lang tid og følger og observerer fiskens adfærd. Delvist nedsænket i vandet fanger fuglene nemt de uheldige fisk.
Iwashi er en yndet delikatesse for:
- hvaler;
- delfiner;
- hajer;
- tun;
- torsk;
- måger og andre kystnære fugle.
Den fjernøstlige sardin er simpelthen et lagerhus af nyttige stoffer og komponenter til en person, der har en lav pris, den anses for at være den mest nyttige og velsmagende. Derfor er den største trussel, som for mange fisk, fortsat fiskeriet.
Iwashi har været den vigtigste kommercielle fisk i mange årtier. Siden 1920'erne har hele kystfiskeriet været fokuseret på at fange sardiner. Fangsten blev udført med net, hvilket bidrog til den hurtige reduktion af denne art.
Interessant kendsgerning: Som et resultat af videnskabelig forskning har videnskabsmænd bekræftet, at denne type fisk kan bruges til rekreative formål, især forebyggelse og behandling af hjertekarsygdomme.
Befolknings- og artsstatus
Foto: Iwashi fisk
Et af kælenavnene på den fjerne østlige sardin er den “forkerte fisk”, da sardinen kunne forsvinde fra de sædvanlige fangstområder i årtier uden nogen åbenbar grund. Men da andelen af Iwashi-fangsten forblev høj i mange år, faldt sardinbestanden hurtigt. Ifølge japanske videnskabsmænd blev der imidlertid etableret perioder med øgede bestande af fisk fra Fjernøsten, som fandt sted i 1680-1740, 1820-1855 og 1915-1950, hvorfra vi kan konkludere, at det maksimale antal varer omkring 30-40 år, og derefter falder perioden.
Cykliske udsving i populationer afhænger af mange faktorer:
- klimatiske og oceaniske forhold i regionen, strenge vintre og mangel på tilstrækkelig mad;
- naturlige fjender såsom rovdyr, parasitter og patogener. Med en kraftig stigning i bestanden af sardiner steg bestandene af dens fjender også;
- fiskeri, industriel massefangst, krybskytteri.
Også mange videnskabelige undersøgelser har vist, at en vigtig faktor er reguleringen af antallet af voksne iwashi-individer til unge. Med et kraftigt fald i voksne fisk stiger ungerne også. På trods af den store forbrugerefterspørgsel efter iwashi var massefiskeri ikke desto mindre i slutningen af 80'erne, på grund af et kraftigt fald i dets antal, forbudt. Efter 30 år fandt forskerne ud af, at antallet af fisk siden 2008 er vokset produktivt, og niveauet af depression er passeret. I øjeblikket er fiskeriet i Stillehavet og Det Japanske Hav genoptaget fuldt ud.
Interessant fakta: I den vestlige del af Sakhalin, i lavvandede bugter, er der ofte isolerede tilfælde af død af hele stimer af Iwashi, som opfedes på lavt vand, og på grund af den skarpe afkøling af vandet kunne de ikke migrere længere sydpå for yderligere reproduktion.
Iwashi er trods sin lille størrelse en særlig delikatesse både for havets indbyggere såvel som for mennesker. På grund af skruppelløst og massivt fiskeri var denne fisk på randen af udryddelse, men niveauet for den undertrykte befolkningstilstand er passeret og har en positiv væksttendens.
